Mediterrane recepten
Wil jij thuis eten als op vakantie? Dan zijn deze mediterrane recepten precies wat je zoekt. We hebben de smaken van de zon proberen te vangen in een vijftal gerechten. Het resultaat? DEze heerlijke mediterrane recepten! De helderblauwe zee en het hagelwitte strand moet je er zelf dan maar even bij denken…
Wil je ook iedere week de beste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Garnalen ‘Spetsiota’
De garnalen geven je een voorproefje van Spetses, een idyllisch Grieks eiland dat bekend staat om hun gebruik van schaaldieren. Dit gerecht met garnalen behoort tot onze favorieten. Want wie kan nou de combinatie met tomaat en feta weerstaan? Serveer er zeker stokbrood bij, want in die saus wil je blijven dippen.
> naar het recept: garnalen ‘Spetsiota’
Gevulde aubergines
Gevulde aubergines worden de laatste jaren steeds populairder. Dat snappen wij maar al te goed, want de gevulde paprika recepten hebben wij onderhand ook wel eens uitgespeeld. Je kunt de groenten vullen met ingrediënten naar keuze maar de invulling van dit gerecht raden wij zeker aan!
> naar het recept: gevulde aubergines
Varkenslende met witte bonen en mosterd
Een stuk klassieker is dit mediterrane gerecht van varkenslende met witte bonen en mosterd. Je ziet dit vooral in Frankrijk op de kaart, al maak je het thuis minstens net zo lekker.
> naar het recept: varkenslende met witte bonen en mosterd
Bloemkoolshoarma met granaatappel
Door bloemkool te roosteren, krijgt het een verrassende smaak. Niet voor niets behoort dit gerecht tot onze favoriete mediterrane recepten. Het gebruik van granaatappel en tahin geeft het een heerlijke twist.
> naar het recept: bloemkoolshoarma met granaatappel
Gefrituurde polpette
Polpette is Italiaans voor gehaktballetje. Traditioneel eet je ze in tomatensaus maar nog lekkerder zijn deze gefrituurde balletjes met ricotta en kalfsgehakt. Probeer zelf maar eens!
> naar het recept: gefrituurde polpette
