Wanneer is een avocado rijp? Zo test je het in 5 seconden!

Je staat in de winkel en hebt op je boodschappenlijstje een rijpe avocado staan. Bijvoorbeeld omdat je deze zometeen op je toast wil tijdens de lunch of omdat je vanavond guacamole gaat maken bij de nacho’s. Let’s face it: als avocadoliefhebber heb je vast wel eens in de vruchten geknepen om te zien of ze rijp zijn. Helaas is dit systeem niet waterdicht én bovendien niet zo vriendelijk voor je avocado. Door het knijpen kunnen er beurse plekken ontstaan en dat is zonde van mooie exemplaren in wording. Maar hoe weet je dan wel of je vrucht rijp is? Dat vertellen we je hieronder!

De beste manier om te testen of je avocado rijp is, zonder dat je hem open hoeft te snijden, is door het steeltje te verwijderen. Elke avocado heeft – als het goed is – een steeltje aan de bovenkant van de vrucht. Deze ziet er eigenlijk uit als een klein pitje. Deze kun je verwijderen en dan zie je de kleur van de avocado binnenin de schil. Is het steeltje al moeilijk te verwijderen? Dan is hij sowieso nog onrijp. Wanneer er een mooie groene kleur onder het steeltje vandaan komt, is de avocado klaar om gegeten te worden! Is het bruin onder het steeltje? Dan heeft hij waarschijnlijk al bruine plekken en is hij overrijp.

Nu weet je of je avocado rijp genoeg is om lekker mee aan de slag te gaan! Probeer bijvoorbeeld eens deze recepten met avocado en geniet van deze heerlijke vrucht. Maak je hem niet in een keer helemaal op? Geen probleem! Met deze tips kun je je avocado nu langer bewaren en daarna weer gerust gebruiken, zonder dat hij bruin is geworden.