
Walnoten geven cakes, koekjes en brood een volle, licht bittere smaak en een fijne bite. Ze combineren goed met chocolade, koffie en specerijen, maar passen ook in hartige baksels met kaas. Tijd om de oven aan te zetten: dit zijn onze favoriete recepten om te bakken met walnoten.
Lees verder na de advertentie
Bakken met walnoten
Walnoten zijn met hun volle, licht bittere smaak en stevige bite een fijne toevoeging aan allerlei baksels. Hak ze grof voor wat extra structuur of maal ze fijn en verwerk ze door het deeg of beslag. Ze zijn lekker met chocolade, koffie, karamel en specerijen, maar ook met hartige ingrediënten als peer en blauwe kaas. Van smeuïge taart en chewy koekjes tot scones en breekbrood: met deze recepten kun je volop bakken met walnoten.
Iedere zondag de lekkerste recepten in je mail?
Speciale uitgave: 120x comfortfood met kaas

- Dé lekkerste recepten met kaas in hoofdrol
- Recepten met kaas: van pizza tot quiche
- Van hartig tot zoet, alles met kaas
Ontvang tot wel 44% korting op je Foodies abonnement
- Lekkere recepten met verse seizoensproducten
- Culinaire inspiratie voor elk niveau
- Lees op papier én digitaal via de Foodies-app
Moet je walnoten roosteren voor het bakken?
Verwerk je de walnoten in een beslag dat de oven in gaat? Dan hoef je ze meestal niet vooraf te roosteren. Gebruik je ze als topping of vulling, dan maakt kort roosteren de smaak voller en de noten knapperiger. Lees hier hoe je eenvoudig noten roostert in de pan, oven of airfryer.
Recepten voor bakken met walnoten
Tijd om er werk van de maken! Ga aan de slag met onze favoriete bakrecepten met walnoten.

Walnoot-karamel-boterkoek
De gecondenseerde melk geeft een lekkere fudgy karamelsmaak. De walnoten kun je ook vervangen door andere noten.

Kruidige walnoottaart met roomkaasglazuur en granaatappel
Voor deze taart maal je een deel van de walnoten fijn tot walnootmeel. Kaneel, kardemom en granaatappelmelasse zorgen voor een warme, kruidige smaak. Het roomkaasglazuur en de gekonfijte walnoten maken hem helemaal af.

Bruineboter-walnotenkoekjes met chocolade
Bruine boter geeft deze koekjes een diepe, nootachtige smaak. Met pure chocolade, kaneel en royaal wat walnoten worden ze lekker chewy vanbinnen. Haal ze dus op tijd uit de oven.

Walnotenmuffins met koffie en kardemom
Een muffin boordevol walnoten, koffie én kardemom. Dat klinkt toch al als een feestje op zich? Deze smaakbom is echt een feestje en ook superleuk om uit te delen als traktatie.

Walnotenshortbread met chocoladecrème
De walnoten gaan zowel door de kruimelige shortbreadbodem als over de bovenkant. Daartussen komt een dikke laag chocoladecrème van pure chocolade en slagroom.

Bakrecepten

Walnoot-koffiecake
Een luchtige laagjescake met koffie en stukjes pure chocolade. Tussen en boven op de cakes komt een mascarponeglazuur met witte chocolade, afgewerkt met fijngehakte walnoten.

Homemade carrot cake (worteltaart)
Op zoek naar het klassieke recept voor een goede homemade carrot cake? Dan ben je hier aan het juiste adres! Duik lekker de keuken in en laat de lekkere geur maar door je huis ronddwalen.

Roquefort-walnootscones
Bakken met walnoten hoeft niet altijd zoet te zijn. Deze hartige scones bevatten roquefort en walnoten en smaken het lekkerst als ze nog een beetje warm zijn, met wat boter erbij.

Walnotenbreekbrood
Voor dit makkelijke breekbrood vul je croissantdeeg met walnoten, cacao en rietsuiker. Na het bakken gaat er honing overheen. Zet het brood in zijn geheel op tafel, zodat iedereen er een stukje vanaf kan trekken.

Hartige taart met peer, walnoten en blauwe kaas
Iets tofs met peren doen? Maak er eens een hartige taart van met klassieke smaken zoals walnoot, peer en blauwe kaas.
Tip

Maak nu thuis de perfecte espresso zoals een echte barista! Met de code FOODIES15 krijg je nu 15% korting.
Onze tips

Dit is waarom je elke dag een handje noten moet eten

Noten roosteren: zo doe je dat in de pan, oven of airfryer

5x bakken met pecannoten

Zelf maken: notenpasta van amandelen, pinda’s en cashews

De ultieme gids voor wijn bij eten: zo zit je altijd goed

5x overheerlijke chocolademousse recepten

Van cake tot taart: dit zijn de lekkerste zoete recepten van Jamie Oliver

Menu van Jamie Oliver: met deze recepten maak je indruk

Julie van den Berg
Altijd in voor een feestje – vooral als er eten én wijn is. Maakt van elk ontbijt een toetje en kan de avond ervoor al niet wachten om het op te eten. Dol op het organiseren van etentjes voor familie en vrienden. Haat koriander.



