Recepten met meringue
Meringue, je kent het wel, dat witte schuim gemaakt van opgeklopt eiwit en suiker, maakt elke taart, trifle of toetje extra speciaal. Daarom bestaan er talloze kerstrecepten om te bakken met meringue. Echter is meringue veel te lekker om alleen met Kerst te eten en kun je natuurlijk door het jaar heen de lekkerste recepten met meringue maken. Versier bijvoorbeeld een vlaai ermee, maak Schwarzwalder meringue toetjes of probeer zelfs eens een vegan variant.
Wil je ook iedere week de lekkerste bakrecepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Kruisbessenvlaai met meringue
Omdat de kruisbessen in deze vlaai wat zuur van smaak zijn, zijn die romige meringue toefjes er goddelijk lekker bij!
> naar het recept: kruisbessenvlaai met meringue
Limoenmeringues met wittechoco-pistacheganache en mandarijn
Kijk nou hoe leuk deze torentjes eruit zien. Je stapelt ze op in laagjes meringue, ganache en fruit. En ze smaken minstens net zo lekker als hoe ze eruit zien!
> naar het recept: limoenmeringues met wittechoco-pistacheganache en mandarijn
Meringuekrans met karamel en noten
Deze krans maak je af met karamel, noten en chocola. Feestelijker kan het niet!
> naar het recept: meringuekrans met karamel en noten
Passievruchtenmousse met gebrande meringue
Deze mousse van passievrucht krijgt een laagje gebrande meringue bovenop. Heb je geen crème brûlée brander in huis? Geen zorgen, zet ze kort onder de grill voor hetzelfde resultaat.
> naar het recept: passievruchtenmousse met gebrande meringue
Vegan meringues met geglaceerde rode bieten, bramen en sinaasappel
Wist je dat je meringue ook heel goed vegan kan maken? Gebruik daarvoor als basis aquafaba, oftewel het vocht uit een blik kikkererwten. Werkt net zo goed en smaakt net zo lekker. Probeer zelf maar!
> naar het recept: vegan meringues met geglaceerde rode bieten, bramen en sinaasappel
Perfecte chocolade-meringuerol
Met deze fantastische rol van chocolade en meringue steel je de show bij ieder diner, los daarvan is deze rol ook nog eens om je vingers bij af te likken.
> naar het recept: perfecte chocolade-meringuerol
Schwarzwalder-meringues
De combinatie chocolade en kersen doet het altijd goed, maar wat dacht je van dit recept? Nu kennen we de Schwarzwalder kirsch taart dan ook allemaal wel. Deze meringues zijn een leuke variant daarop!
> naar het recept: Schwarzwalder-meringues
