Budget recepten

Wil je besparen op je boodschappen? Zet dan eens deze budget recepten in je weekmenu. Zo eet je gevarieerd, gezond, lekker én ook nog eens niet al te duur. Van pittige bloemkoolsoep tot aan pastaschotel met tonijn en kaas. Welk recept ga je als eerste proberen?

Wil je iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

Gevulde uien met dadels, linzen en peterselie

Meestal gebruik je wel een gesnipperd uitje als basis voor je maaltijd, maar wist je dat je uien ook in de hoofdrol kunt zetten? Vul de uien met een mengsel van rode linzen en dadels en je zet een heerlijke, voedzame en gezonde maaltijd op tafel! Zet deze topper maar vast op je lijstje met favoriete budget recepten.

> naar het recept: gevulde uien met dadels, linzen en peterselie

gevulde uien weekmenu

Fagioli all’uccelletto

Toscanen staan in Italië bekend als ‘Mangiafagioli’ ofwel boneneters. Dat is slim, want bonen zijn hartstikke voedzaam, lekker en helemaal niet duur. Een van onze favoriete Toscaanse gerechten, Fagioli all’uccelletto, draait dan ook om bonen. Briljant eenvoudig en ontzettend lekker!

> naar het recept: fagioli all’uccelletto

Fagioli all’uccelletto

Tuna melt pastaschotel

Dit heerlijke comfortfood maak je met ingrediënten uit je voorraadkast. Grote kans dus dat je alles al in huis hebt en direct aan de slag kunt! Pasta-ovenschotels behoren tot onze favoriete budget recepten want je kunt er ook verschillende leftovers zoals restjes groenten of kaas in verwerken.

> naar het recept: tuna melt pastaschotel

Tuna melt pastaschotel

Budget recepten:

Tortilla met doperwten

Verse doperwten zijn maar kort in het seizoen, dus we hebben altijd een zak in de diepvries liggen. Wist je dat bevroren erwten net zo gezond en lekker zijn als verse doperwten? Je schudt ze zo uit de zak in de pan en maakt er in een handomdraai de lekkerste maaltijden mee. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze aardappeltortilla met doperwten?

> naar het recept: tortilla met doperwten

Tortilla met doperwten

Eieren in kruidige spinaziesaus met citroengras

Met wat eieren, spinazie en specerijen uit je voorraadkast tover de je deze fantastische green happiness op tafel! Heerlijk met wat (plat)brood om in de kruidige saus te dopen.

> naar het recept: eieren in kruidige spinaziesaus met citroengras

Eieren in kruidige spinaziesaus met citroengras

Pasta met pittige worst, basilicum en mosterd

Simpel, snel, goedkoop én ontzettend lekker. Wat wil je nog meer? Dit smaakvolle recept van Nigel Slater is dan ook ideaal voor drukke doordeweekse dagen en 100% budget-proof.

> naar het recept: pasta met pittige worst, basilicum en mosterd

Pasta met pittige worst, basilicum en mosterd

Nog meer budget recepten:

Pittige bloemkoolsoep

Wist je dat bloemkool het hele jaar beschikbaar is van de Nederlandse bodem en dus altijd een goede keuze is? Met deze supergezonde groente kun je alle kanten op, van geroosterde bloemkool tot bloemkoolcurry. Wij maken er ook graag romige soepen mee zoals deze pittige bloemkoolsoep. De soep is lekker rijk en vullend. Wat geroosterd brood of naan erbij en je hebt een heerlijke maaltijdsoep!

> naar het recept: pittige bloemkoolsoep

Pittige bloemkoolsoep

Gnocchi met boerenkool en gorgonzola

Je gelooft het niet, maar deze heerlijke en vullende gnocchischotel maak je met maar 4 ingrediënten! Dit is de perfecte maaltijd voor doordeweekse dagen want hij is snel klaar, gezond en bovendien niet duur om te maken. Dit is wat ons betreft een van onze beste budget recepten (al zeggen we het zelf)!

> naar het recept: gnocchi met boerenkool en gorgonzola

Gnocchi met boerenkool en gorgonzola

Pasta carbonara

Pasta carbonara is een echte klassieker. Je kunt hem maken op de traditionele manier zoals de Italianen het maar al te graag zien: zonder room en met kinnebakspek. Maar probeer ook eens deze Hollandse carbonara met katenspek en oude kaas. Een simpele salade erbij van wat je voorhanden hebt en buon appetito!

> naar het recept: Hollandse carbonara

Hollandse carbonara

Rijst met kip en kousenband

“Dit gerecht kan ik elke dag wel eten. Hij staat eigenlijk bij elk familiefeestje wel op het menu”, aldus Shane Kluivert. En dat zal vast ook voor jou gelden als je dit eenvoudige, maar o zo lekkere gerecht hebt geproefd. Het recept komt uit het boek “Koken met Shane” waarin je nog veel meer makkelijke budget recepten voor het hele gezin vindt.

> naar het recept: rijst met kip en kousenband

Rijst met kip en kousenband

Lees ook: