De zoete afsluiter: 11x een toetje van de BBQ

Het is perzikseizoen! Dit is dus het perfecte moment om de barbecue af te sluiten met een zoete minipizza. Je eet ze zo uit het vuistje, ideaal als toetje van de BBQ!

Clafoutis een klassiek Frans gebak dat je traditionele met kersen maakt. Deze variant met rabarber is minstens net zo lekker en een echte zomerse favoriet. De flinke dot clotted cream maakt dit zoete gerecht van de BBQ helemaal af.

Fruit op de barbecue, kan dat? Jazeker. Want dat is het mooie aan grillen met een rookplank: je kunt hem ook voor ingrediënten gebruiken die je niet per se op een barbecue verwacht, zoals dit toetje van de BBQ!

Deze spiesjes met halloumi en watermeloen zijn dé hit voor deze zomer, want zo lekker heb je ze nog niet geproefd! Omdat de spiesjes gekruid worden met onder andere sumak en koriander, veranderen ze in echte smaakbommetjes.

De combinatie van de romige (en in dit geval rokerige) camembert en zoete abrikozen is heerlijk. Let op: bij sommige camembertbakjes is het hout verlijmd. Deze kunnen loslaten door de warmte met als gevolg dat de kaas uit het bakje smelt. Andere bakjes zitten met een nietje vast, deze blijven wel heel. Check dus goed het bakje en gebruik eventueel voor de zekerheid aluminiumfolie om te zorgen dat het bakje heel blijft.

Gegrilde ananas is een echte barbecue klassieker. Doordat de suikers in het fruit karamelliseren krijgen ze een prachtig bruin randje en worden ze extra zoet.

Een bol ijs is lekker natuurlijk maar wil je liever een wat meer volwassen toetje? Check dan dit recept. Voor een feestelijk tintje combineren we de tropische ananas met kokos-rumsaus en wat pinda’s voor de crunch. 

De peren krijgen een heerlijke smaak als ze worden gecombineerd met amaretto en pistachenoten. De zure room geeft dit dessert een frisse smaak. Probeer maar!

Gerookte amandelen en bananen combineren perfect, probeer maar eens uit met dit fijne recept. Een bananenbrood, maar dan nét even iets anders dan je gewend bent. Je maakt ‘m namelijk met een skillet op de barbecue.

Perziken worden lekker zoet wanneer je ze roostert. Combineer dit met de romige mozzarella, frisse munt en zoete honing en je hebt een heerlijk gerecht.