Guacamole
Door hem te bereiden in een vijzel of met een vork, houd je hem een tikje grof. Bestrooi voor het serveren nog met wat gehakte koriander. Voeg voor een spicy guacamole lekker veel verse chilipeper toe!
Wil je iedere week de lekkerste recepten en beste tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Classic
Halveer 3 avocado’s en draai de helften van elkaar. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Verwijder de zaadlijsten uit 1 rode en 1 groene peper en snijd het vruchtvlees fijn. Pel en snipper 1 teentje knoflook. Maal de avocado fijn in de vijzel met de pepers, de knoflook en het sap van 1 limoen. Breng de guacamole op smaak met zout en peper.
Easy 1-minuut dip
Halveer 2 avocado’s en draai de helften van elkaar. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Maal de avocado fijn in de vijzel. Voeg 1 kleine fijngesneden rode ui toe aan de grof gemalen avocado’s. Roer 3 el Griekse yoghurt door de avocado en 1 flinke lepel chilisaus. Breng op smaak met peper en kruidenzout en je hebt in no-time een fantastische guacamole op tafel staan. Dippen maar!
Recepten met guacamole
Guacamole is onmisbaar tijdens het borrelen. Serveer de dip bij onderstaande recepten:
Tortillabakjes
De tortillabakjes gevuld met bonen, paprika en maïs staan goed op de borrelplank. Daarnaast kost het je maar 20 minuten, zodat je snel terug kan naar je cocktail!
> naar het recept: tortillabakjes met guacamole, bonen, paprika en mais
Tortilla’s
Met wat guacamole maak jij je tortilla’s lekker smeuïg. Zo maak je met een handjevol ingrediënten al snel een heerlijk gerecht. Probeer dit recept maar!
> naar het recept: tomatensalade met guacamoletortillas en kipreepjes
Nacho’s
Een van de allerlekkerste Mexicaanse gerechten is natuurlijk een flinke schaal vol nacho’s. Op en top Mexicaans streetfood!
> naar het recept: loaded nacho’s met vegan kaassaus
