Lees verder na de advertentie
Franse borrelhapjes
Borrelen is één van onze favoriete bezigheden, zeker ook met deze geweldige Franse borrelhapjes. Zie je jezelf al met een kleedje onder de Eiffeltoren zitten? Droom even weg naar het Franse la vie en rose met heerlijke steak tartare, gebakken camembert of plaattaart met peer. Schenk jezelf een goede wijn in, proost met elkaar op het leven en geniet van deze Franse borrelhapjes op een prachtige borrelplank!
Wekelijks de lekkerste recepten in je mail?
Mini steak tartare met mosterdmayo en groene asperges
Verras je gasten (en jezelf) met deze mini steak tartare. Een heerlijk Frans borrelhapje. De kappertjes bak je in wat olie in de pan. Dit maakt ze knapperig en nóg smaakvoller. Daardoor passen ze goed bij de mosterdmayo en de groene asperges. Ren snel naar de keuken en maak wat ruimte op de borrelplank voor de Franse borrelhapjes!
Gebakken camembert met pistou en notenkruim
Franse kaas op z’n best! Meestal geldt de vuistregel ‘hoe harder de stank, hoe beter de smaak’. Zoek een goede camembert uit, het liefst eentje van de kaaswinkel. Laat je adviseren en deins niet terug voor een beetje geur. Maak vervolgens je eigen mini kaasfondue voor bij de borrel.
Plaattaart met roquefort, peer en witlof
Wederom een Frans borrelhapje waarbij de kaas niet mag ontbreken. Ditmaal kiezen we voor roquefort. Je bakt de plaattaart eerst zonder beleg in de oven, pas aan het eind voeg je de peer, witlof en kaas toe. De tuinkers brengt de zoete smaken in balans. Dit hapje mag zeker niet ontbreken op je borrelplank!
Aan de kust en op een plek waar je alles vindt. Van prachtige bossen en meren tot aan een bruisend stadscentrum, gevuld met de beste restaurants.
Lees ook:
Mini steak tartare met mosterdmayo en groene asperges
Verras je gasten (en jezelf) met deze mini steak tartare. Een heerlijk Frans borrelhapje.
Bereiding
Meng de mayonaise met de mosterd. Laat de kappertjes goed uitlekken en dep ze droog met keukenpapier. Verhit de olie in een koekenpan en bak er de kappertjes knapperig in, maar laat ze niet te donker worden. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Hak het vlees grof met een scherp mes. Meng het vlees met de sjalot en breng op smaak met zout en peper.
Steek uit ieder sneetje brood 3 kleine rondjes met een uitsteekvorm. Gebruik dezelfde uitsteekvorm om op ieder broodschijfje een ‘taartje’ van het vlees te maken. Druk dit een beetje aan met een theelepel. Schep op ieder tartaartje wat van de mosterdmayonaise. Maak af met de groene asperges en de krokante kappertjes.
Onze tips
Dit zijn de lekkerste wijnen voor kerst
Sunday roast: 7x braadstukken uit de oven
5x bakken met amandelspijs
Taarten met speculaas: 5x de lekkerste recepten
Wat eten we met Sinterklaas? 5x recepten voor pakjesavond
Sinterklaas toetje: dit zijn de lekkerste recepten
Sinterklaas snacks: 11x de lekkerste hapjes
Van romig tot pittig: heerlijke recepten voor zoete aardappelsoep
