Aangekoekte pannen weken
Misschien de meest voor de hand liggende methode is om de bodem van aangekoekte pannen te laten weken in een laagje water. Gebruik hiervoor heet water en voeg eventueel een schepje baking soda toe, dan laten de aangebrande etensresten makkelijker los. Laat dit het liefst een nacht staan, de volgende dag kun je de pan dan makkelijk schoonschrobben. Heb je niet zoveel tijd? Dan kun je een van de volgende methodes gebruiken.
Wil je ook iedere week handige tips en lekkere recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Tip!
Ben je op zoek naar culinaire inspiratie, uitdaging én wil je graag meer lezen over koken?
Shop een losse editie van Foodies Magazine al vanaf 6,50
Citroenen
Deze methode is handig als je net een paar citroenen hebt uitgeperst. Bedek de aangekoekte bodem van de pan met de citroenschillen (of gebruik ca. 4 citroenen gesneden in vieren. Voeg een laagje water toe, breng aan de kook en kook ca. 10 minuten. Haal de pan van het vuur en laat nog een kwartiertje staan. De aangekoekte restjes zijn nu bijna volledig losgelaten en je kunt de pan makkelijk met een sponsje en wat afwasmiddel schoonmaken.
Azijn
Azijn biedt ook een makkelijke oplossing en het voordeel is dat je hem waarschijnlijk altijd wel in huis hebt. Vul de pan met een laagje koud water en giet er een flinke scheut azijn bij. Laat dit een kwartiertje staan en je zult zien dat je de pan nu makkelijk schoon kunt maken.
Eierschalen
Terwijl azijn en citroenen op basis van een chemische reactie werken, kun je de pan natuurlijk ook gewoon mechanisch schrobben. Alleen met een schuursponsje kom je er echter niet, want een aangekoekte pan heeft een hardere aanpak nodig. Mijn favoriete en heel effectieve methode is heel simpel: leg een eierschaal (of twee) in de pan met een klein scheutje warm water en een drupje afwasmiddel. Wrijf nu de eierschaal rondom in de bodem van de pan met een schuurspons. De eierschaal breekt af en de scherpe randjes verwijderen het vuil. Terwijl je wrijft, zie je langzaam de schone bodem weer verschijnen. Is je eierschaal helemaal geplet? Spoel de pan met water en herhaal eventueel met een nieuwe eierschaal. Let op, deze methode is natuurlijk niet geschikt voor pannen met een beschermende laag.
Aluminiumfolie
Wat ook veel beter werkt dan een schuursponsje is aluminiumfolie. Gebruik in het kader van no waste het liefst een stuk aluminiumfolie dat je al voor iets anders hebt gebruikt en anders weg zou gooien. Verfrommel het aluminiumfolie tot een stevige prop en gebruik deze in plaats van een schuursponsje om de pan schoon te schrobben. Minder goed voor je triceps natuurlijk, want op die manier krijg je al snel resultaat.
Aan de slag
Nu je weet hoe je jouw aangekoekte pannen het beste kunt schoonmaken, is het zonde om ze maar in de kast te laten staan. Gebruik ze bijvoorbeeld voor één van deze heerlijke recepten:
Eenpanspasta met cherrytomaten
Eenpanspasta’s zijn fantastisch. De pasta direct in de saus garen scheelt je niet alleen afwas, maar zorgt ervoor dat de pasta zich volzuigt met alle lekkere smaken. Proef maar!
> naar het recept: eenpanspasta met cherrytomaten
Goudkleurige pilav met groene groenten
Heb je nog wat gegaarde garnalen of kip over? Voeg deze samen met de spinazie en doperwten toe aan de pilav en zorg dat alles goed heet wordt. Of houd het geheel lekker vegetarisch en voeg bijvoorbeeld wat overgebleven groenten toe.
> naar het recept: goudkleurige pilav met groene groenten
Gehaktballenstoof met korianderchutney
De gehaktbal is een echte allemansvriend. Deze licht pittige versie met harissa en korianderchutney is net wat anders dan de bal in jus van jouw moeder maar ook net zo comforting.
> naar het recept: gehaktballenstoof met korianderchutney
Lees ook:
9x pasta’s die binnen een half uur op tafel staan
Dit zijn de lekkerste recepten voor eenpansgerechten
15x mozzarella uit de supermarkt getest
Onze tips
Zo maak je de ultieme chocolademelk
Restjes over na kerst? Dit kun je ermee doen
Bord opmaken met kerst? Met deze tips serveer je als een topchef
Zo makkelijk kun je zelf ragout maken
Zo maak jij je gerechten slim van tevoren en ga je stressvrij de feestdagen in
Dé kerstdessert-hack: cheesecake uit de snelkookpan
Met deze simpele trucjes proef jij wijn zoals een sommelier
Zo overleef je kerst zónder stress: 5 tips die echt werken
Oliebollen bewaren en opwarmen: zo blijven ze het lekkerst
Deze keukenfout verpest voor veel mensen pakjesavond
Voor eens en altijd: het verschil tussen pepernoten en kruidnoten
Zo kun je het beste salades bewaren & meenemen
Deze 10 producten moet je nooit in de koelkast bewaren
Iedereen maakt deze fout bij het bewaren van eten in de koelkast
Welk vlees voor stoofvlees? Zó kies je altijd de juiste soort
Zuurdesemstarter maken: tips en recept van de chef
