Foodies 07/2024
Proef de zomer!
Cover van

Advertentie

In elke stad kun je wel een pizzeria vinden. Maar misschien wel net zo leuk: zelf pizza maken! Met deze tips en verrassende pizza recepten wordt dat een fluitje van een cent. 

Nieuwste pizza recepten

Is pizza margherita voor jou niet spannend genoeg? Vind je het leuk om regelmatig iets nieuws te proberen? De nieuwste pizza recepten vind je hier altijd bij elkaar.

Flatbreadpizza met bimi
Eenvoudig
30 min

Flatbreadpizza met bimi

Mezze-platbroodpizza’s
Eenvoudig
20 min

Mezze-platbroodpizza’s

Spiraalpizza
Gemiddeld
30 min

Spiraalpizza

Traybakepizzabrood
Gemiddeld
20 min

Traybakepizzabrood

Upside-down panpizza
Gemiddeld
30 min

Upside-down panpizza

desem pizza
Uitdagend
40 min

Desem pizza

Pizzadip
Eenvoudig
35 min

Pizzadip

Plaatpizza met citroenpesto, mortadella, vijgen, stracciatella en pistache
Eenvoudig
30 min

Plaatpizza met citroenpesto, mortadella, vijgen, stracciatella en pistache

thumbnail voor Slangenpizzabrood
Gemiddeld
105 min

Slangenpizzabrood

Pepperoni pizzabake ©Sabine Koning
Eenvoudig
104 min

Pepperoni pizzabake

Pizza met tomaat, dille, feta en amandelen
Eenvoudig
40 min

Pizza met tomaat, dille, feta en amandelen

BBQ-kippizza
Eenvoudig
55 min

BBQ-kippizza

Pizza met gekaramelliseerde ui en geitenkaas
Eenvoudig
50 min

Pizza met gekaramelliseerde ui en geitenkaas

Pizza met cajun en garnalen
Eenvoudig
30 min

Pizza met cajun en garnalen

Pizza met tomaat, artisjok, prosciutto en pecorino
Gemiddeld
40 min

Pizza met tomaat, artisjok, prosciutto en pecorino

Rijstvelpizza met courgette
Eenvoudig
30 min

Rijstvelpizza met courgette

ontbijtpizza van Yvette van Boven
Gemiddeld
30 min

Ontbijtpizza

Pizza bianca met ‘nduja, provolone en knoflook-chili-olie
Gemiddeld
30 min

Pizza bianca met ‘nduja, provolone en knoflook-chili-olie

Polentapizza met blauwe kaas, paddenstoelen en salie
Gemiddeld
70 min

Polentapizza met blauwe kaas, paddenstoelen en salie

Speltcalzone met venkel-tomatensaus
Gemiddeld
60 min

Speltcalzone met venkel-tomatensaus

Plaatpizza met zoete aardappel, rozemarijnricotta en knoflookolie
Gemiddeld
60 min

Plaatpizza met zoete aardappel, rozemarijnricotta en knoflookolie

Pizza met artisjok en Gorgonzola
Eenvoudig
45 min

Pizza met artisjok en Gorgonzola

Pizza met geitenkaas, prei en pancetta
Gemiddeld
90 min

Pizza met geitenkaas, prei en pancetta

Mini-pizza met geroosterde paprika, verse worst en waterkers
Gemiddeld
60 min

Mini-pizza met geroosterde paprika, verse worst en waterkers

Rozemarijn-aardappelpizza
Gemiddeld
90 min

Rozemarijn-aardappelpizza

Calzones met champignon-tomatenvulling
Gemiddeld
90 min

Calzones met champignon-tomatenvulling

Pizza dolce met abrikozen, amaretti en mascarpone
Eenvoudig
35 min

Pizza dolce met abrikozen, amaretti en mascarpone

Börek met feta en boerenkool
Eenvoudig
50 min

Börek met feta en boerenkool

Ontbijtpizza met worstjes
Gemiddeld
60 min

Ontbijtpizza met worstjes

Snacktrio van de Big Green Egg: gerookte kippenvleugels, kebabspiesjes en pizzabroodjes
Gemiddeld
120 min

