Van courgettes kunnen wij geen genoeg krijgen. Toch blijven er soms wat restjes van in de koelkast liggen. Maar geen zorgen! Wij delen heerlijke recepten voor wanneer je courgettes over hebt, die iedereen gegarandeerd lekker vindt!
Lees verder na de advertentie
Of je nu een moestuin hebt die overloopt of simpelweg wat extra courgettes in huis hebt, weggooien is zonde. Maar gelukkig is dat ook helemaal niet nodig! Met deze lekkere en makkelijke recepten zet je ze zonder moeite in een heerlijk gerecht op tafel. Van heerlijke hoofdgerechten tot frisse salades en lekkere borrelhapjes, op deze manier maak je die courgettevoorraad met plezier op.
Recepten met courgette
Parelcouscous met courgette, chilipeper en munt
Bij het koken zijn we vaak op zoek naar de magische driehoek: snel, gezond en lekker. Dit gerecht vol groenten staat binnen een halfuurtje op tafel – dat het lekker is is vanzelfsprekend!
Gegrilde courgette met spaghetti en crème fraîche
Ontdek de perfecte combinatie van gegrilde courgette, spaghetti en crème fraîche. Een eenvoudig en smaakvol gerecht voor een heerlijke maaltijd.
Flammkuchen met courgette en parmaham
Ben je op zoek naar het ultieme borrelhapje voor op de borrelplank? Maak dan eens deze heerlijke flammkuchen. Snijd hem in kleine stukjes en je hebt een heerlijk borrelhapje.
Courgette parmigiana
Dit recept is een heerlijke en romige ovenschotel geïnspireerd op de klassieke Melanzane Parmigiana. We vervangen hier de aubergine door courgette, wat zorgt voor een lichtere, frisse twist. Onweerstaanbaar lekker!
Spiesjes met gemarineerde courgette en mozzarella
Vaak zijn de makkelijkste hapjes het meest populair. Wat denk jij van deze Italiaanse ingrediënten op een stokje? Weinig die dit kunnen laten liggen!
Pittige kikkererwtensalade met courgette en tonijn
Deze pittige kikkererwtensalade met courgette en tonijn is snel klaar, voedzaam én bomvol smaak. Perfect als lunch op een warme dag of als lichte maaltijd die net even anders is.
Courgette-oudekaasmuffins
Dit zijn verdraaid lekkere hartige muffins en ook nog eens hartstikke makkelijk om te maken. Er komt in elk geval geen gemix en gekneed aan te pas.
Shakshuka met courgette en pesto
Deze groene shakshuka zit boordevol smaak én groene groene groenten. Lekker, gezond en makkelijk. Geloof ons, hier blijf je van smullen!
Hartige cheesecake met gegrilde groenten
Cheesecake heb je in alle soorten en maten, maar heb je al wel eens een hartige cheesecake gemaakt? De courgette zit erin verstopt, maar komt heerlijk tot zijn recht in iedere hap!
Groentetaartje
Dit recept voor een vegetarische groentetaartje met onder andere courgette, zet je in een uur op tafel en past perfect bij bijvoorbeeld een late brunch of als bijgerecht bij een uitgebreid diner!
Aan de kust en op een plek waar je alles vindt. Van prachtige bossen en meren tot aan een bruisend stadscentrum, gevuld met de beste restaurants.
Onze tips
4x heerlijke vegetarische recepten met courgette
5x de lekkerste courgettesoep recepten
11x courgette recepten die je deze zomer echt wil proberen
Zelf stoofperen maken: ouderwets lekker recept
Gourmettips voor een gezellige avond
Wat eet je bij kaasfondue? Dit zijn de lekkerste dips
Zó bak je de brownie van je dromen
Dit zijn de lekkerste wijnen voor kerst
