Het is alweer bijna de derde zondag in juni, en dat betekent: Vaderdag! Tijd om je vader eens goed te verwennen. Dus ga aan de bak met deze recepten om te bakken voor Vaderdag.
Lees verder na de advertentie
Bakken voor Vaderdag
Hoe kun je je vader beter verrassen dan met een zelfgemaakt Vaderdagontbijt op bed of iets lekkers uit de oven? Van een stapel pancakes tot een rijke chocoladetaart, een geurige cake of brownies met karamel: met iets huisgemaakts maak je Vaderdag meteen extra bijzonder. Daarom hebben we onze favoriete recepten om te bakken voor Vaderdag voor je verzameld. Kies zijn lievelingssmaak, zet koffie erbij en maak er een ontspannen, feestelijk moment van.
Recepten voor Vaderdag:
Brownies met driedubbel chocolade
Wanneer je op zoek bent naar een écht stevige brownie, is dit het recept voor jou. Door de roggebloem krijgen de brownies een nootachtig aroma en zijn ze alles wat je ervan verwacht. En beter.
Chocoladekoeken met Toblerone
Wil je dat de koeken lekker chewy blijven? Stop ze in een luchtdichte trommel of een hersluitbare zak samen met een stukje brood.
Chocoladetaart met hazelnotenlikeur
Welke vader is er nu niet dol op chocolade? Met deze chocoladetaart verras je elke papa (en jezelf). En eh, met dat scheutje hazelnootlikeur maak je hem vast éxtra blij!
Romige spinazie-omelet
Dit is wat ons betreft het perfecte ontbijt om te bakken voor Vaderdag: een omelet. Probeer deze met spinazie en tomaatjes maar eens. Dat wordt gegarandeerd smullen!
Gegrilde rabarberclafoutis
Van een barbecue, een biertje én iets lekkers wordt elke vader gelukkig. Bak speciaal voor Vaderdag eens deze rabarberclafoutis. En inderdaad, dat doe je op de barbecue! Gelukkig wordt het ook nog eens mooi weer, dus steek de barbecue maar aan…
S’mores skillet met salted caramel
S’mores zijn een Amerikaanse specialiteit die onlosmakelijk verbonden is met kamperen en koken op open vuur. En welke vader houdt daar nu niet van?
Snickerstaart – chocoladetaart met karamel en pinda
Doet deze taart je ergens aan denken? Juist, Snickers! Zowel de taart als de candybar bestaan uit pinda’s, karamel en natuurlijk chocolade. Deze taart moet iedere Snicker-fan maar eens proberen!
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Whiskey karamel appeltaart
De klassieker onder de taarten: appeltaart. Dit is de volwassen versie die vast elke vader lekker vindt: op zijn Engels met whiskey en rogge in het deeg en ook nog eens gezouten karamel in de appelvulling.
Walnoot-koffietaart
Walnoten en koffie is de perfecte combinatie. Wedden dat jouw vader deze taart wel kan waarderen?
Baileys-pecanblondies
Naast brownies zijn blondies ook een topfavoriet onder de mannen. En met een scheutje Baileys erdoor al helemaal..
Chocolade-pindakaasplaatcake
Chocolade en pindakaas gecombineerd in één recept. Daar mag je ons altijd voor wakker maken. Deze plaatcake is supermakkelijk te maken en ongelofelijk lekker. Serveer als tussendoortje bij de koffie of als traktatie!
Intense chocoladelaagjestaart
Een prachtige taart bestaande uit laagjes van chocoladecake en custard. Loopt het water je al in je mond? Ga aan de slag met deze heerlijke taart!
Waanzinnig menu voor Vaderdag
Brownies met driedubbel chocolade
Wanneer je op zoek bent naar een écht stevige brownie, is dit het recept voor jou. Door de roggebloem krijgen de brownies een nootachtig aroma en zijn ze alles wat je ervan verwacht. En beter.
Bereiding
Verwarm de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C). Vet een bakvorm van 20 x 20 cm in met boter en bekleed met bakpapier; laat een deel van het bakpapier over de rand hangen.
Doe de pure chocolade, de boter en de espresso in een hittebestendige kom en zet hem op een steelpan met zachtjes kokend water; zorg ervoor dat de bodem van de kom het water niet raakt.
Roer tot het mengsel gesmolten en glad is. Neem van en het vuur en laat even afkoelen. Je kunt het mengsel ook in korte intervallen in de magnetron smelten en tussendoor steeds roeren.
Meng de bloem, het cacaopoeder en het zout met elkaar. Klop in een andere kom met een staande- of handmixer de eieren, de suiker en de vanille ca. 5 minuten, tot het mengsel dik, licht en in volume verdubbeld is.
Spatel beetje bij beetje het afgekoelde chocolademensgel bij het eimengsel en zorg er daarbij voor dat er zo min mogelijk lucht uit het beslag gaat. Zeef het bloemmengsel boven het beslag en spatel kort door het beslag.
Voeg 2⁄3 van de gehakte melk- en witte chocolade toe aan het beslag en spatel kort erdoorheen. Doe in de bakvorm en strijk glad met een spatel. Bestrooi met de rest van de gehakte chocolade en duw ze met de spatel een beetje in het beslag.
Bak ca. 30 minuten, tot de randjes gaar zijn, maar het midden van de brownie nog een beetje wiebelt. Neem van de oven en bestrooi met wat zeezoutvlokken.
Laat de brownies helemaal afkoelen in de vorm en til ze dan met behulp van het overhangende bakpapier uit de vorm. Als je de brownies heel kleverig en zacht wil hebben, serveer ze dan op kamertemperatuur. Hou je meer van fudgy brownies, zet ze dan in de koelkast tot ze steviger zijn.
Snijd in 9 grote stukken of 16 kleinere stukjes. Bewaar tot 3 dagen in een luchtdichte bak op kamertemperatuur of tot een week in de koelkast.
Onze tips
Vaderdag ontbijt: deze recepten krijgen hem wel uit bed
6x de leukste cadeaus voor vaderdag
Dit zijn de lekkerste last-minute cadeaus voor Vaderdag
Waanzinnig menu voor Vaderdag
Mexicaanse wraps: 5x recepten zonder moeite
16x hamburger recepten: de allerbeste burgers
Franse klassiekers: met deze gerechten uit de oven maak je indruk
Dit zijn de lekkerste orzo recepten uit één pan
