Foodies 06/2024
Citytrip!
Cover van
Zuurkoolovenschotel met appel, ui en gemengde noten

Friszuur en sappig: 9x hartige recepten met appel

Advertentie

Heb je veel appels in huis maar wil je een keer wat anders dan appeltaart? Met appels geef je een heerlijk friszure en iets zoete smaak aan allerlei gerechten. Kun je daarbij wat inspiratie gebruiken? Wij hebben onze lekkerste hartige recepten met appel voor je op een rijtje gezet, kijk maar!

Appelseizoen

Het appelseizoen is in volle gang, nu is het dus het perfecte moment om met appels aan de slag te gaan. Wat voor lekkers kun je zoal maken met dit friszoete fruit, ook nog eens van eigen bodem? Met appels kun je werkelijk alle kanten op. Je kunt er bijvoorbeeld een heerlijke zelfgemaakte appelmoes van maken of je kunt ze verwerken in heerlijk appelgebak. Ben je eerder team hartig dan team zoet? Goed nieuws, je kunt appels namelijk ook heel goed verwerken in salades en warme gerechten. Van rode kool tot zuurkool en van sandwiches tot salades: dit zijn de lekkerste hartige recepten met appel.

Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Friszure appel met romige puree

We trappen af met een van onze favoriete hartige recepten met appel. De reepjes friszure appel geven een fantastische kick aan de romige puree met pompoen en ook vega spekjes. Een perfect gerecht voor op de koude herfstdagen!

> naar het recept: gebraiseerde pompoen met vega-spekjes en zure appel

Gebraiseerde pompoen met vega-spekjes en zure appel

Nog meer hartige recepten met appel: appel-bietensalade

Deze voedzame en gezonde salade bevat heel veel goeds: gekookte spelt, bietjes, makreel en friszure appel. En het belangrijkste – hij smaakt ook nog eens heerlijk, probeer maar zelf!

> naar het recept: appel-bietensalade met gerookte makreel

Appel-bietensalade met gerookte makreel

Een goedgevulde sandwich

Beleg je sandwich eens met plakjes appel voor een lekkere crunch. Lekker bijvoorbeeld in combinatie met gerookte kip, witlof en mosterddressing.

> naar het recept: sandwich met gegrilde kip, appel en mosterddressing

sandwich met gerookte kip, appel en mosterddressing

Zuurkoolovenschotel

Appel wordt vaak aan zuurkool toegevoegd om de zure smaak in evenwicht te brengen met het friszoete van de appel. Deze schotel met zuurkool, appel en gemengde noten is alles wat je nodig hebt om jezelf te verwarmen op een regenachtige herfstdag.

> naar het recept: zuurkoolovenschotel met appel, ui en gemengde noten

Zuurkoolovenschotel met appel, ui en gemengde noten

Stamppot

Is de combinatie van zuurkool, appel en noten je goed bevallen? Dan hebben we nog een heerlijk recept met dit trio voor je, dit keer deze stamppot met zoete aardappel en gebakken appeltjes.

> naar het recept: zoete-aardappelstamppot met zuurkool, noten en gebakken appel

Zoete-aardappelstamppot

Nog meer hartige recepten met appel: witlofsalade

De ietwat bittere witlof combineert fantastisch met de friszoete, sappige appel. Strooi om het compleet te maken wat walnoten over de salade en maak het geheel af met een frisse bosbessendressing.

> naar het recept: witlof-appelsalade met bosbessendressing

dierendag

Rodekoolstamppot

Nog een stamppot op deze lijst, namelijk deze rodekoolstamppot van Oma Jetty. Oma Jetty heeft warme herinneringen aan dit gerecht waar ze mee is opgegroeid. Wordt dit ook jullie nieuwe gezinsfavoriet?

> naar het recept: rodekoolstamppot

Rodekoolstamppot

Waldorfsalade

Waldorfsalade is een echte klassieker. Vind jij de frisse combinatie van knolselderij, mayonaise, appel en walnoten ook zo onweerstaanbaar? Serveer deze heerlijke salade bij zelfgemaakte, knapperige bagels.

> naar het recept: bierbagels met pittige waldorfsalade

bierbagels met pittige waldorfsalade

Knapperig spek met zoetzure rodekool

Loopt het water je in de mond als je deze foto van knapperig spek ziet? Wij snappen dat, veel lekkerder dan dit wordt het namelijk niet. Serveer het knapperige spek met zoetzure rodekool met appel en romige mosterdpuree voor een complete feestelijke maaltijd.

> naar het recept: krokant spek met zoetzure rodekool en mosterdpuree

spek hartige recepten met appel

Lees meer:

Onze tips

Profielfoto van

Martina Silbrníková

Kan moeilijk begrip opbrengen voor mensen die weinig lusten. Zelf lust ze namelijk alles, behalve grapefruit en tonic (ieuw, zo bitter!). Houdt van kluiven, no shame. Eet kilo’s boter en verafschuwt margarine. Vindt kaas met wijn het allerlekkerste toetje.

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!