Recepten met bier
Op de redactie bij Foodies staat het bier natuurlijk altijd koud. We houden niet alleen van proosten, we koken ook erg graag met bier. Het liefst combineren we die twee en koken we met een koud biertje in onze hand. We verzamelden dan ook de zeven lekkerste recepten met bier. Kook je met ons mee?
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Tip
Droom jij van een culinaire reis naar Japan?
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
1. Bierpretzels met grof zout en camembertdip
Bier en snacks zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Daarom beginnen we met deze heerlijke pretzels. Je maakt ze met donker bier, vervolgens dompel je ze onder in een smeuïge dip van gesmolten camembert.
> naar het recept: bierpretzels met grof zout en camembertdip
2. Kabeljauw in bierbeslag met friet en doperwten
Fish & chips, maar dan de gezondere versie. De kabeljauw bak je in bierbeslag, zoals de naam al doet vermoeden maak je dit beslag met koud bier. Vergeet niet een flesje extra koud te zetten voor jezelf, dat maakt het koken nog fijner!
> naar het recept: kabeljauw in bierbeslag met friet en doperwten
3. Mosselen met weizenbier en bacon
Deze mosselen laten je optimaal genieten van een van de beste seizoenen van het jaar: het mosselseizoen. Daar waar de vorige recepten met bier vroegen om donker bier en pils gebruik je hier weizenbier. Eet smakelijk!
> naar het recept: mosselen met weizenbier en bacon
Nog meer recepten met bier:
4. Witbiersabayon
Een toetje met bier? Jazeker, en dan hebben we het niet over een vers getapt biertje als afsluiter van je diner. Maak deze sabayon met vijgen, basilicum én witbier. Je gebruikt maar een half flesje, dus hou je ook nog eens wat over voor tijdens het koken.
> naar het recept: witbiersabayon
5. Uienstoof met bier en tijm
Heerlijk vegetarisch comfortfood. Een frisse salade maakt het helemaal compleet. Gebruik gerust je lievelingsbier in deze stoof, al gaat onze voorkeur uit naar bokbier. Dit sterke seizoensbier heeft een wat karamelachtige smaak en past goed bij de smaken van de uien en tijm.
> naar het recept: uienstoof met bier en tijm
6. Stoofpot van wild zwijn en bier
Een bourgondische stoofpot uit de Belgische keuken met wildzwijnpoulet en abdijbier. Lekker met bijvoorbeeld dikke Belgische frieten. Zet jij deze stoofpot met wild zwijn en bier op tafel binnenkort?
> naar het recept: stoofpot van wild zwijn en bier
Pot pie met shiitakes, salie en bokbier
Nog zo’n recept waar het bokbier ervoor zorgt dat alle smaken perfect in balans zijn. Zeker door de combinatie van shiitakes en salie is dit misschien wel een van onze favoriete recepten met bier.
> naar het recept: pot pie met shiitakes, salie en bokbier
Lees ook:
25x avondeten recepten voor elke dag
Say what?! Je kunt nu een abonnement nemen op geheime speciaalbieren
7x croissants uit de supermarkt getest
Onze tips
Geen BBQ? Dit zijn de 5 lekkerste gerechten die je buiten kunt eten zonder te grillen
BBQ rub zelf maken? Jord Althuizen zweert bij deze smaakcombinaties
Bijgerechten voor de BBQ: 9x de beste recepten
De ultieme gids om zelf hamburgers te maken
Groenten op de BBQ: 12 onweerstaanbare recepten
Dit zijn de beste BBQ recepten van Jamie Oliver
Salade voor bij de BBQ: dit zijn onze absolute favorieten
Vegetarische BBQ recepten: deze gerechten bewijzen dat je écht niks mist
