Witlofsalade
Recepten met witlof zijn er in overvloed. Met deze ietwat bittere groente maak je dan ook allerlei gerechten. Klassiek uit de oven met ham en kaas, gestoofd met een roomsausje, witlof ovenschotel of rauw in een salade. Maar wist je dat je ook met witlofsalade eindeloos kunt variëren?
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Witlofsalade recepten
Met deze vijf verrassende witlofsalades laten we zien dat je met deze groente alle kanten op kunt, gegaard maar ook rauw. Ga bijvoorbeeld eens voor garnalen, combineer met zoete appeltjes of kies voor kleur met radicchio!
Witlof-garnalensalade met zuurdesemtoast
Zo simpel kan het zijn: wat stronkjes witlof, romige dressing en ook Hollandse garnalen. Om van te smullen, zo lekker vinden we dit recept!
> naar het recept: witlof-garnalensalade met zuurdesemtoast
Witlof-appelsalade met bosbessendressing
Witlof is vrij bitter van zichzelf, maar dat mag de pret niet drukken. Daarom combineert deze groente heerlijk met bijvoorbeeld zoet fruit. Met appel en een dressing van bosbessen maak je dan ook menigeen blij!
> naar het recept: witlof-appelsalade met bosbessendressing
Witlofsalade met gesmoorde uien en tijm
Wederom een simpel maar o-zo-lekkere variant op de klassieke witlofsalade.
> naar het recept: witlofsalade met gesmoorde uien en tijm
Bitterzoete salade
De sinaasappel en geroosterde hazelnoten in deze salade zijn optioneel, maar wij voegen ze graag toe. Hoewel deze bitterzoete sla ook al erg de moeite waard is zonder, vinden wij hem mét toch minstens net zo lekker.
> naar het recept: bitterzoete salade
Radicchio met parmezaancrackers en dadels
Carla Lalli Music maakte dit heerlijke recept: “De kaascrackers in deze salade fungeren als zoutige, knapperige croutons tussen de mix van radicchio, witlof en zoete dadels.”
> naar het recept: radicchio met parmezaancrackers en dadels
