Foodies 06/2024
Citytrip!
Cover van
pompoensoep soep herfst

Pompoensoep maken: 6x variaties en recepten

Advertentie

Last van koude handen tijdens de natte herfstdagen? Verwarm jezelf aan een dampend kommetje geluk en ga zelf pompoensoep maken. Wij maakten een lijstje met vijf verrukkelijke variaties!

Pompoensoep maken

Pompoenen zijn er in alle soorten en maten. Denk aan groot en klein, oranje, geel en ook groen. Maar net zo veel pompoensoorten er zijn, zo veel soorten soep zijn er mogelijk. Dus wil je zelf pompoensoep maken?

Maak het jezelf dan gemakkelijk en laat je inspireren door ons lijstje met pompoensoep recepten en variaties. Met speculaaskruiden, wortels of croutons, jij kiest jouw favoriet uit deze pompoensoep recepten!

Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

1. Pompoensoep met pesto

Uitgekeken op de standaard soep? Maak het dan eens wat specialer met een garnering van zelfgemaakte oregano-walnootpesto. Deze unieke pesto smaakt niet alleen heerlijk maar staat ook nog eens erg mooi in de soep. Het groen van de pesto steekt namelijk mooi af tegen de oranje kleur van de zelfgemaakte soep.

> naar het recept: pompoensoep met oregano-walnootpesto

pompoensoep variatie

2. Feestelijke soep met room en speculaaskruiden

Dit pompoensoepje met speculaaskruiden is perfect om te serveren tijdens de feestdagen. Al doet ‘ie bij een alledaags etentje ook goed. Wil je uitpakken? Dien de soep dan feestelijk op in een mooi glas. Maak het geheel af met een flinke dot room en een beetje maanzaad.

> naar het recept: soep met room en speculaaskruiden

pompoensoepje

3. Soep met pompoen, limoen en rode peper

Onze chef Willem liet zich voor dit recept inspireren door de populaire pompoensoep met kokosroom. Hij maakte zijn eigen variatie op de klassieker en zo eet hij hem het liefst: lekker pittig én ook fris tegelijkertijd. Dit komt door de limoen en de rode peper.

> naar het recept: soep met pompoen, limoen en rode peper

pompoensoep met limoen en rode peper

4. Pompoensoep met wortel

Hiernaar verlangen wij in de zomer: dampende soepjes met dikke tosti’s. Nu het ijskoud is buiten mag het gelukkig weer. Ga je deze pompoensoep met wortel maken? Bak er dan een heerlijke hartige tosti met blauwe kaas bij. Of kies een van onze andere tosti toppers uit om erbij te serveren.

> naar het recept: pompoensoep met wortel

soep herfst

5. Pompoensoep maken met croutons

We sluiten het lijstje om zelf pompoensoep te maken af met nog zo’n speciaal soepje met ham en kruidencroutons. Geloof ons maar: dit recept is heerlijk. Ben je van plan om het te maken? Vergeet dan vooral de pompoenpitolie niet toe te voegen in deze fluweelzachte soep. De diepgroene druppels staan niet alleen mooi, ze geven ook een nootachtige, bijna karamelachtige smaak.

> naar het recept: pompoensoep met kruidencroutons en ham

pompoensoep met ham

6. Soep met pompoen en hartige granola

De hartige granola geven deze variant een leuke twist. Dat maakt de smaakvolle soep weer net even anders dan de rest van de recepten uit dit lijstje.

> naar het recept: pompoensoep met hartige granola

Pompoensoep met hartige granola

Meer weten over pompoen? Lees dan ook:

Onze tips

Profielfoto van

Marieke Slettenhaar

Redacteur

Kan zich niet voorstellen dat mensen vergeten te eten. Zelf weet ze namelijk voor het slapen gaan al wat ze gaat ontbijten. Poffertjes zijn haar guilty pleasure. Lust bijna alles, behalve gekookte eieren. Toch is avocado toast met gepocheerd ei gek genoeg favoriet.

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!