Snacktrio van de Big Green Egg: gerookte kippenvleugels, kebabspiesjes en pizzabroodjes

Pizza caponata
Eenvoudig
60 min

Pizza caponata

Pizzette met zoete aardappel, provolone en basilicum
Gemiddeld
90 min

Pizzette met zoete aardappel, provolone en basilicum

Pizza met zoete aardappel, knoflook en geitenkaas
Gemiddeld
100 min

Pizza met zoete aardappel, knoflook en geitenkaas

thumbnail voor Sconepizza met blauwe bessen en lavendel
Eenvoudig
45 min

Sconepizza met blauwe bessen en lavendel

BigMac pizza
Gemiddeld
60 min

BigMac pizza

Pizza calzone met meiknol, aubergine en pesto
Gemiddeld
60 min

Pizza calzone met meiknol, aubergine en pesto

Zoete-aardappelpizza met manchego
Eenvoudig
60 min

Zoete-aardappelpizza met manchego

Pizza bianca met groene asperges en brie
Eenvoudig
60 min

Pizza bianca met groene asperges en brie

Portobello-‘pizza’ met blauwe kaas en rucola
Eenvoudig
60 min

Portobello-‘pizza’ met blauwe kaas en rucola

recept Pizza ‘garnalencocktail’
Eenvoudig
35 min

Pizza ‘garnalencocktail’

pizzabreekbrood
Eenvoudig
60 min

Pizzabreekbrood

AVOCADO FILO-PIZZA MET GEROOKTE ZALM
Eenvoudig

Avocadofilopizza met gerookte zalm

Bloemkoolpizza
Gemiddeld
60 min

Vegan pizza met bloemkoolbodem en bietenspread van Simone en Lara

weekmenu Zoete-aardappelpizza met parmaham, rucola en fruitige olijfolie
Gemiddeld
45 min

Zoete-aardappelpizza met parmaham, rucola en fruitige olijfolie

weekmenu pizza met pistachepesto en artisjok
Gemiddeld
90 min

Pizza met pistachepesto en artisjok

thumbnail voor Bramenpizza
Gemiddeld

Bramenpizza

Platbrood met geroosterde asperges, venkel en gerookte zalm
Eenvoudig
15 min

Platbrood met geroosterde asperges, venkel en gerookte zalm

pizza margherita eat pray love
Gemiddeld
50 min

Pizza margherita uit Eat, Pray, Love

pizza quattro formaggi recept
Gemiddeld
50 min

Pizza quattro formaggi

Gourmetpret-VegaGerechten-PanPizzas
Eenvoudig

Gourmet recepten: pikante panpizza’s van Danny Jansen

pizzetta
Gemiddeld
60 min

Pizzetta

Aardappelpizza met Pulled Oats en rozemarijn
Gemiddeld

Aardappelpizza met Pulled Oats en rozemarijn

pizza napoletana
Uitdagend
35 min

Pizza napoletana

pizza cacio e pepe
Gemiddeld
30 min

Pizza cacio e pepe

pizza met gerookte zalm en lente-ui
Gemiddeld
30 min

Pizza met gerookte zalm en lente-ui

kamado: witte pizza
Eenvoudig
25 min

Witte pizza van de Big Green Egg

thumbnail voor Pizza calzone met artisjok en pancetta met Tante Fanny!
Eenvoudig

Pizza calzone met artisjok en pancetta met Tante Fanny!

pizza
Eenvoudig
45 min

Pizza pepperoni

Turkse pizza met postelein, artisjok en oude kaas
Eenvoudig
10 min

Turkse pizza met postelein, artisjok en oude kaas

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.
pizza napoletana

Pizza napoletana

Rond Rome en buiten Italië is deze pizza met ansjovis bekend als napoletana, in de rest van Italië heet hij pizza romana.

