Koolhydraatarme recepten

De koolhydraatarme trend zet zich al jaren door en dat is je vast niet ontgaan. Vraag je je af wat koolhydraten eigenlijk zijn, wat koolhydraatarm eten precies inhoudt of ben je op zoek naar lekkere koolhydraatarme recepten? Lees dan eerst Martina’s blog waarin ze je alles uitlegt over de low-carb trend. Ben je op de hoogte van de do’s en dont’s? Lees dan snel verder. Wij hebben namelijk de lekkerste recepten voor je verzameld om je te laten zien dat koolhydraatarm eten echt niet saai hoeft te zijn. Wat meer groentes binnen krijgen was nog nooit zo lekker!

Wil je iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Pastinaak-notentaart

Deze pastinaak-notentaart is alleen al een feest om naar te kijken, maar hij zit ook nog vol heerlijke smaken en bijzondere combinaties. Misschien lijkt het ingewikkeld door het aantal stappen van het recept, maar eigenlijk ben je in een halfuurtje al klaar en hoeft hij dan alleen nog maar in de oven. Tip: je kan ‘m de dag van te voren al maken, in de koelkast bewaren en tijdens een etentje even afbakken terwijl je met je gezelschap aan tafel van een lekker drankje geniet.

pastinaak notentaart

Vegan pizza met bloemkoolbodem en bietenspread

Met deze bloemkoolpizza’s zorg je voor een kleurrijk feestje op tafel. De switch voor een pizzabodem met bloemkool is eenvoudig gemaakt. Zo krijg je eenvoudig wat extra groenten binnen.

Bloemkoolpizza koolhydraatarme recepten

Teriyaki-paddenstoelen slawraps

Move over meatlovers! Dit is een vegan gerecht dat je zo doet afkicken van vlees. Het is super smaakvol en hartstikke simpel. Win-win! Doordat je de shiitakes gaart in teriyakisaus worden de paddenstoelen vol van smaak. Daarnaast zijn shittakes ook ongelooflijk gezond. Ze worden in het Oosten al eeuwen medicinaal ingezet en bevatten onder andere heel wat vezels en een stevige dosis anti-inflammatoire stoffen.

Teriyaki-paddenstoelen slawraps

Fajitabowl met avocadosaus

Groenten, groenten, groenten! Deze fajitabowl zit er boordevol mee. Maak ‘m op smaak met zoete aardappel, paprika, Mexicaanse kruiden en avocadosaus. Zó lekker, dat je haast niet kunt geloven dat het ook zo gezond is. Tip van ons: Houd je ook zo van pittig? Voeg dan wat plakjes jalapeño’s toe aan de avocadosaus.

koolhydraatarme recepten

Quiche zonder deeg met asperges en spek

Het voorjaar is hét moment om asperges op het menu te zetten. Wat dacht je van een quiche met groene asperges en spek? Maak lekker veel, dan heb je morgen ook nog een fijne lunch.

Quiche zonder deeg met asperges en spek

Shakshuka met groene groenten

Heb jij het gerecht shakshuka al eens geprobeerd? Het is snel, simpel en het scheelt afwas. Het Arabische gerecht maak je namelijk in één pan. Shakshuka betekent letterlijk ‘mengsel’, en dat is precies wat deze maaltijd is. Wij maken ‘m graag met groene groenten.

weekmenu: shakshuka met groene groenten

Portobello pizza

Pizza op een portobello. Dat klinkt niet alleen lekker, maar smaakt ook heel erg goed. Deze borrelhap kan je zonder schuldgevoel snacken. Boordevol groentes en dus eigenlijk best wel heel erg gezond. Jum!

Portobello pizza

Lees meer over koolhydraatarme recepten:

7x lichte recepten voor doordeweeks onder de 400 calorieën