Zeekraal is niet alleen een bijzondere groente uit de zee, maar ook een fantastische zilte smaakmaker. Wat je er allemaal mee kunt? Probeer deze recepten met zeekraal maar eens!
Lees verder na de advertentie
Recepten met zeekraal
Misschien heb je er weleens van gehoord, tegenwoordig kun je zeekraal namelijk in haast elke supermarkt kopen. Daar waar je het vroeger alleen op menukaarten in restaurants vond kun je er nu zelf ook mee aan de slag. Kortom; duik snel de keuken in en probeer eens een van deze zeven heerlijke recepten met zeekraal!
Wekelijks de lekkerste recepten in je mail?
Tip!
Neem een abonnement op Foodies Magazine al vanaf 17,50
Pasta aglio e olio met zeekraal
Wie houdt er nou niet van een goeie pasta aglio e olio? De toevoeging van zeekraal maakt het nog lekkerder en het is ook nog eens vegan.
Gebakken halloumi met tomaat, zeekraal en citroen
Halloumi is een Cypriotische kaas die uitermate geschikt is om te bakken, grillen of roosteren. In dit recept bakken we de halloumi en voegen we de diepe smaken van tomaat, zeekraal en citroen toe. Om je vingers bij af te likken, zo lekker vinden we dit recept.
Aardappeltortilla met zeekraal
Als je weleens in Valencia of Barcelona bent geweest ken je vast de klassieke Spaanse aardappeltortilla. Het verrast je vast niet in een artikel over recepten met zeekraal, ook hier past de ziltige smaak erg goed bij. Dat bewijst dit recept wel.
Geroosterde zoete aardappel met zeekraal en saffraansaus
Dit gerecht smaakt niet alleen heel erg lekker, het ziet er ook nog eens feestelijk uit. Ideaal als je een etentje organiseert en indruk wil maken op je gasten. De zoete smaak van de geroosterde aardappel gaat perfect samen met de kleurrijke saffraansaus en natuurlijk de ziltige zeekraal.
Sliptong met zeekraal en salsa verde
Een hele vis bereiden is waarschijnlijk makkelijker dan je denkt, probeer maar eens met dit heerlijke recept.
Stamppot met zeekraal en gebakken gamba’s
Voeg geen zout toe aan dit gerecht, want zeekraal heeft in zout water gelegen en is dus al zout genoeg van zichzelf.
Salade met manchego, rozijnen, anijschampignons, zeekraal en acetostroop
De combinatie van ingrediënten zorgen ervoor dat deze salade ontzettend smaakvol is, daarnaast staat ‘ie ook nog eens zo op tafel!
Ons favoriete zeekraal recept:
Pasta aglio e olio met zeekraal
Wie houdt er nou niet van een goeie pasta aglio e olio? De toevoeging van zeekraal maakt het nog lekkerder en het is ook nog eens vegan.
Bereiding
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim water met wat zout. Verhit intussen de olijfolie in een ruime hapjespan op laag vuur en fruit er de knoflook ca. 5 minuten in zodat hij zacht wordt maar niet bruin kleurt. Voeg de chilivlokken toe en fruit nog 1 minuut.
Rooster het amandelschaafsel in een droge pan lichtbruin. Voeg de zeekraal toe aan de knoflook en schep er 2 el kookwater van de pasta bij . Gaar de zeekraal 1-2 minuten.
Giet de pasta af maar vang het kookwater op. Voeg de pasta en wat van het kookwater toe aan de zeekraal. Meng goed door elkaar tot een smeuïg geheel. Breng op smaak met peper en evt. met zout. Verdeel de pasta over borden en bestrooi met het amandelschaafsel.
Lees ook:
Onze tips
11x verkoelende zomerse drankjes
Deze makkelijke mocktails maak je in een paar minuten
9x rabarber recepten: van taart tot compote
Wraps met kip: 9x heerlijke recepten
Deze moederdagcadeaus zijn zó lekker dat je ze bijna zelf wilt houden
Pas op met Moederdag: dit is nóg duurder geworden dit jaar
Gourmetten: recepten en tips voor een gezellige avond
Gezond broodbeleg dat je wil eten – van zoet tot hartig
