20+ bladerdeeg hapjes voor elke gelegenheid

Deze empanada’s mogen dan wel mini zijn, goedgevuld zijn ze ook! De vulling met bonen, salie en pecorino is anders dan je gewend bent van de Zuid-Amerikaanse keuken maar oh zo lekker.

Er is weinig traditioneler dan een pasteitje bestaande uit een bladerdeegbakje en ragout. De ragout is op basis van bouillon, bloem, verse kruiden en in dit geval paddenstoelen. Al kun je de ragout natuurlijk ook los eten, het is wel zo feestelijk om het te serveren in een bladerdeegbakje. Je koopt deze kant-en-klaar in de winkel, maar zelf maken is veel lekkerder!

Hoe feestelijk zien deze bladerdeegsterren eruit? De kaas zorgt voor een romige smaak en in combinatie met het zoute van de zalm en de ham, creëer je een enorme smaaksensatie in elk hapje.

De pompoen gaat geweldig samen in combinatie met de geitenkaas. Een bladerdeeg hapje om van te smullen tijdens je borrel!

Zijn de asperges niet in het seizoen? Je kunt deze bladerdeeghapjes ook met geroosterde paprika, cherrytomaatjes en/of pesto maken. Variaties genoeg!

Samen met de kip en kruidige roomkaas, is dit echt comfortfood. Niet alleen geschikt voor op een hapjestafel, maar zeker ook bij een lekker soepje op een koude dag.

Tover je overheerlijke, zelfgemaakte saucijzenbroodjes om tot een hapje door hem in kleine stukjes te snijden. Onze tip? Maak er wat extra, waarschijnlijk kun je er zelf ook niet van afblijven.

Op zoek naar een knaller tijdens de borrel of je diner? Dit bladerdeeg hapje doet het altijd goed. Liever zonder vlees? Dat kan natuurlijk door de paté te vervangen door een vegetarische variant.

Het pittige gehakt is de ster in deze taart. Geen zorgen, de geitenkaas zorgt ervoor dat het pikante niet teveel overheerst, waardoor hij door iedereen te eten is! Je kunt hem natuurlijk zo pittig maken als je zelf wilt.

Een Wellington is altijd goed, toch? Je kunt deze natuurlijk serveren tijdens een diner, maar ook in kleinere stukken snijden en als hapje serveren.

Met dit recept zul je je gasten versteld doen staan. Het vlezige van de knolselderij zorgt voor dezelfde bite als echt vlees en de saus maakt dit gerecht helemaal compleet. Nog niet overtuigd? Probeer het zelf!

Een simpel recept, maar wel heel lekker om te serveren. De champignons en het bladerdeeg worden lekker krokant in de oven, waardoor elke hap een fijne crunch hebben.

Huh, vanille? Ja, zeker! De karamel en vanille gaan heerlijk samen met de tomaatjes en balsamico. Je zult versteld staan van deze heerlijke combinatie.

Deze hartige plaattaarten met alles erop en eraan zet je in een handomdraai in de oven. Ideaal om te serveren tijdens je borrel of feestje dus!

Dit recept zou je een beetje kunnen doen denken aan een börek, maar dan met een kleine twist. Zo heb je een heerlijk bladerdeeg hapje op tafel getoverd!

Dit heerlijke dessert is niet alleen onwijs lekker, maar ook nog eens prachtig om te zien. Je maakt deze rozen supermakkelijk zelf klaar en ook te serveren als gebakje bij de koffie. Maak er lekker veel, zodat je er vaker van kunt genieten! Wedden dat jij hier indruk mee maakt op je gasten?

Abrikozen hebben een subtiele smaak, maar als je ze roostert worden ze intens zoet en heerlijk sappig. Een perfecte basis voor een tarte tatin in combinatie met de ietwat scherpe en aromatische kardemom. Het chai-ijs is makkelijk te maken, maar je kunt de tarte tatin eventueel serveren met alleen een schepje crème fraîche.

Kersen met chocolade zijn natuurlijk al een heerlijke combinatie. Leg ze op een bedje van bladerdeeg en je hebt ook nog een fantastische bite in dit bladerdeeg hapje. Liever geen kersen? Je kunt natuurlijk ook ander fruit gebruiken, zoals abrikozen of aardbeien.

Dit frisse hapje is een feestje om op te eten. Kies voor verse frambozen in het seizoen en je hebt ook nog eens een heerlijk ontbijt. Liever ander fruit? Dat kan natuurlijk ook!