Bekijk volledige recept

Ingrediënten

375 g bloem
1 zakje gedroogde gist
2 el + een beetje olijfolie
zout en peper
1 ui
2 teentjes knoflook
400 g gepelde tomaten (blik)
125 g mozzarella
50 g zwarte olijven
1 rode ui
2 blikjes ansjovis (à 45 g)
2 el kappertjes
staafmixer

Bereiding

  1. Meng de bloem met de gist, 1 el olijfolie en ½ tl zout in een kom. Voeg al roerend met een houten lepel 200 ml lauwwarm water toe. Kneed het geheel in minimaal 10 minuten tot een glad en soepel deeg. Voeg eventueel nog wat lauwwarm water toe als het deeg dit nodig heeft. Vet een kom in met olijfolie en doe het deeg erin. Dek de kom af en laat het deeg ca. 1 uur rijzen op een warme plaats.

  2. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit 1 el olijfolie in een pan en fruit de ui en de knoflook ca. 3 minuten. Voeg de gepelde tomaten toe en pureer het geheel met een staafmixer. Laat de saus ca. 20 minuten rustig koken. Breng op smaak met zout en peper.

  3. Sla het deeg terug en verdeel het in 2 porties. Rol de stukken deeg uit tot een ronde plak van ca. ½ cm dik. Verwarm de oven voor (elektrisch: 250°C / hetelucht: 225°C / gas: stand 5) met 2 bakplaten erin.

  4. Snijd de mozzarella fijn. Snijd de olijven in ringen. Pel de rode ui en snijd hem in ringen. Bestrijk de deegbodems met de tomatensaus en beleg ze met de mozzarella, de olijven, de rode ui, de ansjovis en de kappertjes. Neem de hete  bakplaten uit de oven en leg de pizza’s met een grote schep erop. Bak de pizza’s 8-10 minuten in de oven.

Vegetarische pizza

Liever geen vlees? Geen probleem. Er zijn namelijk meer dan genoeg vegetarische pizza recepten.

Flatbreadpizza met bimi
Eenvoudig
30 min

Flatbreadpizza met bimi

Traybakepizzabrood
Gemiddeld
20 min

Traybakepizzabrood

Pizzadip
Eenvoudig
35 min

Pizzadip

Plaatpizza met citroenpesto, mortadella, vijgen, stracciatella en pistache
Eenvoudig
30 min

Plaatpizza met citroenpesto, mortadella, vijgen, stracciatella en pistache

thumbnail voor Slangenpizzabrood
Gemiddeld
105 min

Slangenpizzabrood

Pizza met tomaat, dille, feta en amandelen
Eenvoudig
40 min

Pizza met tomaat, dille, feta en amandelen

Pizza met gekaramelliseerde ui en geitenkaas
Eenvoudig
50 min

Pizza met gekaramelliseerde ui en geitenkaas

Rijstvelpizza met courgette
Eenvoudig
30 min

Rijstvelpizza met courgette

ontbijtpizza van Yvette van Boven
Gemiddeld
30 min

Ontbijtpizza

Polentapizza met blauwe kaas, paddenstoelen en salie
Gemiddeld
70 min

Polentapizza met blauwe kaas, paddenstoelen en salie

Speltcalzone met venkel-tomatensaus
Gemiddeld
60 min

Speltcalzone met venkel-tomatensaus

Plaatpizza met zoete aardappel, rozemarijnricotta en knoflookolie
Gemiddeld
60 min

