Roast it: dé recepten voor de ultieme sunday roast

Sunday roast

We schreven er al eerder over, een goede sunday roast is op z’n tijd ontzettend lekker. Zeker nu het voorjaar is begonnen willen we niets liever dan feest vieren met heerlijk eten. We verzamelden de vijf lekkerste recepten voor je. De gemene deler? Roast it!

Wil je iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

Tip

Moderne, strakke ruimtebesparende keukenapparaten die passen in elke keuken!

WMF Kitchenminis, compact en optimale prestatie. Met de code FOODIES15 krijg je nu 15% korting op het assortiment.

Ontdek nu

Geglaceerde beenham met mac ‘n’ cheese van bloemkool

Ham en kaas horen bij elkaar zoals zout en peper of friet en mayonaise. Deze keer combineren we ze niet in een simpele tosti, maar in een feestelijke, complete maaltijd waar je veel monden mee kunt voeden. Zowel de beenham als de mac ‘n ‘cheese kun je een dag van tevoren maken. Zo heb je er de volgende dag weinig werk aan. Let’s roast it!

> naar het recept: geglaceerde beenham met mac ‘n’ cheese van bloemkool

Vega roast van bonen en noten met fetavulling

Een gebraad hoeft niet per se te draaien om een groot stuk vlees. Deze roast met de rijke smaken van pistachenoten, zongedroogde tomaten, feta en Midden-Oosterse specerijen is minstens net zo spannend! De geroosterde bimi met harissa vult het geheel mooi aan.

> naar het recept: vega roast van bonen en noten met fetavulling

Gebraden kip met voorjaarsgroenten

Er is onder de roasts misschien geen grotere klassieker dan een hele gebraden kip. Makkelijk te bereiden, altijd lekker en een echte allemansvriend. Deze versie met dragon, radijsjes, lente-ui en citroen zit bomvol frisse smaken. De perfecte roast voor het voorjaar!

> naar het recept: gebraden kip met voorjaarsgroenten

Geroosterde kool met tomatenlinzen en pangrattato

Als je kool in de oven roostert, wordt hij knapperig en mooi gekaramelliseerd aan de buitenkant en lekker zacht vanbinnen. Dit maakt ‘m tot een fantastisch alternatief voor vlees. De zachte linzen, knapperige aardappels en spicy pangrattato maken het feestje compleet. Wedden dat niemand vlees mist?

> naar het recept: geroosterde kool met tomatenlinzen en pangrattato

Geroosterde lenderollade met gratin dauphinois

De malse rollade met versgemalen peper rooster je in de oven met jonge worteltjes en serveer je met waterkers – lente op je bord! De romige aardappelgratin is een klassieker uit de Franse keuken en vormt een mooi contrast met de frisse salade.

> naar het recept: geroosterde lenderollade met gratin dauphinois

Lees ook:

• Hét ultieme comfortfood: 9x sunday roast

• Sunday roast: 7x braadstukken uit de oven

Onze tips

<

Van cake tot taart: dit zijn de lekkerste zoete recepten van Jamie Oliver

Menu van Jamie Oliver: met deze recepten maak je indruk

21x onze favoriete recepten van Jamie Oliver

10x gezonde recepten van Jamie Oliver

Dit zijn de beste BBQ recepten van Jamie Oliver

26x de lekkerste pompoen recepten: van soep tot zoet

Recepten van Ottolenghi: 8x onze favorieten

15x luxe herfstgerechten om mee uit te pakken

>

Willem van Santen

Chef & fotograaf

Heeft geen grote bezwaren tegen ananas op pizza. Heeft wel grote bezwaren tegen kiwi en papaja. Als kok is hij klassiek Frans opgeleid, maar nu ontdekt hij al jaren recepten van over de hele wereld bij foodies magazine.