7x bakken met maanzaad: dit zijn de lekkerste recepten

Bakken met maanzaad

Maanzaad ken je vast wel van die Duitse harde broodjes van de bakker. Maar naast dat je de zaadjes vaak op brood tegenkomt, kun je vele meer lekkere dingen bakken met maanzaad. Je kunt de zwarte zaadjes namelijk verwerken in allerlei baksels, zowel zoet als hartig. Kijk maar naar deze recepten!

Wil je ook iedere week de lekkerste bakrecepten ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

Deze regio is je nieuwe favoriet voor een culinaire stedentrip

Aan de kust en op een plek waar je alles vindt. Van prachtige bossen en meren tot aan een bruisend stadscentrum, gevuld met de beste restaurants.

Lees meer

Citroen maanzaadcake

De klassieker onder de maanzaadbaksels is misschien wel citroen maanzaadcake. Bak hem eens in kleine tulbandjes voor een leuke twist.

> naar het recept: citroenmaanzaadcake

Maanzaad-appelcake met appelstroop-roomkaastopping

Niet alleen citroen, ook appel gaat heel goed samen in een cake met maanzaad. Probeer deze eens, met een romige topping met appelstroop en schijfjes appel er bovenop.

> naar het recept: maanzaad-appelcake met appelstroop roomkaastopping

Maanzaadscones met lemoncurd en clotted cream

Ben je fan van scones? Probeer dan deze variant eens, waarbij maanzaad wordt toegevoegd aan het deeg. Lekker knapperig en net wat meer smaak.

> naar het recept: maanzaadscones met lemoncurd en clotted cream

Kwark-maanzaadcake met blauwe bessen

Ook lekker met geraspte kokos in plaats van maanzaad trouwens!

> naar het recept: kwark-maanzaadcake met blauwe bessen

Sinaasappelbrioche met karnemelkglazuur en maanzaad

Dit luchtige, zoete witbrood komt oorspronkelijk uit Frankrijk en is eigenlijk meer een cake dan een brood. Wij bakken de brioche graag met sinaasappel, karnemelkglazuur en maanzaad.

> naar het recept: sinaasappelbrioche met karnemelkglazuur en maanzaad

Challe

Zo’n gevlochten brood ziet er niet alleen schitterend uit, het smaakt ook nog eens hartstikke goed. Helemaal wanneer je het zelf maakt, en bestrooid met maanzaad voor een knapperig en smaakvol korstje.

> naar het recept: challe

Miniplaattaartjes met tomaat

Avondeten met taart? Dat kan! Deze hartige plaattaarten met alles erop en eraan zet je in een handomdraai in de oven.

> naar het recept: miniplaattaartjes met tomaat

Lees ook:

• Wat is maanzaad en wat kun je ermee?

• Wat is chiazaad en wat kun je ermee?

Onze tips

<

Zelf stoofperen maken: ouderwets lekker recept

Gourmettips voor een gezellige avond

Wat eet je bij kaasfondue? Dit zijn de lekkerste dips

Zó bak je de brownie van je dromen

Dit zijn de lekkerste wijnen voor kerst

Sunday roast: 7x braadstukken uit de oven

5x bakken met amandelspijs

Taarten met speculaas: 5x de lekkerste recepten

>

Anne Mebelder

Redacteur

Kan niet zonder koffie. Eet elke dag chocola. Lepelt in no time een pot pindakaas leeg. Is dol op croissants (ongeacht het tijdstip), moules frites en al het andere uit de Franse keuken. Ontbijt met taart. Loopt hard om meer te kunnen eten, of was het andersom?