Advertentie
Altijd citroen in huis
We beginnen bij het begin. Deze goudgele en sappige vriend wil je altijd in huis hebben. Is het niet om een pittig gerecht wat meer balans te geven, dan is het wel omdat de schil en het sap van citroenen veel wordt gebruikt bij het bakken van de lekkerste taarten en cakes. Zorg dus dat je nooit zonder citroenen zit. Stap één van nooit meer citroen verspillen is dan ook simpel: gebruik ze veelvuldig in je recepten.
Hoe bewaar je citroenen?
Over het algemeen bewaar je verse citroenen één tot twee weken in de fruitschaal, gewoon buiten de koelkast. Na twee weken zien ze er misschien nog goed uit, maar van binnen zijn ze ondertussen uitgedroogd. Zonde als je gerecht net een flinke scheut citroensap nodig heeft en er komt nauwelijks sap uit. Wil je ze toch wat langer bewaren? Dat kan al met een simpele oplossing. Bewaar de citroenen in een afsluitbare plastic zak in de koelkast. Dit zorgt ervoor dat het vocht in de citroenen blijft. Daardoor bewaar je ze met gemak vier weken. Het schijnt zelfs dat de schil er lekkerder van wordt…
Nooit meer citroen verspillen
Goed, nu weten we dus dat we altijd citroenen in huis moeten hebben én hoe je ze het beste bewaard. Om nooit meer citroen te verspillen is planning belangrijk. Ga je komend weekend een cake bakken die alleen de rasp van een citroen nodig heeft? Maak een heerlijke limonade met het overgebleven sap. Natuurlijk kan je de overgebleven citroen ook nog een paar dagen bewaren in een afgesloten bakje in de koelkast. Zorg er dan dus wel voor dat je het sap in de komende dagen nodig hebt, zo hoef je niets weg te gooien. Plan van tevoren wat je gaat koken zodat je optimaal gebruik maakt van de ingrediënten.
Heb je een recept waarbij je juist alleen het sap nodig hebt? Rasp de citroenen en bewaar de geraspte schil in een afgesloten bakje in de koelkast. Ook dit is nog een paar dagen houdbaar en voorkomt het verspillen van citroen. Wist je dat de rasp ook erg lekker is door wat yoghurt bijvoorbeeld?
Inspiratie
Natuurlijk helpen we je met de lekkerste recepten. Heb je citroenen liggen en weet je niet wat je er mee aan moet? Probeer eens één van deze heerlijke recepten!
Citroentaart met citroen-basilicumroom en grapefruit
Deze onweerstaanbare taart heeft meerdere citroenen nodig, maar je gebruikt ze dan ook volledig. Zo weet je zeker dat je geen citroen aan het verspillen bent én je hebt ook nog eens heerlijk gebak!
Naar het recept
Citroencake
Geloof ons maar, deze cake verveelt nooit. Zacht, luchtig en vol van smaak. Rij onderweg naar huis maar even langs de groenteboer om wat extra citroenen in huis te halen!
Naar het recept
Citroenmarmelade
Wil je iets maken wat je langer kunt bewaren? Dan is deze citroenmarmelade de oplossing. Perfect om de overgebleven citroenen in te verwerken en ook nog eens lang houdbaar. Past goed bij een ontbijtje op bed in het weekend…
Naar het receptLees nu ook:
Wil je iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Onze tips
Tofu marineren: zo maak je tofu écht lekker
Aan de bak: dit zijn verschillende soorten deeg, bakpoeder en gist
Ouderwetse boterkoek bakken: tips en recept
Welke bloem is het meest geschikt om mee te bakken?
Zo kun je het beste salades bewaren & meenemen
De verschillende soorten peper op een rij
Geheim: dit moet je bij champagne eten!
Handig overzicht: hoeveel gram pasta per persoon?
Bestaat er ook goedkope champagne?
Zelf jus maken: het perfecte recept (met of zonder vlees)
Wat betekent brut en demi-sec bij champagne?
Do or don’t: mag ik champagne met ijs drinken?
Champagne rosé of wit: waar komt die kleur vandaan?
Paaseitjes over? Dit maak je ermee!
Aspergesoep maken: basisrecept, variaties en tips
Maiskolf bereiden: zo doe je dat
