Bakken met maanzaad
Maanzaad ken je vast wel van die Duitse harde broodjes van de bakker. Maar naast dat je de zaadjes vaak op brood tegenkomt, kun je vele meer lekkere dingen bakken met maanzaad. Je kunt de zwarte zaadjes namelijk verwerken in allerlei baksels, zowel zoet als hartig. Kijk maar naar deze recepten!
Wil je ook iedere week de lekkerste bakrecepten ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Tip
Droom jij van een culinaire reis naar Japan?
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Citroen maanzaadcake
De klassieker onder de maanzaadbaksels is misschien wel citroen maanzaadcake. Bak hem eens in kleine tulbandjes voor een leuke twist.
> naar het recept: citroenmaanzaadcake
Maanzaad-appelcake met appelstroop-roomkaastopping
Niet alleen citroen, ook appel gaat heel goed samen in een cake met maanzaad. Probeer deze eens, met een romige topping met appelstroop en schijfjes appel er bovenop.
> naar het recept: maanzaad-appelcake met appelstroop roomkaastopping
Maanzaadscones met lemoncurd en clotted cream
Ben je fan van scones? Probeer dan deze variant eens, waarbij maanzaad wordt toegevoegd aan het deeg. Lekker knapperig en net wat meer smaak.
> naar het recept: maanzaadscones met lemoncurd en clotted cream
Kwark-maanzaadcake met blauwe bessen
Ook lekker met geraspte kokos in plaats van maanzaad trouwens!
> naar het recept: kwark-maanzaadcake met blauwe bessen
Sinaasappelbrioche met karnemelkglazuur en maanzaad
Dit luchtige, zoete witbrood komt oorspronkelijk uit Frankrijk en is eigenlijk meer een cake dan een brood. Wij bakken de brioche graag met sinaasappel, karnemelkglazuur en maanzaad.
> naar het recept: sinaasappelbrioche met karnemelkglazuur en maanzaad
Challe
Zo’n gevlochten brood ziet er niet alleen schitterend uit, het smaakt ook nog eens hartstikke goed. Helemaal wanneer je het zelf maakt, en bestrooid met maanzaad voor een knapperig en smaakvol korstje.
> naar het recept: challe
Miniplaattaartjes met tomaat
Avondeten met taart? Dat kan! Deze hartige plaattaarten met alles erop en eraan zet je in een handomdraai in de oven.
> naar het recept: miniplaattaartjes met tomaat
Lees ook:
Onze tips
15x de beste recepten met burrata
Ken jij deze 5 verrassende kaas-drankcombinaties al?
6x dahl recepten: van klassiek tot verrassende variaties
Vergeet de balletjes van Ikea: deze Zweedse gerechten maken pas echt indruk
Recepten voor grote groepen: 15x lekker koken zonder stress
Zo bak je cupcakes als een pro: recepten, versieren en toppings
Panna cotta maken? Dit zijn de beste recepten
Zo maak je een compleet paasmenu in de airfryer zonder stress
