Deze recepten kan je maken met de restjes van je kerstdiner

Restjes kerstdiner

Met deze leuke recepten maak je the best of the rest en tover jij jouw overgebleven kerstgerechten om tot nieuwe lekkernijen. Zo blaas je de restjes van je kerstdiner nieuw leven in en zorg je ervoor dat het niet in de prullenbak belandt. Bijkomend voordeel: je hoeft geen boodschappen meer te doen. Dat scheelt weer in de dure decembermaand.

Ook iedere week de beste kooktips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Tip!

Ben je op zoek naar culinaire inspiratie, uitdaging én wil je graag meer lezen over koken?

Shop een losse editie van Foodies Magazine al vanaf 6,50

Ontdek losse edities

Aardappels met groene harissa en yoghurt

Aardappels zijn het perfecte bijgerecht. Hoogstwaarschijnlijk at je ze gisteren nog bij het kerstdiner. Gooi de restjes hiervan niet weg maar bak ze vandaag opnieuw op. Door ze te serveren met groene harissa maak je er eenvoudig wat indrukwekkends van. De saus maak je met allerhande smaakmakers uit je keukenkastje.

> naar het recept: aardappels met groene harissa en yoghurt

Mac ‘n’ cheese met ham en uitjes

Een kerstkalkoen of groot stuk ham is het spektakelstuk bij het kerstdiner. Al staat zo’n groot stuk vlees hartstikke indrukwekkend, de kans zit er dik in dat je wat overhoudt voor de volgende dag. De restjes vlees kan je perfect verwerken in een mac ‘n’ cheese. Het ideale comfortfood the day after, beloofd.

> naar het recept: mac ‘n’ cheese met ham en uitjes

Cannelloni met gebraden kip en salie

Kerstkip over? Deze restjes hiervan kan je natuurlijk in de mac ‘n’ cheese  verwerken maar je kan er ook het onderstaande recept mee maken. Door de kip te combineren met verse worst en pompoen krijg je een maaltijd waar je u tegen zegt. En dat met restjes! Hoogstwaarschijnlijk wil je deze pasta nog vele vaker op tafel gaan zetten.

> naar het recept: cannelloni met gebraden kip en salie

Naanbrood met pittige kip en doperwten

Héél veel kerstkip over of staan de cannelloni je niet zo aan? Dan kan je de restjes kerstkip ook in dit gerecht. De gegaarde kip is namelijk de perfecte smaakmaker voor op brood zoals naan. Met wat zelfgemaakte muntsaus erbij is het een maaltje om je vingers bij af te likken.

> naar het recept: naanbrood met pittige kip en doperwten

Spruitjeshachee met gebakken ei

Spruitjes over? Van de gekookte groente maak je binnen een mum van tijd een nieuw gerecht. Wat spekjes en een gebakken eitje en je hebt de perfecte leftover maaltijd. Probeer maar!

> naar het recept: spruitjeshachee met gebakken ei

Bitterballen van kerstdiner restjes

Het is misschien wel de leukste (en lekkerste) manier om je restjes van het kerstdiner op te maken: er bitterballen van rollen. De vulling kan je zelf bepalen. Wat denk je van hachee, rendang of risotto?

> naar het recept: bitterballen van kerstrestjes

Lees ook: Zo kan jij je kerstboom eten en koken met dennennaalden

Onze tips

<

It’s a wrap: 15x recepten met wraps

Pannenkoeken beleggen: dit zijn lekkere toppings voor thuis

12x maaltijdsoep recepten die je vanavond nog wilt maken

Van sushi tot saté: dit zijn de lekkerste Aziatische streetfood recepten

Smoothie maken: 7x de lekkerste recepten

12x risotto recepten om van te genieten

Flammkuchen: 7x heerlijke recepten

Wentelteefjes maken: 7x de lekkerste recepten

>

Marieke Slettenhaar

Redacteur

Eet het liefst hartig en zoet door elkaar. Heeft geen bezwaar tegen eten in bed zolang het poffertjes zijn. Gruwelt van gekookte eieren maar bestelt altijd een avocadotoast met gepocheerd eitje. Geen smaakcombinatie is haar te gek.