3x recepten met paneer

Recepten met paneer

Paneer is een jonge, verse Indiase kaas, die veel wordt gebruikt in curry’s. Ook wordt de kaas vaak gemarineerd en vervolgens gebakken of zelfs gefrituurd. Net als halloumi smelt deze kaas niet, waardoor hij zijn structuur behoudt en heel geschikt is voor bepaalde gerechten. En wist je dat paneer als een spons werkt en andere smaken goed opneemt? Probeer zelf maar door deze recepten met paneer thuis ook te koken!

Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Tip

Droom jij van een culinaire reis naar Japan?

Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.

Lees meer

Tosti’s met cheddar en paneer

Een tosti op z’n Indiaas, met paneer als kaas en mangochutney in plaats van ketchup. Bijzonder lekker!

> naar het recept: tosti’s met cheddar en paneer

Paneer-chutneypakora

Pakora is een gefrituurd hapje, dat van allerlei ingrediënten gemaakt kan zijn en door een beslag van kikkererwten wordt gehaald voor het de frituur in gaat. Vaak worden groenten gebruikt, maar paneer leent zich hier ook heel goed voor.

> naar het recept: paneer-chutneypakora

Pilav met paneer en kikkererwten

Pilav is een rijstgerecht, of soms van een ander soort graan, gekookt in bouillon en waaraan allerlei specerijen, groenten en andere ingrediënten aan worden toegevoegd. Zoals paneer en kikkererwten in dit recept.

> naar het recept: pilav met paneer en kikkererwten

Lees ook:

• Wat is paneer en wat kun je ermee?

• Snel én vega: 7x snelle vegetarische recepten

• Dit zijn de lekkerste recepten met tofu

Onze tips

<

Franse klassiekers: met deze gerechten uit de oven maak je indruk

Dit zijn de lekkerste orzo recepten uit één pan

IJs maken met ijsmachine? Dit zijn de lekkerste recepten

14x koude soep recepten: gazpacho, ajo blanco en meer lekkers

Dit zijn de lekkerste last-minute cadeaus voor Vaderdag

7x typisch Franse lekkernijen die je zelf kunt maken

10x recepten voor klassieke Franse koekjes

Typische Franse gerechten: zo waan je je echt even in Frankrijk

>

Anne Mebelder

Redacteur

Kan niet zonder koffie. Eet elke dag chocola. Lepelt in no time een pot pindakaas leeg. Is dol op croissants (ongeacht het tijdstip), moules frites en al het andere uit de Franse keuken. Ontbijt met taart. Loopt hard om meer te kunnen eten, of was het andersom?