
Wanneer het buiten koud en donker is, zetten wij een heerlijke winterse ovenschotel op tafel. Het is wat ons betreft het perfecte comfortfood. Inspiratie nodig? Wij delen onze favoriete recepten met je!
Lees verder na de advertentie
Het allerfijnste aan ovenschotels in de winter? Ze warmen je hele huis op en jij hebt er nauwelijks omkijken naar. Terwijl het buiten koud is en misschien zelfs sneeuwt, hoef jij alleen wat ingrediënten te snijden, alles in een schaal te leggen en de oven z’n werk te laten doen. Daarna kun je lekker opwarmen onder een dekentje, de tafel dekken of een kop thee drinken. Zodra de oven piept, schuif je de dampende ovenschotel op tafel. Zo maak jij het jezelf gemakkelijk met dit winterweer!
Heb je naderhand nog een restje over? Dan hoef je morgen niet eens de deur uit. Je kunt ze vaak gewoon weer opnieuw opwarmen in de oven. Doe dit wel op een lagere temperatuur om verbranding of overgaring te voorkomen. Zo kun je nog een keer genieten van je heerlijke ovenschotel.
Winterse ovenschotel recepten
Benieuwd wat onze favoriete ovenschotels voor in de winter zijn? Ontdek alle recepten:

Ovenschotel met wortels en aardappels
Wil jij deze donkere dagen wat opvrolijken? Zet dan deze kleurrijke ovenschotel op tafel. Daar fleur je vanzelf van op!

Ovenschotel met zalm en gegrilde prei
Niet alleen super makkelijk, maar de combinatie tussen zalm en prei is in deze ovenschotel echt een ster. Liever iets anders dan prei? Probeer hem dan eens met broccoli of courgette. Al is prei natuurlijk wel in het seizoen.
Tip!

Ontvang tijdelijk tot 48% korting op een Foodies abonnement

Gnocchi met tomaat, spinazie en mascarpone
Krijg je al trek? Deze gnocchi-ovenschotel met tomaat, spinazie en mascarpone maak je snel en makkelijk op die dagen dat je nog zoveel andere dingen te doen hebt. Heb je genoeg tijd? Dan kun je ook gemakkelijk zelf gnocchi maken.

Romige tomaten-basilicumovenschotel
Deze ovenschotel mag absoluut niet overgeslagen worden. Hoe makkelijk hij ook is, dankzij de kaas-tomaat-basilicum combinatie is deze ovenschotel het perfecte comfort food.

Ovenschotel met pulled pork en pompoen
De combinatie van pulled pork en pompoen zie je niet vaak maar probeer het eens: het is zó goed. Dit ga je deze winter vast nog veel vaker maken!
De nieuwste Foodies
Best of BritishMaar weinig keukens zijn zo heerlijk knus en verwarmend als de Britse en daarom is dit hét moment om hiermee aan de slag te gaan. Ontdek heerlijke recepten en tips in de nieuwste Foodies!


Boerenkool ovenschotel met prei
We hebben het heus wel geprobeerd, maar het was een onmogelijke taak om iemand te vinden die dit niet lekker vindt. De romige saus, de boerenkool, de knoflook-broodtopping… Iedereen zal te porren zijn voor een tweede – of derde – portie van deze aan perfectie grenzende romige ovenschotel.

Zuurkoolovenschotel met appel, ui en gemengde noten
Natuurlijk mag de zuurkoolovenschotel niet ontbreken in dit rijtje. In combinatie met de appel heeft deze ovenschotel een frisse touch. Eigenlijk ideaal voor elke tijd van het jaar dus! Je kunt er naar smaak ook rozijnen aan toevoegen.
Wil je meer van dit soort recepten maken?

Gnocchi met tomaat, spinazie en mascarpone
Krijg je al trek? Deze gnocchi-ovenschotel met tomaat, spinazie en mascarpone maak je snel en makkelijk op die dagen dat je nog zoveel andere dingen te doen hebt. Heb je genoeg tijd? Dan kun je ook gemakkelijk zelf gnocchi maken.
Ingrediënten
- 500 g gnocchi
- 350 g tomatensaus naar keuze
- 100 g spinazie (fijngehakt)
- zout en peper
- 125 g mascarpone
- 50 g parmezaan (geraspt)
Bereiding
Verwarm de grill van de oven. Kook de gnocchi (meer tijd? Je kunt ook zelf gnocchi maken.) volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet ze af. Verhit intussen de tomatensaus in een pan en voeg al roerend de spinazie toe tot hij geslonken is.
Voeg de gnocchi toe aan de saus, breng op smaak met zout en peper en schep het geheel in een ovenschaal. Verdeel de mascarpone er in lepels overheen. Bestrooi met de parmezaan en zet onder de grill tot de kaas bubbelt en goudbruin kleurt.
© Olive Magazine / Immediate Media Receptuur: Janine Ratcliffe Foto’s: Mike English Styling: Morag Farquhar Foodstyling: Lottie Covell
Onze tips

#stovember: alles wat je moet weten over stoven

10+ heerlijke recepten voor aardappels uit de oven

5x herfsttaart bakken: de lekkerste recepten

3x comfortfood pasta: de lekkerste recepten

Dit zijn de lekkerste wijn-spijscombinaties bij Britse recepten

5x recepten met aardpeer: de vergeten groente

Zin in warm en gezond eten? Dit comfortfood is perfect voor koude dagen

Koud en guur? Dít is wat je wilt eten als het buiten vriest

Julie van den Berg
Altijd in voor een feestje – vooral als er eten én wijn is. Maakt van elk ontbijt een toetje en kan de avond ervoor al niet wachten om het op te eten. Houdt van het organiseren van etentjes voor familie en vrienden. Haat koriander.