Plaatpizza met zoete aardappel, rozemarijnricotta en knoflookolie

Pizza met artisjok en Gorgonzola
Eenvoudig
45 min

Pizza met artisjok en Gorgonzola

Rozemarijn-aardappelpizza
Gemiddeld
90 min

Rozemarijn-aardappelpizza

Pizza dolce met abrikozen, amaretti en mascarpone
Eenvoudig
35 min

Pizza dolce met abrikozen, amaretti en mascarpone

Börek met feta en boerenkool
Eenvoudig
50 min

Börek met feta en boerenkool

Pizza caponata
Eenvoudig
60 min

Pizza caponata

Pizzette met zoete aardappel, provolone en basilicum
Gemiddeld
90 min

Pizzette met zoete aardappel, provolone en basilicum

Pizza met zoete aardappel, knoflook en geitenkaas
Gemiddeld
100 min

Pizza met zoete aardappel, knoflook en geitenkaas

Pizza calzone met meiknol, aubergine en pesto
Gemiddeld
60 min

Pizza calzone met meiknol, aubergine en pesto

Zoete-aardappelpizza met manchego
Eenvoudig
60 min

Zoete-aardappelpizza met manchego

Pizza bianca met groene asperges en brie
Eenvoudig
60 min

Pizza bianca met groene asperges en brie

Portobello-‘pizza’ met blauwe kaas en rucola
Eenvoudig
60 min

Portobello-‘pizza’ met blauwe kaas en rucola

Bloemkoolpizza
Gemiddeld
60 min

Vegan pizza met bloemkoolbodem en bietenspread van Simone en Lara

weekmenu pizza met pistachepesto en artisjok
Gemiddeld
90 min

Pizza met pistachepesto en artisjok

pizza margherita eat pray love
Gemiddeld
50 min

Pizza margherita uit Eat, Pray, Love

pizza quattro formaggi recept
Gemiddeld
50 min

Pizza quattro formaggi

Gourmetpret-VegaGerechten-PanPizzas
Eenvoudig

Gourmet recepten: pikante panpizza’s van Danny Jansen

Aardappelpizza met Pulled Oats en rozemarijn
Gemiddeld

Aardappelpizza met Pulled Oats en rozemarijn

pizza cacio e pepe
Gemiddeld
30 min

Pizza cacio e pepe

kamado: witte pizza
Eenvoudig
25 min

Witte pizza van de Big Green Egg

Turkse pizza met postelein, artisjok en oude kaas
Eenvoudig
10 min

Turkse pizza met postelein, artisjok en oude kaas

Pizza calzone

Calzone betekent broek of broekspijp in het Italiaans. Oorspronkelijk is het de streetfood versie van pizza. Omdat het deeg wordt dubbelgevouwen kan de vulling er niet zomaar uitvallen. Handig om zo uit het vuistje te eten.

Pizza van brood

Pizza of een broodje? Met deze recepten heb je het beste van allebei! Lekker voor de lunch of als hapje bij de borrel.

Zelf pizza maken

Zelf pizza maken is leuk om te doen en bovenal is zelfgemaakte pizza heel erg lekker. Het belangrijkste onderdeel bij pizza bakken is het deeg. Deze tips om zelf pizzadeeg te maken helpen je daar een handje bij. Naast het deeg zijn belangrijke pizza ingrediënten natuurlijk de saus én het overige beleg. Kaas mag natuurlijk niet ontbreken, maar daarnaast kun je pizza met allerlei groente, vlees of vis beleggen.

Pizza toppings

Je hebt het deeg gemaakt, uitgerold en het besmeerd met tomatensaus. Maar wat doe je nu op een pizza? Met deze meer dan 100 tips om je pizza te beleggen heb je voorlopig genoeg inspiratie.

Italiaanse pizza

Een echte Italiaanse pizza? Die heeft een knapperige bodem, verse tomatensaus van goede tomaten én een paar toppings van goede kwaliteit. Denk aan smaakvolle prosciutto of goede mozzarella.

Gezonde pizza maken

Heb je zin in pizza, maar wil je tegelijkertijd iets gezonds eten? Je kunt ook best een gezonde pizza maken. Maak de bodem dan van volkorenmeel, gebruik een minimale hoeveelheid kaas en beleg de pizza met voornamelijk groente of bijvoorbeeld vette vis.

Hoe lang moet pizza in de oven?

Afhankelijk van welk soort oven je gebruikt bepaal je hoe lang pizza in de oven moet. In een gemiddelde oven bij je thuis bak je de pizza ca. 12 minuten, afhankelijk van hoe heet de oven kan worden. Een houtoven of speciale pizza-oven van Ooni bijvoorbeeld, kan veel hogere temperaturen bereiken. Hierin bak je pizza in slechts ca. 90 seconden gaar.

Of kies direct jouw favoriet

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!