Overgebleven restjes rijst
Lees verder na de advertentie
Heb je gisteravond rijst gegeten en is niet de hele pan leeg gegaan? Geen zorgen! Met leftover rijst maak je de lekkerste rijst gerechten. Of je nou risotto-, sushi-, pandan- of basmatirijst gebruikt, wij zetten onze favorieten recepten met restjes rijst op een rij. Zo beland je rijst nooit meer in de prullenbak.
Wekelijks handige kooktips en de lekkerste recepten ontvangen?
Rijstepap met amandelen en kersensaus
Echt zo’n gerecht dat iedereen als kind vroeger at maar nu in de vergetelheid is geraakt. En dat is zonde want rijstepap is hartstikke lekker. Deze Hollandse lekkernij maak je supersnel door restjes rijst samen met melk, suiker en een vanillestokje in een pan te koken. Met wat fruit als topping is het helemaal feest!
Gevulde paprika’s met chipotlesalsa
Het is een beetje oldskool maar de lekkerste manier om groentes te vullen is met rijst restjes. Vul bijvoorbeeld je (punt)paprika, courgette, aubergine of pompoen met een rijstmengsel. Beetje kaas er over heen en je hebt een heerlijk gerecht. Het recept voor restjes rijst want je bent extra snel klaar als de rijst al gekookt is. Probeer gevulde paprika’s met chipotlesalsa, gevulde puntpaprika’s of gevulde meiraapjes.
Tip
Vraag nu een gratis en vrijblijvende proefrit aan en ervaar de KONA zelf.
Nasi goreng
Nasi goreng is Indonesisch voor gefrituurde rijst. Je doet je leftover rijst met een scheutje olie in de pan en je hebt de perfecte basis voor je nasi. Nasi goreng is bij uitstek het perfecte gerecht om je rijst mee op te maken omdat je voor het beste resultaat gekookte en afgekoelde rijst gebruikt. Rijst van gisteravond is dus ideaal!
Gefrituurde risottoballetjes
Gisteren risotto gegeten en wat restjes rijst over? Dan moet je deze balletjes maken. In Italië worden ze ook wel arancini genoemd. Wat voor ons de bitterbal is, is voor Italianen de risottobal. Deze snack is ook nog eens harstikke makkelijk gemaakt. Voor het beste effect stop je een blokje mozzarella in de binnenkant. Succes gegarandeerd!
Rijstsalade met tuinbonen en oosterse dressing
Het wordt vaak vergeten maar rijst is heerlijk als vulling in salades. Met restjes rijst maak je een heerlijke salade om mee te nemen als lunch. Omdat je rijst al gekookt is, ben je in een handomdraai klaar. Maak bijvoorbeeld rijstsalade met geroosterde kurkumabloemkool, tuinbonen en oosterse dressing of met biet, pompoen en feta.
Vegan poké bowl
In Hawaii maken ze hun leftover (sushi)rijst en vis op door er een pokébowl mee te maken. Dat laten wij ons geen twee keer zeggen! Van sushi hebben wij namelijk nooit genoeg. Maak bijvoorbeeld een zalm-avocadopokébowl, pokébowl met gerookte tempeh of vegan pokébowl met tofu.
Lees verder na de advertentie
Onze tips
Restjes over na kerst? Dit kun je ermee doen
Bord opmaken met kerst? Met deze tips serveer je als een topchef
Zo makkelijk kun je zelf ragout maken
Zo maak jij je gerechten slim van tevoren en ga je stressvrij de feestdagen in
Dé kerstdessert-hack: cheesecake uit de snelkookpan
Met deze simpele trucjes proef jij wijn zoals een sommelier
Zo overleef je kerst zónder stress: 5 tips die echt werken
Oliebollen bewaren en opwarmen: zo blijven ze het lekkerst
Deze keukenfout verpest voor veel mensen pakjesavond
Voor eens en altijd: het verschil tussen pepernoten en kruidnoten
Zo kun je het beste salades bewaren & meenemen
Deze 10 producten moet je nooit in de koelkast bewaren
Iedereen maakt deze fout bij het bewaren van eten in de koelkast
Welk vlees voor stoofvlees? Zó kies je altijd de juiste soort
Zuurdesemstarter maken: tips en recept van de chef
Kaasfondue is gaan schiften: zo kan je het redden
