Abonneren
Foodies 01/2026
Best of British
Cover van
Zuurkoolovenschotel met appel ui en gemengde noten

7 makkelijke ovenschotels voor als het buiten koud en donker is

Wanneer het buiten koud en donker is, zetten wij een heerlijke winterse ovenschotel op tafel. Het is wat ons betreft het perfecte comfortfood. Inspiratie nodig? Wij delen onze favoriete recepten met je!

Lees verder na de advertentie

Het allerfijnste aan ovenschotels in de winter? Ze warmen je hele huis op en jij hebt er nauwelijks omkijken naar. Terwijl het buiten koud is en misschien zelfs sneeuwt, hoef jij alleen wat ingrediënten te snijden, alles in een schaal te leggen en de oven z’n werk te laten doen. Daarna kun je lekker opwarmen onder een dekentje, de tafel dekken of een kop thee drinken. Zodra de oven piept, schuif je de dampende ovenschotel op tafel. Zo maak jij het jezelf gemakkelijk met dit winterweer!

Tip

Heb je naderhand nog een restje over? Dan hoef je morgen niet eens de deur uit. Je kunt ze vaak gewoon weer opnieuw opwarmen in de oven. Doe dit wel op een lagere temperatuur om verbranding of overgaring te voorkomen. Zo kun je nog een keer genieten van je heerlijke ovenschotel.

Winterse ovenschotel recepten

Benieuwd wat onze favoriete ovenschotels voor in de winter zijn? Ontdek alle recepten:

Ovenschotel met wortels en aardappels

Ovenschotel met wortels en aardappels

Wil jij deze donkere dagen wat opvrolijken? Zet dan deze kleurrijke ovenschotel op tafel. Daar fleur je vanzelf van op!

Naar het recept
Ovenschotel met zalm en gegrilde prei

Ovenschotel met zalm en gegrilde prei

Niet alleen super makkelijk, maar de combinatie tussen zalm en prei is in deze ovenschotel echt een ster. Liever iets anders dan prei? Probeer hem dan eens met broccoli of courgette. Al is prei natuurlijk wel in het seizoen.

Naar het recept

Tip!

Elke maand nieuwe recepten en inspiratie met seizoensproducten ontvangen?
Elke maand nieuwe recepten en inspiratie met seizoensproducten ontvangen?

Ontvang tijdelijk tot 48% korting op een Foodies abonnement

Gnocchi met tomaat, spinazie en mascarpone

Gnocchi met tomaat, spinazie en mascarpone

Krijg je al trek? Deze gnocchi-ovenschotel met tomaat, spinazie en mascarpone maak je snel en makkelijk op die dagen dat je nog zoveel andere dingen te doen hebt. Heb je genoeg tijd? Dan kun je ook gemakkelijk zelf gnocchi maken.

Naar het recept
Romige tomaten-basilicumovenschotel

Romige tomaten-basilicumovenschotel

Deze ovenschotel mag absoluut niet overgeslagen worden. Hoe makkelijk hij ook is, dankzij de kaas-tomaat-basilicum combinatie is deze ovenschotel het perfecte comfort food.

Naar het recept
Ovenschotel met pulled pork en pompoen

Ovenschotel met pulled pork en pompoen

De combinatie van pulled pork en pompoen zie je niet vaak maar probeer het eens: het is zó goed. Dit ga je deze winter vast nog veel vaker maken!

Naar het recept
Ovenschotel met boerenkool en prei

Boerenkool ovenschotel met prei

We hebben het heus wel geprobeerd, maar het was een onmogelijke taak om iemand te vinden die dit niet lekker vindt. De romige saus, de boerenkool, de knoflook-broodtopping… Iedereen zal te porren zijn voor een tweede – of derde – portie van deze aan perfectie grenzende romige ovenschotel.

Naar het recept
Zuurkoolovenschotel met appel, ui en gemengde noten

Zuurkoolovenschotel met appel, ui en gemengde noten

Natuurlijk mag de zuurkoolovenschotel niet ontbreken in dit rijtje. In combinatie met de appel heeft deze ovenschotel een frisse touch. Eigenlijk ideaal voor elke tijd van het jaar dus! Je kunt er naar smaak ook rozijnen aan toevoegen.

Naar het recept

Wil je meer van dit soort recepten maken?

Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.
FAVORIET VAN JULIE
Gnocchi met tomaat, spinazie en mascarpone

Gnocchi met tomaat, spinazie en mascarpone

Krijg je al trek? Deze gnocchi-ovenschotel met tomaat, spinazie en mascarpone maak je snel en makkelijk op die dagen dat je nog zoveel andere dingen te doen hebt. Heb je genoeg tijd? Dan kun je ook gemakkelijk zelf gnocchi maken.

Bekijk volledige recept

Ingrediënten

  • 500 g gnocchi
  • 350 g tomatensaus naar keuze
  • 100 g spinazie (fijngehakt)
  • zout en peper
  • 125 g mascarpone
  • 50 g parmezaan (geraspt)

Bereiding

  1. Verwarm de grill van de oven. Kook de gnocchi (meer tijd? Je kunt ook zelf gnocchi maken.) volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet ze af. Verhit intussen de tomatensaus in een pan en voeg al roerend de spinazie toe tot hij geslonken is.

  2. Voeg de gnocchi toe aan de saus, breng op smaak met zout en peper en schep het geheel in een ovenschaal. Verdeel de mascarpone er in lepels overheen. Bestrooi met de parmezaan en zet onder de grill tot de kaas bubbelt en goudbruin kleurt.

© Olive Magazine / Immediate Media Receptuur: Janine Ratcliffe Foto’s: Mike English Styling: Morag Farquhar Foodstyling: Lottie Covell

Onze tips

Profielfoto van

Julie van den Berg

Altijd in voor een feestje – vooral als er eten én wijn is. Maakt van elk ontbijt een toetje en kan de avond ervoor al niet wachten om het op te eten. Houdt van het organiseren van etentjes voor familie en vrienden. Haat koriander.

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!