Wat is paksoi?
Paksoi of pak-choi is een groente die je het hele jaar door kunt kopen. Maar wat is paksoi precies? Het is een koolsoort die zeer geliefd is in de Aziatische keuken. Maar deze knapperige smaakmaker wint ook in Nederland steeds meer populariteit. Niet zonder reden, want er zijn heerlijke paksoi recepten in overvloed en de groente is gauw gaar. Wil je meer weten deze groente? Lees dan dit handige artikel: wat is paksoi en wat kun je ermee?
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Paksoi recepten
Paksoi wordt vooral in Aziatische keukens veel gebruikt. Om te roerbakken, in de soep of zelfs als salade. Weet je niet goed wat je met paksoi kan maken? Bekijk de onderstaande recepten dan maar snel en kies jouw favoriet uit voor het avondeten.
Chow mein noedels
Chow mein is de Chinese term voor een geroerbakt noedelgerecht en dat is precies wat dit gerecht is. Heerlijk met paksoi, oesterzwammen en Aziatische smaakmakers.
> naar het recept: chow mein noedels
Miso-zalm met paksoi
De meest populaire bereidingswijze van paksoi is roerbakken. Niet zonder reden want zo blijft de groente lekker knapperig Dat gaat mooi samen met de peultjes en maïs. Zeker met zo’n heerlijk stukje zalm er bovenop!
> naar het recept: miso-zalm met paksoi
Wontonsoep
Wontonsoep is een klassieke Aziatische soep, boordevol smaak en vitamines. Dat maakt het een fijn gerecht om te eten wanneer je een oppepper kunt gebruiken. Hou je van pittig? Voeg een extra pepertje toe voor wat extra smaak.
> naar het recept: wontonsoep
Paksoi roerbakken met garnalen en sobanoedels
In dit recept gebruiken we sobanoedels. Dat zijn wat dunnere noedels die gemaakt zijn van boekweit. Je maakt er een heerlijk gerecht met garnalen mee, bekijk het recept maar:
> naar het recept: paksoi met garnalen en sobanoedels
Noedels met crispy tofu en gestoomde paksoi
Noedels zijn op en top comfortfood als je het ons vraagt. De meeste gerechten met noedels staan zo op tafel en slurp je met alle gemak naar binnen. Zo ook dit heerlijke recept met crispy tofu!
> naar het recept: noedels met crispy tofu en gestoomde paksoi
Noedels met gehakt en pittige paksoi
Doordat paksoi een vrij neutrale smaak heeft, kun je het eenvoudig combineren met verschillende smaakmakers. Geef de groente bijvoorbeeld wat pit met hete pepertjes. Als je hier niet van opknapt dan weten wij het ook niet meer.
> naar het recept: noedels met crispy varkensgehakt en pittige paksoi
Paddenstoelenrisotto
Ook in een Italiaanse risotto is paksoi onweerstaanbaar lekker. Zeker in combinatie met een goede kaas en verse paddenstoelen. Probeer maar eens met dit heerlijke recept!
> naar het recept: paddenstoelenrisotto
Zalm en papillotte met gember en paksoi
En papillotte is een methode waarbij je de ingrediënten in pakketjes verpakt en in de oven stoomt, een makkelijke en gezonde bereiding! Giet het vocht na het openmaken vooral niet weg, die zit boordevol smaak.
> naar het recept: zalm en papillotte met gember en paksoi
Rauwe paksoi met mango, rode ui en kokos
Paksoi rauw als salade klinkt misschien wat gek maar het is verrassend verfrissend. Zeker wanneer je de knapperige groente combineert met smaakmakers als mango, rode ui en kokos. Probeer dit recept maar eens uit!
> naar het recept: rauwe paksoi met mango, rode ui en kokos
Rijstnoedelsalade met mango en garnalen
Heb je de smaak te pakken? Probeer dan ook deze rijstnoedelsalade met rauwe paksoi, garnalen en mango. Ziet er niet alleen mooi uit maar is ook nog eens ontzettend lekker!
> naar het recept: rijstnoedelsalade met mango en garnalen
Aziatische stamppot met paksoi, tempeh en kokosmelk
Wat krijg je als je de Nederlandse en Aziatische keuken met elkaar combineert? Het beste van twee werelden! Dit stamppot recept met Aziatische smaakmakers laat zien dat deze keukens het beste in elkaar naar boven halen.
> naar het recept: Aziatische stamppot met paksoi, tempeh en kokosmelk
