Overgebleven bladerdeeg
Lees verder na de advertentie
Heb jij afgelopen weekend net als Willem je eigen bladerdeeg gemaakt? Dan heb je misschien nog wat restjes van het deeg over. Gooi deze vooral niet weg maar maak er lekkere bladerdeeg hapjes mee! Wij delen hieronder alvast drie waanzinnige hapjes die je kan maken met je overgebleven bladerdeeg. Voor deze recepten heb je namelijk maar een klein beetje deeg nodig. Kleine moeite, groots resultaat!
Wil je iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Krokant kaneeldakje van bladerdeeg
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Met een krokant kaneeldakje maak je van elk dessert een feestje. Gebruik je overgebleven bladerdeeg als crunch in je dessert. Kneed de restjes bladerdeeg in een vorm naar keuze, leg de bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat en kwast ze in met een eidooiermengsel. Strooi vervolgens wat suiker en kaneelpoeder ruim over het bladerdeeg en bak het bladerdeeg ca. 20 minuten in de oven. Deze kaneeldakjes kan je in principe bij elk dessert serveren maar ze passen het beste bij ‘zachte’ gerechten zoals bijvoorbeeld ijs of wat fruit zoals bramen met crème fraîche en krokant kaneeldakje.
Lees verder na de advertentie
Koekjes van bladerdeeg
Snel en makkelijk borrelhapjes op tafel zetten voor vrienden en familie? Zet je restjes bladerdeeg in! Met maar een klein beetje bladerdeeg maak je de heerlijkste hapjes. Kneed je overgebleven bladerdeeg samen, rol het uit en bestrooi het deeg met een vulling naar keuze. Rol het deeg vervolgens op, snijd de rol in plakken en bak deze plakken ca. 15 minuten in de oven af. Zo maak je de heerlijkste koekjes in een handomdraai zoals bijvoorbeeld deze parmezaankoekjes met kummel of hazelnoot-chocoladekoekjes.
Lees verder na de advertentie
Mini taartjes
Onze favoriet met restjes bladerdeeg? Mini taartjes! Kneed je overgebleven bladerdeeg samen en verdeel het deeg in het aantal taartjes dat je wil maken. Rol het deeg uit en leg er een topping naar keuze op. De taartjes bak je vervolgens ca. 20-25 minuten in de oven af. De taartjes zijn bij ons zo geliefd omdat je ze zowel hartig als zoet kan maken. Maak bijvoorbeeld kiwi-amandeltaartjes, bloemkooltartelettes met olijfjes of rabarbertaartjes.
Onze tips
Dit is waarom malbec zo goed werkt bij gegrild vlees van de barbecue
Seizoensgroenten in mei: dit moet je eten
BBQ boodschappenlijst: dit heb je nodig per persoon
De ultieme gids om zelf hamburgers te maken
Zelf tempeh maken: met deze tips van de chef krijg je meer smaak en structuur
Zo kun jij de perfecte pizza bakken op de kamado
Rode of witte wijn bij Italiaans eten? Dit zijn de beste combinaties volgens de sommelier
Dit is dé Italiaanse wijn die perfect past bij een romige pasta
Pizza uit de airfryer: zo wordt ‘ie lekkerder dan uit de oven
Zelf scones bakken: recepten en tips
In het voorjaar gaat het vaak mis: deze beslissingen bepalen de kwaliteit van wijn
Hot cross buns: zo bak je de zachtste Paasbroodjes zelf (én waarom ze een kruis dragen)
Zacht, luchtig en typisch Zaans: zo bak je zelf Duivekater met Pasen
April is begonnen: deze seizoensgroenten wil je nú in huis halen
Deze drie vrouwelijke wijnmakers moet je nú in de gaten houden
Dit gebeurt er echt als je eten in aluminiumfolie bewaart (en waarom je het beter niet kunt doen)
