Pannenkoeken, wij zijn er gek op! Heerlijk tijdens een uitgebreide brunch op de zondagochtend of gewoon om te vieren dat het alweer woensdag is. Maar welk meel gebruik je om deze heerlijkheden op tafel te zetten? Wij vertellen het je graag!
Lees verder na de advertentie
Welk meel gebruik je om pannenkoeken te bakken?
Er zijn in de supermarkt allerlei merken pannenkoekenmeel te koop, maar welk meel gebruik je om pannenkoeken te bakken? Je bakt ze net zo goed van bijvoorbeeld gewone tarwebloem. De eieren in het beslag zorgen voor luchtigheid, dus bakpoeder is niet nodig. Voor een voedzame pannenkoek kun je een deel van de bloem vervangen door volkoren tarwemeel of speltmeel. Laat voortaan dus al die kant-en-klaar mixen links liggen en maak je eigen beslag van tarwebloem. Veel lekkerder en net zo makkelijk.
Vroeger werden pannenkoeken deels gebakken met boekweitmeel. Vervang voor een traditioneel pannenkoekenbeslag een vierde van de bloem door boekweitmeel, dan zit je goed!
Speciale uitgave: 120x comfortfood met kaas
- Dé lekkerste recepten met kaas in hoofdrol
- Recepten met kaas: van pizza tot quiche
- Van hartig tot zoet, alles met kaas
Ontvang tot wel 43% korting op je Foodies abonnement
- Het grote kerstnummer wordt je eerste editie
- Culinaire inspiratie voor elk niveau
- Lees op papier én digitaal via de Foodies-app
Heb je al zin gekregen om pannenkoeken te bakken? Probeer eens deze heerlijke recepten:
Pancakes met chocoladesaus en fruit
Deze pannenkoeken bak je met gewone bloem. Zo heb je meteen antwoord op de vraag “Welk meel gebruik je om pannenkoeken te bakken?”, wel zo handig. Dit recept is ideaal voor in het weekend, pancakes zijn namelijk een ideaal ontbijt op bed!
Cottagecheesepancakes uit The Breakfast Club
Nog zo’n lekker recept voor pannenkoeken! Ook deze zijn weer uitermate goed geschikt voor het ontbijt. Door cottage cheese toe te voegen worden de pannenkoeken nog luchtiger.
Tip
Met 7 bruiningsniveaus toast de WMF KITCHENminis® Broodrooster XXL jouw brood precies zoals jij het lekker vindt. Gebruik FOODIES15 voor 15% korting op het assortiment.
Karnemelk pannenkoeken
Sommige mensen zweren erbij: pannenkoeken met karnemelk in het beslag. Het maakt je eindresultaat nog luchtiger, probeer maar eens uit!
Crêpes Suzette
Deze dunne pannenkoekjes zijn een onweerstaanbaar lekker dessert als het aan ons ligt. Misschien komt het door de verse sinaasappel, al heeft de Grand Marnier er vast ook iets mee te maken…
Lees verder na de advertentie
Onze tips
Zelf yoghurt maken: tips van de chef
Provolone en Taleggio: twee Italiaanse kazen die perfect smelten
Pompoensoorten: dit zijn de verschillen
Asiago en Montasio: wat zijn dit voor kazen en wat maak je ermee?
Deze wijn maakt warmgerookte zalm nóg lekkerder: dit is onze favoriet van de maand
Mascarpone of ricotta: wanneer gebruik je welke kaas?
Grana Padano of Parmigiano Reggiano: wat is het verschil en wat is Parmezaanse kaas?
Welke airfryer moet je kopen? Zo kies je een model dat bij je past
Vegetarisch barbecueën saai? Deze gratis masterclass bewijst het tegendeel
Pecorino Romano en Pecorino Toscano: dit is het verschil en zo gebruik je het
Enoki bereiden: zo eet je deze paddenstoel veilig
Rendang op het menu? Dit is de wijn die je erbij wilt schenken
Buffelmozzarella of mozzarella van koemelk: wat is het verschil?
Pompoen snijden: zo doe je dat makkelijk en veilig
Wat is maple syrup en wat kun je ermee?
Mals stoofvlees maken: de lekkerste recepten en tips
