7x recepten met meringue

Recepten met meringue

Meringue, je kent het wel, dat witte schuim gemaakt van opgeklopt eiwit en suiker, maakt elke taart, trifle of toetje extra speciaal. Daarom bestaan er talloze kerstrecepten om te bakken met meringue. Echter is meringue veel te lekker om alleen met Kerst te eten en kun je natuurlijk door het jaar heen de lekkerste recepten met meringue maken. Versier bijvoorbeeld een vlaai ermee, maak Schwarzwalder meringue toetjes of probeer zelfs eens een vegan variant.

Wil je ook iedere week de lekkerste bakrecepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Tip!

Elke maand nieuwe recepten en inspiratie met seizoensproducten ontvangen?

Neem een abonnement op Foodies Magazine al vanaf 17,50

Meer info

Kruisbessenvlaai met meringue

Omdat de kruisbessen in deze vlaai wat zuur van smaak zijn, zijn die romige meringue toefjes er goddelijk lekker bij!

> naar het recept: kruisbessenvlaai met meringue

Limoenmeringues met wittechoco-pistacheganache en mandarijn

Kijk nou hoe leuk deze torentjes eruit zien. Je stapelt ze op in laagjes meringue, ganache en fruit. En ze smaken minstens net zo lekker als hoe ze eruit zien!

> naar het recept: limoenmeringues met wittechoco-pistacheganache en mandarijn

Meringuekrans met karamel en noten

Deze krans maak je af met karamel, noten en chocola. Feestelijker kan het niet!

> naar het recept: meringuekrans met karamel en noten

Passievruchtenmousse met gebrande meringue

Deze mousse van passievrucht krijgt een laagje gebrande meringue bovenop. Heb je geen crème brûlée brander in huis? Geen zorgen, zet ze kort onder de grill voor hetzelfde resultaat.

> naar het recept: passievruchtenmousse met gebrande meringue

Vegan meringues met geglaceerde rode bieten, bramen en sinaasappel

Wist je dat je meringue ook heel goed vegan kan maken? Gebruik daarvoor als basis aquafaba, oftewel het vocht uit een blik kikkererwten. Werkt net zo goed en smaakt net zo lekker. Probeer zelf maar!

> naar het recept: vegan meringues met geglaceerde rode bieten, bramen en sinaasappel

Perfecte chocolade-meringuerol

Met deze fantastische rol van chocolade en meringue steel je de show bij ieder diner, los daarvan is deze rol ook nog eens om je vingers bij af te likken.

> naar het recept: perfecte chocolade-meringuerol

Schwarzwalder-meringues

De combinatie chocolade en kersen doet het altijd goed, maar wat dacht je van dit recept? Nu kennen we de Schwarzwalder kirsch taart dan ook allemaal wel. Deze meringues zijn een leuke variant daarop!

> naar het recept: Schwarzwalder-meringues

Lees ook:

• 7x de lekkerste recepten voor pavlova

• Dit is het verschil tussen witte en bruine eieren

• Zo houd je je basilicumplantje wél lang in leven

Onze tips

<

10+ zoete aardbeien recepten voor de zomer

Oranje snacks om van te smullen

Airfryer recepten: makkelijk en lekker

Dit kun je beter niét in de airfryer bereiden

Koningsdag cocktails: deze drankjes wil je maken

Pannenkoeken beleggen: dit zijn lekkere toppings voor thuis

Wat eet je bij soep? 14x lekkere ideeën en recepten

Recepten van Ottolenghi: 7x onze favorieten

>

Anne Mebelder

Redacteur

Kan niet zonder koffie. Eet elke dag chocola. Lepelt in no time een pot pindakaas leeg. Is dol op croissants (ongeacht het tijdstip), moules frites en al het andere uit de Franse keuken. Ontbijt met taart. Loopt hard om meer te kunnen eten, of was het andersom?