Abonneren
Foodies 02/2026
Een nummer vol bakgeluk
cover van foodies februari
oven-paella met tomaten en olijven

Avondeten recepten onder 500 kcal

Of je nu weinig trek hebt, wat beter wil gaan eten of gewoon op zoek bent naar inspiratie voor gezond avondeten; dit zijn de lekkerste hoofdgerechten onder de 500 calorieën. Want geloof ons maar: gezond eten betekent echt niet dat je hoeft in te leveren op smaak.

Lees verder na de advertentie

Lichte hoofdgerechten

Voor een lekkere en gezonde start verzamelden wij onze favoriete lichte hoofdgerechten. Deze maaltijden zijn allemaal onder de 500 kcal, zonder in te leveren op de smaak. Want wist je dat gezond eten vooral heel erg lekker is? Van curry tot couscous, niemand zal doorhebben dat deze smakelijke hoofdgerechten stiekem zo gezond én ook nog eens makkelijk te bereiden zijn. Welke van deze heerlijke recepten ga jij als eerste proberen?

Recepten onder de 500 kcal

Benieuwd welke slanke hoofdgerechten op onze website allemaal onder de 500 kcal zijn? Scroll dan snel verder en bekijk onderstaande recepten voor de lekkerste inspiratie. En onthoud: balans is het belangrijkste, dus vergeet niet om ook te genieten!

weekmenu Oven-paella met tomaten en olijven

Oven-paella met tomaten en olijven

Voor deze variant van paella doet je oven al het werk: makkelijk én foolproof!

Naar het recept
Kimchi noodles

Kimchi-noedels met sesam-spiegelei

Heb jij al wel eens met kimchi gemaakt? Deze Koreaanse smaakmaker moet je echt eens proberen. Want de gefermenteerde kool is niet populair vanwege zijn friszure smaak, maar ook door zijn gezondheidsvoordelen. Kimchi zit namelijk boordevol gezonde bacteriën en vitamines. Dat maakt het een perfecte toevoeging aan je maaltijd.

Naar het recept
Quiche met bloemkool, paprika en gerookte kip

Quiche uit de airfryer met bloemkool, paprika en gerookte kip

Een heerlijke quiche die geschikt is voor elke dag van de week. En natuurlijk supermakkelijk te maken dankzij de bereiding in de airfryer! Heb je die niet? Geen zorgen, je kunt hem ook in de oven zetten.

Naar het recept
Orzosalade met artisjok

Orzosalade met artisjok

Heb je zin in een frisse maaltijdsalade? Dan is dit recept perfect voor jou. Door de orzo vult de salade goed, de artisjokken, uien en olijven geven de salade diepte en smaak.

Naar het recept
Chicken Fried Rice - Olive

Chicken fried rice

Dit eenvoudige recept bewijst dat lekker koken niet ingewikkeld hoeft te zijn. Met een paar basisingrediënten zet je in een handomdraai iets heerlijks op tafel.

Naar het recept
Marokkaanse tonijnspies met gerstsalade

Marokkaanse tonijnspies met gerstsalade

Stiekem is het lekkerste van dit gerecht de heerlijke yoghurt-harissa saus. Harissa is een van oorsprong Tunesische saus. Deze saus wordt gemaakt van rode pepers, knoflook, zout, olie en verschillende kruiden. Het is eigenlijk de Noord-Afrikaanse versie van sambal. Je gebruikt ‘m om je gerecht meer pit te geven.

Naar het recept

Tip

Koffie niet oké? Weg ermee!
Koffie niet oké? Weg ermee!

Trakteer jezelf en betaal nu geen BTW op bijna alles.

Snelle linzen-kokoscurry

Snelle linzen-kokoscurry

Zin in een vullende maaltijd die binnen een handomdraai op tafel staat? Deze curry is supersmaakvol en biedt je de warmte waar je naar op zoek bent.

Naar het recept
Orzo met zhug-garnalen

Orzo met zhug-garnalen

Deze orzo met zhug-garnalen zit boordevol smaak. De pittige, kruidige saus van koriander, peterselie en groene peper geeft de garnalen een goede kick, terwijl de orzo een zachte, vullende basis geeft. Perfect wanneer je op zoek bent naar een lichte maaltijd!

Naar het recept
Noedels crispy tofu - GF

Noedels met crispy tofu

Gezondheid! Ook ziek of verkouden? Dan is het belangrijk dat je goed voor jezelf zorgt. Met dit recept vol gezonde ingrediënten ben je binnen de kortste keren weer op de been.

Naar het recept
Cover voor

Couscoussalade met bloemkool en zhug

Heb jij al wel eens van zhug gehoord? Dit is een pittig kruidenmengsel uit Jemen. Probeer het eens want het geeft je gerecht een echte boost van smaak. Let alleen wel op als je koriander naar zeepsop vindt smaken, dit pittige mengsel zit er vol mee.

Naar het recept
Broccolipasta met pijnboompitten snelle pasta

Broccolipasta met pijnboompitten

Bij deze gruwelijk lekkere pasta merk je niet eens dat je veel groenten binnenkrijgt. Alle broccoli is namelijk in de saus verwerkt. En het beste? Een portie bevat minder dan 500 kcal. Dat is pas verantwoord genieten!

Naar het recept

Meer gezonde recepten in je inbox?

Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.
Foodies favoriet
Quiche met bloemkool, paprika en gerookte kip

Quiche uit de airfryer met bloemkool, paprika en gerookte kip

Dit is ook weer zo’n makkelijke, maar lekkere taart. En altijd inzetbaar: bij een brunch of lunch, maar met een salade erbij ook als complete maaltijd.

Bekijk volledige recept

Ingrediënten

  • 225 g bloemkool
  • 1 groene paprika
  • 120 g gerookte kip
  • 4 eieren
  • 70 ml kookroom
  • 40 g geraspte kaas
  • 1 el gedroogde oregano
  • 1 tl gedroogde basilicum
  • 1 snuf zout en peper
  • 1 rol deeg voor hartige taart

Benodigdheden

  • hoge ronde springvorm (ø ca. 18 cm)
  • airfryer

Bereiding

  1. Snijd de bloemkool in kleine roosjes en kook ze beetgaar. Laat ze goed uitlekken.

  2. Maak de paprika schoon en snijd hem in dunne reepjes. Snijd de gerookte kip in dunne reepjes.

  3. Hussel in een kom de bloemkool, paprika en kip door elkaar.

  4. Klop in een kom de eieren en de kookroom met een vork goed door elkaar.

  5. Voeg de geraspte kaas, oregano, het basilicum en wat zout en peper toe en roer goed door.

  6. Bekleed de springvorm met het deeg en druk het goed aan.

  7. Verdeel de groenten over het deeg en schenk het eimengsel erover.

  8. Bak de quiche 40 minuten op 160 °C.

Onze tips

Profielfoto van

Marieke Slettenhaar

Redacteur

Eet het liefst hartig en zoet door elkaar. Heeft geen bezwaar tegen eten in bed zolang het poffertjes zijn. Gruwelt van gekookte eieren maar bestelt altijd een avocadotoast met gepocheerd eitje. Geen smaakcombinatie is haar te gek.

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!