Advertentie
Weg met dat zompige en saaie imago! Tofu is namelijk hartstikke lekker, mits je het goed klaarmaakt. Het geheim? Het sponsachtige van tofu moet je in je voordeel moet laten werken. Tofu moet goed geperst worden, zodat het vocht eruit verdwijnt. Vervolgens kun je de tofu marineren en zich dus weer vol laten zuigen met alles wat je wel lekker vindt. Probeer deze zeven gerechten met tofu maar eens!
Recepten met tofu
Als je niet van tofu houdt, dan heb je deze tofu recepten duidelijk nog nooit geprobeerd. Pas op: hierna ben je gegarandeerd fan van dit heerlijke ingrediënt!
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & kooktips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Vegan poké bowl
Een poké bowl is van oorsprong een gerecht dat gegeten werd door vissers uit Hawaï, bedoeld om restjes op te maken. Inmiddels gaat het gerecht de hele wereld over en maakt iedereen zijn eigen variaties. Deze vegan variant bevat lekker veel groenten, tofu, rijst én een plantaardige dressing.
Tofu tikka masala
Het favoriete Aziatische gerecht van voormalig Foodies Friend Maura is deze vegetarische Indiase tofu tikka masala, met tofu in plaats van kip. Wij begrijpen waarom!
Pittige tofu met zwarte peper
“Als je dit gerecht niet lekker vindt, kun je in principe nu stoppen. Dan ga je tofu namelijk nooit lekker vinden.” Dit zei Emma de Thouars over onderstaand gerecht. Ze had gelijk: wij zijn na het maken van dit recept gek op tofu!
Geroosterde bimi met tofudressing
Wist je dat je van tofu een heerlijke dressing kunt maken? Probeer het maar eens met dit fijne recept met tofu!
Koreaanse hartige pannenkoek met tofu
Ga voor kleur met deze smaakvolle Koreaanse pannenkoeken. Yum!
Gefrituurde tofu met kurkumakaramel en dille
Wederom een heerlijk recept van Emma de Thouars! Een soortgelijk recept vind je ook in haar geweldige boek “Tofu”, al maakte ze dit recept met een kleine twist. Naast de smaakvolle tofu is de kurkumakaramel om je vingers bij af te likken…
Bao buns met sticky tofu
Als voorgerecht, als hoofdgerecht of om jezelf eens in de watten te leggen met een heerlijke lunch: deze bao buns met tofu zijn voor haast elk moment wel geschikt.
Ons favoriete tofu recept
Vegan poké bowl met tofu
Een poké bowl is van oorsprong een gerecht dat gegeten werd door vissers uit Hawaï, bedoeld om restjes op te maken. Inmiddels gaat het gerecht de hele wereld over en maakt iedereen zijn eigen variaties. Deze vegan variant bevat lekker veel groenten, tofu, rijst én een plantaardige dressing.
Bereiding
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
Snijd intussen de tofu in blokjes en verhit 1 eetlepel olie in een pan. Voeg de tofu toe en bak hem rondom goudbruin.
Snijd de rodekool in dunne reepjes en de komkommer in halve maantjes.
Giet de rijst af en verdeel deze over twee diepe borden of kommen. Verdeel vervolgens de komkommer, rodekool, edamame- of sojabonen en gebakken tofu erover.
Snijd de avocado in plakjes en leg deze erbij. Snijd de limoen in partjes en leg deze er ook bij.
Meng in een kommetjes de sojasaus, de pindakaas, de overige olie en het water tot een dressing. Schenk deze over de bowl en top eventueel af met sesamzaadjes. Stokjes erbij en eten maar!
Lees ook:
Onze tips
4x glutenvrij bakken met kerst
Fiesta Mexicana! 7 overheerlijke Mexicaanse recepten
Amerikaans eten: dit zijn de klassiekers in Noord-Amerika
10+ borrelhapjes die je van tevoren kunt klaarmaken
Kerst bakken: maak indruk met deze feestelijke recepten
Kerstbrunch recepten: feestelijke ideeën voor de kersttafel
6x de lekkerste recepten met gerookte zalm
7x de lekkerste recepten voor carrot cake
