Steak sandwich maken
Wil je zelf steak sandwich maken? Lekker! Eigenlijk is het niets meer dan een knapperig broodje met goed bereide steak, die je grilt op de barbecue, de gril of bakt in de pan. Heerlijk als lunch op de vrijdagmiddag of als makkelijk diner op een mooie zomeravond. Wil je ook weten hoe je zo’n sandwich zelf maakt? Lees dan snel verder!
Wil je ook iedere week de beste kooktips ontvangen in je mail? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Tip!
Elke maand nieuwe recepten en inspiratie met seizoensproducten ontvangen?
Ontvang tijdelijk tot 48% korting op een Foodies abonnement
Slager Gertjan Kiers
Gertjan is een slager en hart en nieren en draagt zijn passie graag uit. Hij werkt als slager, geeft gastlessen op hogescholen en schrijf kookboeken. In zijn boek Van kop tot staart: Varkenlaat hij zien hoe je duurzaam kunt genieten van vlees en elke maand laat hij in Foodies zien hoe je een van zijn favoriete gerechten maakt. Voor steak sandwich maken geeft hij de volgende tips:
Drie tips van de slager voor steak sandwich
- Het zuurdesembrood wordt nog lekkerder als je de plakken aan beide kanten met wat gesmolten, gezeefd vet dat na het bakken van de
kaantjes overblijft bestrijkt. Gril of bak het brood aan beide kanten goudbruin voordat je het belegt.
- Bij het grillen van een steak is het belangrijk om het vlees eerst op temperatuur te laten komen. Als de steak te koud is kan het
temperatuurverschil er anders voor zorgen dat de steak wat stugger wordt.
- Door de mayonaise op basis van eiwit in plaats van eidooier te maken wordt de mayonaise magerder, luchtiger en milder.
Steak sandwich recept
En dan nu: tijd om zelf aan de slag te gaan het het recept van Gertjan. Steek de barbecue maar vast aan!
> naar het recept: steak sandwich
Lees ook:
Zo kun je zelf borrel-buikspek maken met tips van de slager
Mals stoofvlees maken: met deze tips kan je stoof niet mislukken
Zo kun je zelf klassieke carpaccio maken met tips van de slager
Onze tips
Zo maak je de ultieme chocolademelk
Restjes over na kerst? Dit kun je ermee doen
Bord opmaken met kerst? Met deze tips serveer je als een topchef
Zo makkelijk kun je zelf ragout maken
Zo maak jij je gerechten slim van tevoren en ga je stressvrij de feestdagen in
Dé kerstdessert-hack: cheesecake uit de snelkookpan
Met deze simpele trucjes proef jij wijn zoals een sommelier
Zo overleef je kerst zónder stress: 5 tips die echt werken
Oliebollen bewaren en opwarmen: zo blijven ze het lekkerst
Deze keukenfout verpest voor veel mensen pakjesavond
Voor eens en altijd: het verschil tussen pepernoten en kruidnoten
Zo kun je het beste salades bewaren & meenemen
Deze 10 producten moet je nooit in de koelkast bewaren
Iedereen maakt deze fout bij het bewaren van eten in de koelkast
Welk vlees voor stoofvlees? Zó kies je altijd de juiste soort
Zuurdesemstarter maken: tips en recept van de chef
