Abonneren
Foodies 10/2026
Cover van
Walnoot-karamel-boterkoek

10x bakken met walnoten

Walnoten geven cakes, koekjes en brood een volle, licht bittere smaak en een fijne bite. Ze combineren goed met chocolade, koffie en specerijen, maar passen ook in hartige baksels met kaas. Tijd om de oven aan te zetten: dit zijn onze favoriete recepten om te bakken met walnoten.

Lees verder na de advertentie

Bakken met walnoten

Walnoten zijn met hun volle, licht bittere smaak en stevige bite een fijne toevoeging aan allerlei baksels. Hak ze grof voor wat extra structuur of maal ze fijn en verwerk ze door het deeg of beslag. Ze zijn lekker met chocolade, koffie, karamel en specerijen, maar ook met hartige ingrediënten als peer en blauwe kaas. Van smeuïge taart en chewy koekjes tot scones en breekbrood: met deze recepten kun je volop bakken met walnoten.

Iedere zondag de lekkerste recepten in je mail?

Schrijf je in voor onze gratis nieuwsbrief:
Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Moet je walnoten roosteren voor het bakken?

Verwerk je de walnoten in een beslag dat de oven in gaat? Dan hoef je ze meestal niet vooraf te roosteren. Gebruik je ze als topping of vulling, dan maakt kort roosteren de smaak voller en de noten knapperiger. Lees hier hoe je eenvoudig noten roostert in de pan, oven of airfryer.

Recepten voor bakken met walnoten

Tijd om er werk van de maken! Ga aan de slag met onze favoriete bakrecepten met walnoten.

Walnoot-karamel-boterkoek

Walnoot-karamel-boterkoek

De gecondenseerde melk geeft een lekkere fudgy karamelsmaak. De walnoten kun je ook vervangen door andere noten.

Naar het recept
Kruidige walnoottaart met roomkaasglazuur en granaatappel

Kruidige walnoottaart met roomkaasglazuur en granaatappel

Voor deze taart maal je een deel van de walnoten fijn tot walnootmeel. Kaneel, kardemom en granaatappelmelasse zorgen voor een warme, kruidige smaak. Het roomkaasglazuur en de gekonfijte walnoten maken hem helemaal af.

Naar het recept
bakken met pure chocolade Bruineboter-walnotenkoekjes met chocolade

Bruineboter-walnotenkoekjes met chocolade

Bruine boter geeft deze koekjes een diepe, nootachtige smaak. Met pure chocolade, kaneel en royaal wat walnoten worden ze lekker chewy vanbinnen. Haal ze dus op tijd uit de oven.

Naar het recept
walnotenmuffins met koffie en kardemom

Walnotenmuffins met koffie en kardemom

Een muffin boordevol walnoten, koffie én kardemom. Dat klinkt toch al als een feestje op zich? Deze smaakbom is echt een feestje en ook superleuk om uit te delen als traktatie.

Naar het recept
Cover voor

Walnotenshortbread met chocoladecrème

De walnoten gaan zowel door de kruimelige shortbreadbodem als over de bovenkant. Daartussen komt een dikke laag chocoladecrème van pure chocolade en slagroom.

Naar het recept
Lees ook:
Appeltaart met banketbakkersroom

Bakrecepten

Walnoot-koffiecake

Walnoot-koffiecake

Een luchtige laagjescake met koffie en stukjes pure chocolade. Tussen en boven op de cakes komt een mascarponeglazuur met witte chocolade, afgewerkt met fijngehakte walnoten.

Naar het recept
homemade carrotcake

Homemade carrot cake (worteltaart)

Op zoek naar het klassieke recept voor een goede homemade carrot cake? Dan ben je hier aan het juiste adres! Duik lekker de keuken in en laat de lekkere geur maar door je huis ronddwalen.

Naar het recept
walnootscones

Roquefort-walnootscones

Bakken met walnoten hoeft niet altijd zoet te zijn. Deze hartige scones bevatten roquefort en walnoten en smaken het lekkerst als ze nog een beetje warm zijn, met wat boter erbij.

Naar het recept
breekbrood

Walnotenbreekbrood

Voor dit makkelijke breekbrood vul je croissantdeeg met walnoten, cacao en rietsuiker. Na het bakken gaat er honing overheen. Zet het brood in zijn geheel op tafel, zodat iedereen er een stukje vanaf kan trekken.

Naar het recept
Hartige taart met peer, walnoten en blauwe kaas

Hartige taart met peer, walnoten en blauwe kaas

Iets tofs met peren doen? Maak er eens een hartige taart van met klassieke smaken zoals walnoot, peer en blauwe kaas.

Naar het recept

Tip

Ontdek de WMF Espresso Pro
Ontdek de WMF Espresso Pro

Maak nu thuis de perfecte espresso zoals een echte barista! Met de code FOODIES15 krijg je nu 15% korting.

Onze tips

Profielfoto van

Julie van den Berg

Altijd in voor een feestje – vooral als er eten én wijn is. Maakt van elk ontbijt een toetje en kan de avond ervoor al niet wachten om het op te eten. Dol op het organiseren van etentjes voor familie en vrienden. Haat koriander.

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!