Advertentie
Pasta, wie is er geen fan van? Wij in ieder geval wel! Zeker als het gaat om het gemak van het bereiden van een pasta ovenschotel. Hup, alle ingrediënten in een ovenschaal en je schuif het de oven in. Niets lekkerder dan na een lange werkdag thuiskomen en te genieten van dit comfort food.
Pasta ovenschotel
Alleen al als we praten over pasta loopt het water ons in de mond. Of je nu gaat voor een romige pasta carbonara of heerlijke gevulde ravioli, met pasta is het altijd feest. Daarnaast kun je er eindeloos in variëren. Denk aan de verschillende pastasoorten, maar ook de saus, kruiden, groenten en proteïne. Zo serveer jij altijd een lekkere pasta voor iedereen. En dit is natuurlijk nog fijner als je het allemaal kunt bereiden in een overheerlijke pasta ovenschotel.
Na een lange werkdag is het natuurlijk heerlijk om niet de hele avond in de keuken te hoeven staan, maar wel te genieten van een goede maaltijd. Dan is een pasta ovenschotel ideaal. Je koopt de benodigde ingrediënten, snijdt wat nodig is, stopt alles in de ovenschaal en wacht tot het gegaard is in de oven. In de tussentijd kun jij lekker relaxen. Buon appetito!
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & kooktips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Blijvend variëren
Gelukkig is de bereiding dus heel gemakkelijk en snel. Het enige wat je moet bedenken is wat voor soort ovenschotel je wilt maken. Kies bijvoorbeeld voor een lasagne, een orzo, gevulde schelpen of gnocchi. En ga je dan voor vlees, vis of toch liever vegetarisch? En welke saus wil je erdoorheen? Zoals je hoort zijn er heel veel opties mogelijk. Dat maakt het juist zo leuk om een pasta ovenschotel te maken: altijd weer een nieuw gerecht op tafel!
Krijg je al zin om zelf een pasta ovenschotel te maken? Dat snappen we! Probeer onderstaand recept eens of bekijk nog veel meer heerlijke recepten voor pasta uit de oven.
Orzo met tomaat, vermout en kruidensalsa
Probeer deze heerlijke orzo met tomaat, vermout en kruidensalsa. Door de tomaten eerst te roosteren, krijgen ze een rijke en zoete smaak. Sla deze stap in het recept dus zeker niet over. Ook niet als je haast hebt. De oven doet toch het meeste werk. In de tussentijd kan je de kruidensalsa maken.
Bereiding
Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Doe de ingrediënten voor de saus in een ondiepe ovenschaal (2 l inhoud). Voeg zout en peper toe, meng door elkaar en zet ca. 30 minuten in de oven tot de tomaten geslonken en een beetje goudbruin zijn. Verwijder de takjes van de tomaten en blend het tot een gladde saus met een staafmixer.
Mix ondertussen de ingrediënten voor de kruidensalsa in een blender of keukenmachine met de pulseknop grof. Breng op smaak met zout en peper.
Breng de tomatensaus op smaak met zout en peper en meng er de orzo en 200 ml water doorheen. Bak ca. 20 minuten in de oven tot de orzo gaar is en lekker stevig is in de saus. Voeg 2 el vermout toe en breng eventueel nog op smaak met zout en peper. Verwijder het zwartgeblakerde basilicum.
Verdeel de orzo over serveerkommen, meng de kruidensalsa erdoorheen en bestrooi met zout en peper.
Onze tips
Ovenschotel recepten: 7x de lekkerste ideeën
3x comfortfood pasta: de lekkerste recepten
13 heerlijke gnocchi recepten die je vanavond wil maken
5x de lekkerste tortellini recepten uit Italië
Halloweenhapjes: 5x griezelig genieten
Griezelige recepten voor Halloween
De beste recepten met artisjok
Knolselderij recepten: 7x koken met deze veelzijdige groente
