De lekkerste recepten met lamskotelet

Lamskotelet: de meeste mensen zijn er dol op. Niet zonder reden, want het vlees is mals en heeft een smaakvol vetrandje. Het vlees wordt gesneden van de rug of de rib van het lam en je hoeft er helemaal niet veel mee te doen om er een prachtig gerecht mee op tafel te zetten. Met lamskoteletten maak je heerlijke gerechten, wat dacht je bijvoorbeeld van lamskotelet met pasta of komijnrijst? Laat je inspireren door onze favoriete recepten:

Wil je elke week de lekkerste recepten met lam ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

Tip

Droom jij van een culinaire reis naar Japan?

Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.

Lees meer

1. Koreaanse lamskoteletjes

We beginnen het lijstje met een persoonlijke favoriet. De Koreaanse keuken is ongekend populair en bij het proeven van dit gerecht snap je vast wel waarom. Het vlees zit bomvol smaak: sappig, mals en met flink wat pit. Heerlijk!

> naar het recept: Koreaanse lamskoteletjes

2. Pittige ketjap lamskoteletjes met komijnrijst

Deze lamskoteletten in combinatie met de fluffy komijnrijst zorgt voor een sensationele smaakbeleving. Het vlees is lekker plakkerig en mals door de pittige ketjapsaus waarin de koteletten worden gebakken.

> naar het recept: pittige ketjap lamskoteletjes met komijnrijst

3. Lamskoteletten met oregano en citroenpappardelle

Met een korstje van oregano, citroen en knoflook geef je het vlees extra veel smaak. Dat knapperige korstje biedt een mooi evenwicht tegen de zijdezachte pasta die je erbij serveert.

> naar het recept: lamskoteletten met oregano en citroenpappardelle

4. Harissa lamskoteletjes met tahin-yoghurtsaus

Is de marinade met de Noord-Afrikaanse saus harissa jou net wat te pittig? Doop de lamskotelet dan extra vaak in de tahin-yoghurtsaus. De zuivel verkoelt én geeft extra smaak.

> naar het recept: harissa lamskoteletjes met tahin-yoghurtsaus

5. Lamskotelet met geroosterde venkel en druiven

Ben je op zoek naar een fris gerecht dat niet te zwaar op de maag ligt? Dan is dit misschien wel het recept voor jou. De geroosterde venkel en druiven gaan heel mooi samen met het vette randje van het vlees.

> naar het recept: lamskotelet met geroosterde venkel en druiven

6. Lamskoteletjes met tuinbonen en zure room

Iets meer dan een half uur, dat is alles wat je nodig hebt om deze heerlijke lamskoteletjes op tafel te zetten. Ideaal voor de snelle trek.

> naar het recept: lamskoteletjes, tuinbonen, zure room

Lees ook:

• Zo krijg je perfect gesmoord lamsvlees

• Lekker met lamsvlees: 7x recepten

• Mals stoofvlees maken: met deze tips kan je stoof niet mislukken!

Onze tips

<

Orzo salade: 5x frisse recepten voor elk moment

Recepten met tomaat: 12x de lekkerste ideeën voor iedere gelegenheid

Tomatensalade: 10x frisse en verrassende recepten

Burrata recepten: 20x de lekkerste combinaties

Recepten met wraps: 20+ lekkere en verrassende combinaties

Lunch wraps: 10x makkelijke en lekkere recepten voor elke dag

Kun je niet slapen door de hitte? Dit kun je ’s avonds beter wel en niet eten

7x hartige muffins: de lekkerste recepten om thuis te maken

>

Marieke Slettenhaar

Redacteur

Eet het liefst hartig en zoet door elkaar (tip: chips met chocolade). Heeft geen bezwaar tegen kruimels in bed, zolang ze van iets lekkers komen. Bestelt altijd wat ze nog niet kent en wil het liefst van iedereen een hapje proeven.