Foodies 06/2024
Citytrip!
Cover van
meringues met geglaceerde rode bieten, bramen en sinaasappel

7x recepten met meringue

Profielfoto van AnneAnne Mebelder

Advertentie

Geen wekker, nog een keer omdraaien en zonlicht dat in een streepje langs het gordijn naar binnen komt. Zal het dan echt? Ja hoor, het is weekend! Bij uitstek hét moment om te bakken. Wij zochten onze favoriete recepten met meringue bij elkaar. Ga jij iets maken met meringue komend weekend? Deel je weekendbaksels op Instagram, tag ons en gebruik #iamfoodies!

Recepten met meringue

Meringue, je kent het wel, dat witte schuim gemaakt van opgeklopt eiwit en suiker, maakt elke taart, trifle of toetje extra speciaal. Daarom bestaan er talloze kerstrecepten om te bakken met meringue. Echter is meringue veel te lekker om alleen met Kerst te eten en kun je natuurlijk door het jaar heen de lekkerste recepten met meringue maken. Versier bijvoorbeeld een vlaai ermee, maak Schwarzwalder meringue toetjes of probeer zelfs eens een vegan variant.

Wil je ook iedere week de lekkerste bakrecepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Kruisbessenvlaai met meringue

Omdat de kruisbessen in deze vlaai wat zuur van smaak zijn, zijn die romige meringue toefjes er goddelijk lekker bij!

> naar het recept: kruisbessenvlaai met meringue

Kruisbessenvlaai met meringue

Limoenmeringues met wittechoco-pistacheganache en mandarijn

Kijk nou hoe leuk deze torentjes eruit zien. Je stapelt ze op in laagjes meringue, ganache en fruit. En ze smaken minstens net zo lekker als hoe ze eruit zien!

> naar het recept: limoenmeringues met wittechoco-pistacheganache en mandarijn

Limoenmeringues met wittechoco-pistacheganache en mandarijn

Meringuekrans met karamel en noten

Deze krans maak je af met karamel, noten en chocola. Feestelijker kan het niet!

> naar het recept: meringuekrans met karamel en noten

meringue krans

Passievruchtenmousse met gebrande meringue

Deze mousse van passievrucht krijgt een laagje gebrande meringue bovenop. Heb je geen crème brûlée brander in huis? Geen zorgen, zet ze kort onder de grill voor hetzelfde resultaat.

> naar het recept: passievruchtenmousse met gebrande meringue

passievruchtmousse met gebrande meringue

Vegan meringues met geglaceerde rode bieten, bramen en sinaasappel

Wist je dat je meringue ook heel goed vegan kan maken? Gebruik daarvoor als basis aquafaba, oftewel het vocht uit een blik kikkererwten. Werkt net zo goed en smaakt net zo lekker. Probeer zelf maar!

> naar het recept: vegan meringues met geglaceerde rode bieten, bramen en sinaasappel

meringues met geglaceerde rode bieten, bramen en sinaasappel

Perfecte chocolade-meringuerol

Met deze fantastische rol van chocolade en meringue steel je de show bij ieder diner, los daarvan is deze rol ook nog eens om je vingers bij af te likken.

> naar het recept: perfecte chocolade-meringuerol

Cakerollen voor kerst: meringuerol

Schwarzwalder-meringues

De combinatie chocolade en kersen doet het altijd goed, maar wat dacht je van dit recept? Nu kennen we de Schwarzwalder kirsch taart dan ook allemaal wel. Deze meringues zijn een leuke variant daarop!

> naar het recept: Schwarzwalder-meringues

Schwarzwalder-meringues

Lees ook:

Onze tips

Profielfoto van

Anne Mebelder

Redacteur

Kan niet zonder koffie. Eet elke dag chocola. Lepelt in no time een pot pindakaas leeg. Is dol op croissants (ongeacht het tijdstip), moules frites en al het andere uit de Franse keuken. Ontbijt met taart. Loopt hard om meer te kunnen eten, of was het andersom?

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!