Voorraadkast-proof: voor deze 7 recepten hoef je de deur niet uit

Heb je een pak tortilla’s, gedroogde bonen en een (zoete) aardappel over? Dan kun je dit gerecht maken. Voor de saus moet je misschien wat improviseren maar met gedroogde kruiden en een blikje zoete maïs erbij gaat het net zo goed.

Dat netje sjalotten komt met deze curry pas echt goed van pas. Ze vormen namelijk de basis van het gerecht. De citroengras geeft natuurlijk ook veel smaak maar wanneer je deze niet in huis hebt, kun je het vervangen door citroensap of -schil.

Niet alleen in de curry, maar ook in de pasta steelt de sjalot de show. Door ze langzaam te karamelliseren worden ze heerlijk zoet en sticky.

Heb jij uien over? Maak er dan een smaakvolle soep van met miso en kaascroutons. Wedden dat jij alles hiervoor in huis hebt?

De basis van dahl zit verstopt in je voorraadkast. Kun je een ingrediënt niet vinden? Geen probleem! Er zijn zo veel variaties van dit Indiase gerecht, dat jouw versie er altijd wel eentje aantikt.

Blikje tonijn en linzen in de kast? Deze kun je perfect combineren tot een maaltijdsalade. Serveer eventueel met wat brood of soep erbij.

Door bliktomaten en kikkererwten te pureren maak je binnen een paar minuten een geweldig romige én eiwitrijke soep. De halloumicroutons kun je evt. achterwege laten of vervangen door croutons van (oud) brood.

De spaghetti puttanesca kenmerkt zich door de eenvoudige ingrediënten die elke Italiaan in huis heeft: kappertjes, tomaat, knoflook en chili. Maar jij vast ook?