Mango snijden
Met mango kun je alle kanten op. Het fruit komt vaak terug in Indiase recepten, maar je kunt bijvoorbeeld ook heerlijk bakken met mango. Heb je een lekker recept gevonden met dit tropische fruit, maar weet je niet goed hoe je makkelijk een mango kunt snijden? Geen zorgen! Met deze tips zorg je ervoor dat je al het vruchtvlees makkelijk uit de schil en van de pit krijgt.
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Tip
Droom jij van een culinaire reis naar Japan?
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Stap-voor-stap mango snijden
Heb je een mango in huis gehaald? Kijk allereerst of deze goed vers is voor je hem aansnijdt. Dit test je door deze lichtjes in te drukken. Is de vrucht een beetje zacht en keert hij iets terug? Dan is hij op z’n lekkerst. Een mango heeft een grote, platte pit in het midden. Daar probeer je het vruchtvlees zo strak mogelijk langs af te snijden, anders gooi je onnodig veel fruit weg. Hoe je dit handig doet? Volg deze stappen!
- Pak de mango in één hand goed vast of zet hem op een snijplank.
- Snijd met een scherp (!) mes zo dicht mogelijk langs de pit. Zit je er tegenaan? Probeer dan met het mes net langs de pit te gaan en snijd de helft eraf.
- Pak die helft vast en snijd met het mes ruitjes in het vruchtvlees. Snijd niet helemaal door de schil heen. Keer dan de schil binnenstebuiten, zodat je de blokjes mango naar buiten duwt. Snijd met het mes zo strak mogelijk langs de schil zodat je de blokjes eraf snijdt.
- Herhaal dit voor de andere helft. Snijd eerst weer langs de pit, maak ruitjes en snijd de blokjes eraf.
- Schil het overgebleven vruchtvlees en snijd het langs de smalle kant van de pit rondom eraf.
Recepten met mango
Nu je alles weet over hoe je een mango moet snijden, heb je vast zin gekregen in dit zoete fruit. Goed nieuws! Wij hebben een aantal lekkere recepten met mango op een rijtje gezet.
IJssandwich met mangosorbet en witte chocolade
Warm weer, tropisch fruit en ijs. De perfecte combi als je het ons vraagt.
> naar het recept: ijssandwich met mangosorbet en witte chocolade
Mango-lassi met munt en grapefruit
Mango-lassi is het perfecte drankje op een warme zomerdag. De munt en grapefruit maken hem extra fris!
> naar het recept: mango-lassi met munt en grapefruit
Pompoendip met mango en curry
Deze dip van pompoen doet het altijd goed. Maak hem extra pittig door meer chilipeper toe te voegen. Met zoete aardappel is ‘ie ook lekker trouwens!
> naar het recept: pompoendip met mango en curry
Lees ook:
Onze tips
Vis bij het avondeten? Deze witte wijn maakt je gerecht nóg lekkerder
Zo maak jij zelf de lekkerste mocktails voor de zomer
Klassiek recept voor asperges met krieltjes en ei: zo bereid je ze het lekkerst
Deze stapelbare pannen maken koken op de camping ineens een stuk makkelijker
Welke airfryer moet je kopen? Zo kies je een model dat bij je past
Ananas snijden: zo doe je dat makkelijk én zonder geknoei
Dit zijn de seizoensgroenten in juni
Nooit meer gokken of je vlees gaar is: zo goed werkt deze thermometer
Verkoelende ingrediënten: dit kun je het beste eten bij warm weer
Pannen kopen: zo kies je de juiste kookpan
Dit is waarom malbec zo goed werkt bij gegrild vlees van de barbecue
Seizoensgroenten in mei: dit moet je eten
BBQ boodschappenlijst: dit heb je nodig per persoon
De ultieme gids om zelf hamburgers te maken
Zelf tempeh maken: met deze tips van de chef krijg je meer smaak en structuur
Zo kun jij de perfecte pizza bakken op de kamado
