Foodies 08/2024
Ga voor Grieks!
Foodies Ga voor Grieks
Vegan carrot cake

7x de lekkerste recepten voor carrot cake bakken

Profielfoto van AnneAnne Mebelder

Advertentie

Geen wekker, nog een keer omdraaien en zonlicht dat in een streepje langs het gordijn naar binnen komt. Zal het dan echt? Ja hoor, het is weekend! Bij uitstek hét moment om te bakken. Wij zochten onze favoriete carrot cake recepten bij elkaar. Ga jij carrot cake bakken komend weekend? Deel je weekendbaksels op Instagram, tag ons en gebruik #iamfoodies!

Carrot cake bakken

Bakker, heeft u ook worteltjestaart? Nou en of! In alle soorten en maten zelfs. Wortels zijn hartstikke zoet van zichzelf en daarom heel geschikt om in zoete baksels te verwerken. Ga voor een klassieke carrot cake met rozijnen en walnoten, met (zelfgemaakte) speculaaskruiden en natuurlijk nooit zonder een dikke laag roomkaas! Of bak je eigen carrot cake pancakes of koekjes met deze zoete groente. Wij delen de zeven lekkerste recepten om je eigen (variant op) carrot cake te bakken!

Wil je iedere week de lekkerste bakrecepten ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Klassieke carrot cake bakken

Klassieker dan dit wordt het niet. Een kruidige cake die heel het huis lekker laat ruiken, gevuld met noten, een vleugje sinaasappel en een dikke laag roomkaas. Niet alleen lekker voor op de paastafel, maar gewoon elke dag.

> naar het recept: homemade klassieke carrot cake

homemade carrot cake bakken

Worteltulband

Een klassieke taart in een klassieke vorm: deze carrot cake tulband heeft het allemaal. Lekker met een frisse citroenroomlaag en knapperige pecannoten. Doet het goed als tussendoortje bij een kruidige kop thee of bij de brunch!

> naar het recept: worteltulband

Worteltulband

Frisse glutenvrije worteltjestaart

Wil je een carrot cake bakken, maar dan liever zonder gluten? Geen probleem! Deze worteltaart maak je gewoon met glutenvrij bloem en is minstens net zo lekker.

> naar het recept: frisse glutenvrije worteltjestaart

glutenvrije worteltjestaart

Vegan carrot cake

Carrot cake maak je niet alleen eenvoudig glutenvrij, ook een vegan variant mag niet in dit lijstje ontbreken. Gemaakt met psylliumvezels in plaats van eieren, die het beslag niet droog maken. En kijk nou wat een plaatje, dit wil je toch proberen?

> naar het recept: vegan carrot cake

Vegan carrot cake bakken

Carrotcakekoekjes met roomkaas

Zoals ons idool Donna Hay zegt: “Alles wat je lekker vindt aan carrot cake, maar dan in de vorm van een koekje”. En daar hebben we niets aan toe te voegen, bakken maar!

> naar het recept: carrotcakekoekjes met roomkaas

One Pan Perfect: carrotcakekoekjes met roomkaas

Gezonde carrotcake-pannenkoekjes

Carrot cake bij het ontbijt? Jazeker! Deze pannenkoekjes zijn gemaakt met geraspte wortel. Hartstikke lekker en ook nog eens gezond! Daar spring je zo je bed voor uit.

> naar het recept: gezonde carrotcake-pannenkoekjes

Gezonde carrotcake-pannenkoekjes

Worteltjestaart met witte chocolade

We sluiten dit lijstje af met een showstopper: carrot cake met witte chocolade. Geef toe, die kruimellaag met witte chocoladeswirls ziet er toch goddelijk uit?

> naar het recept: worteltjestaart met witte chocolade

de worteltjestaart met witte chocolade

Lees ook: 5x de lekkerste recepten voor appeltaart bakken

Onze tips

Profielfoto van

Anne Mebelder

Redacteur

Kan niet zonder koffie. Eet elke dag chocola. Lepelt in no time een pot pindakaas leeg. Is dol op croissants (ongeacht het tijdstip), moules frites en al het andere uit de Franse keuken. Ontbijt met taart. Loopt hard om meer te kunnen eten, of was het andersom?

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!