Zodra Sinterklaas in het land is, liggen de supermarkten er mee vol. Maar weet jij eigenlijk wel wat je koopt wanneer je een zakje pepernoten of kruidnoten in je mandje legt? Wij leggen voor eens en altijd uit: dit is het verschil tussen pepernoten en kruidnoten!
Lees verder na de advertentie
Verschil tussen pepernoten en kruidnoten
Het strooigoed van de Sint is bij jong en oud geliefd. Maar hoe lekker iedereen het ook vindt, veel mensen weten niet eens het verschil tussen pepernoten en kruidnoten. Weet jij ook niet precies hoe het nou zit? Lees dan snel verder, want wij leggen uit hoe het zit met die kleine koekjes…
Wekelijks de laatste foodtrends en de lekkerste recepten ontvangen?
Pepernoten vs. kruidnoten
Hoe zat het nou ook alweer? De namen van het strooigoed worden namelijk vaak door elkaar gehaald en dat is niet zonder reden. Het verschil tussen pepernoten en kruidnoten is namelijk minimaal. Zo lijken de kleine koekjes op elkaar, worden ze grotendeels van dezelfde ingrediënten gemaakt en allebei door de Sint uitgedeeld. Maar wat is dan het verschil?
Het zit zo: pepernoten en kruidnoten verschillen in structuur en grootte. Kruidnoten zijn wat kleiner van stuk en harder dan pepernoten. Dit maakt ze dan ook erg geschikt om mee te strooien. Pepernoten zijn in vergelijking een stuk zachter en taaier. Je zult ze dan ook minder snel als strooigoed zien.
Smaak verschil: pepernoten en kruidnoten
De structuur van pepernoten en kruidnoten verschilt dus. Maar hoe zit het met de smaak? Nou, die komt best wel overeen. Dat komt doordat beide koekjes met speculaaskruiden (kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gemberpoeder, kardemom en witte peper) worden gebakken.
Aan de kust en op een plek waar je alles vindt. Van prachtige bossen en meren tot aan een bruisend stadscentrum, gevuld met de beste restaurants.
De bereidingswijze verschilt echter wel. Pepernoten worden namelijk naar origineel recept gemaakt van de deegresten van peper- en kruidkoek, terwijl een kruidnoot een geheel eigen product is. Het deeg van kruidnoten wordt simpelweg tot kleine balletjes gerold en vervolgens gebakken. Hierdoor zijn kruidnoten heerlijk knapperig en mooi rond. Doordat pepernoten worden gemaakt van deegresten is de vorm eerder rond dan vierkant.
Pepernoten en kruidnoten zijn dus echt wat anders! Dus, de volgende keer dat je voor een schap vol lekkers staat tijdens de feestdagen, weet je nu precies wat je in je mandje stopt.
Kruidnoten bakken
Kruidnoten of pepernoten in de winkel kopen kan natuurlijk altijd. Maar nog leuker, en lekkerder, is om ze zelf te bakken. Ga dus zeker eens met het onderstaande recept aan de slag voor de beste kruidnoten.
Kruidnoten recept
Wie ze niet van Sint krijgt, moet zijn kruidnoten zelf bakken. Met dit recept kun je thuis lekkere kruidnoten bakken!
Lees ook:
Onze tips
Banketstaaf: wat is het en hoe maak je het zelf?
Weet jij waar pepernoten vandaan komen? Zo zit het!
Dit is het verschil tussen speculoos en speculaas
Varkenshaas bakken: met deze tips kan het niet mislukken
Jackfruit is dé vleesvervanger voor stoofgerechten (en zo gebruik je ‘m)
Dit zijn de keukentools die jouw kerst écht makkelijker maken
Kruidnoten bakken: zo doe je dat
Zelf gevulde speculaas maken: zo doe je dat
Zo maak je thuis een plantaardige steak die zelfs vleeseters verrast
Slechts 0,1% van alle Italiaanse wijn komt hiervandaan
Dit zijn dé gouden tips voor het binden van een stoofpot
Zelf groentesoep maken? Met deze tips lukt het altijd (zelfs zónder zakjes)
Misselijk maar toch iets eten? Deze recepten helpen écht
Zo maak je de perfecte Halloween-pompoen (zonder geklieder)
Zo maak je de lekkerste rode kool: koken en bereiden
9x de lekkerste sauzen voor bij biefstuk
