Fiësta Mexicana: zo maak je de lekkerste nacho’s thuis

Nacho’s maken

Eén van de allerlekkerste Mexicaanse gerechten is natuurlijk een flinke schaal vol nacho’s met kaas. Het is wat ons betreft dé ultieme snack. Je maakt ze in een handomdraai en kunt ze zowel serveren als voorgerecht, borrelhapje of als snack bij een leuke film. Het kan eigenlijk altijd. Gelukkig is zelf nacho’s maken verrassend makkelijk. Het enige wat je hoeft te doen is de boodschappen in huis halen, de stappen van deze snelle recepten opvolgen en je kunt smullen!

Wil je ook iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Tip

Ontdek de pannen van WMF

De Function 4 pannen van WMF zijn innovatief, veelzijdig en geven je nog meer gemak in de keuken. Met de code FOODIES15 krijg je nu 15% korting.

Ontdek nu

Overheerlijke nacho’s met kaas

Deze vullende variant kan je ook als hoofdgerecht serveren. Het klinkt misschien gek, maar door de toevoeging van gehakt en kidneybonen zit je de hele avond vol. Chips als avondeten, wie wil dat nou niet?

> naar het recept: overheerlijke nacho’s met kaas

Pork carnitas nacho’s

Jord Althuizen deelde dit heerlijk recept met ons. De BBQ-koning legt uit: “Carnitas betekent in het Mexicaans ‘little meats’ en staat voor vlees dat op lage temperatuur gestoofd is in olie of reuzel en vervolgens uit elkaar is getrokken. Dat klinkt al goed, maar het wordt nog beter als we gaan smoke-braisen in rook en bier.” Vul je ice bucket maar vast met bier en nodig vrienden uit. Het is tijd voor serious snacken!

> naar het recept: pork carnitas nacho’s

Vega met maïs, kikkererwten en kidneybonen

Al wordt de snack vaak geserveerd met vlees, een vega versie is minstens net zo lekker. Wat denk je bijvoorbeeld van dit recept met maïs, kikkererwten en kidneybonen? Om je vingers bij af te likken!

> naar het recept: vega nacho’s met maïs, kikkererwten en kidneybonen

Loaded met vegan kaassaus

Wil je snacken met je vegan friends? Geen probleem! Dit recept is volledig plantaardig. De kaas vervangen we namelijk gewoon door een vegan variant. De plantaardige variant van je favoriete kaassoorten kan je vaak gewoon in de supermarkt kopen maar is ook gemakkelijk zelf te maken. Je zult versteld staan hoe gemakkelijk zelf maken eigenlijk is!

> naar het recept: loaded nacho’s met vegan kaassaus

Loaded met kip en zoete aardappel

Het voelt misschien wat overdadig maar dit recept is zo ongezond nog niet. De schaal zit namelijk vol met gezonde ingrediënten. Wat denk je van zoete aardappel, tomaatjes en avocado? Dat is pas snacken zonder schuldgevoel!

> naar het recept: loaded nacho’s met kip en zoete aardappel

Nacho melt met jackfruit

Nee, niet de bekende tuna melt maar nacho melt. Denk aan smeuïge slierten vol met kaas en een vleesachtige structuur van de jackfruit. Wat ons betreft het perfecte snaaivoer voor een avondje op de bank.

> naar het recept: nacho melt met jackfruit

Lees ook: Zo kan je zelf lekkere guacamole dip maken

Onze tips

<

9x recepten met snijbiet: van eenvoudige bijgerechten tot hartige taart

Zelf baklava maken? Deze 8 recepten wil je proberen

11x recepten met ’nduja: van pasta tot pizza

19x Griekse gerechten: van tzatziki tot moussaka

13x recepten met feta: van salade tot plaattaart

12+ heerlijke recepten met perzik: van salade tot taart

5x de lekkerste hartige recepten met ricotta

7x recepten met honing: van sticky kip tot zoete cake

>

Marieke Slettenhaar

Redacteur

Eet het liefst hartig en zoet door elkaar (tip: chips met chocolade). Heeft geen bezwaar tegen kruimels in bed, zolang ze van iets lekkers komen. Bestelt altijd wat ze nog niet kent en wil het liefst van iedereen een hapje proeven.