Recepten met spitskool

Spitskool is familie van de witte kool of savooiekool. Zoals de naam je al doet vermoeden heeft de kool een spitse vorm. Het is een veelzijdige kool waar je ontzettend veel mee kunt. Stoven, koken, smoren, roerbakken of roosteren; er zijn eindeloos veel recepten met spitskool. De kool is wat zachter en sappiger dan de meeste ronde koolsoorten en zit ook nog eens boordevol vitamine C.

Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Gegrilde spitskool met zoetzure chilisaus en cashewnoten

Dit is misschien wel een van onze favoriete recepten voor spitskool, het recept komt uit het boek “TLV Vegan” van Jigal Krant. De cashewnoten geven het gerecht een lekkere crunch en de zelfgemaakte chilisaus is om je vingers bij af te likken!

> naar het recept: gegrilde spitskool met zoetzure chilisaus en cashewnoten

Gegrilde spitskool met zoetzure chilisaus en cashewnoten

Wraps met sticky mosterdtempeh en spitskool

Nog zo’n recept waarbij spitskool absoluut het verschil maakt. De tempeh met mosterd is al behoorlijk bepalend voor de smaak van deze wraps, verse spitskool is juist een heerlijke tegenhanger.

> naar het recept: wraps met sticky mosterdtempeh en spitskool

Recepten met mosterd: wraps met sticky mosterdtempeh en spitskool

Baked beans met spitskool en spek

Naast dat deze baked beans makkelijk zijn om te maken, zijn ze ook nog eens budgetproof én ontzettend lekker. Nog een bijkomend voordeel; je hebt maar een half uur nodig om dit heerlijke gerecht op tafel te toveren!

> naar het recept: baked beans met spitskool en spek

Baked beans met spitskool en spek

Broodje ham met spitskoolsalade

Een klassiek broodje beenham gaat er eigenlijk altijd wel in, zeker als lunch! Wat dat broodje zo lekker maakt? De zelfgemaakte koolsalade die op het broodje gaat; natuurlijk gemaakt met spitskool.

> naar het recept: broodje ham met spitskoolsalade

Broodje ham met spitskoolsalade

Döner kebab van spitskool met kruidenomelet

Wil je eens wat anders maken met spitskool? Probeer dan dit heerlijke recept eens. Je maakt zelf plantaardige döner kebab met verse spitskool. Geen zin om de barbecue aan te steken? Het kan ook prima met een grillpan uiteraard.

> naar het recept: döner kebab van spitskool met kruidenomelet

Döner van spitskool met kruidenomelet

Lees ook: