Maandag
We starten het weekmenu met een #MeatlessMonday in samenwerking met De Vegetariërsbond. “Niet de eerste jackfruit-taco’s, maar wel de lekkerste die ik ooit maakte”, aldus onze chef Willem.
> naar het recept: taco’s met chipotle-jackfruit
Elke week het weekmenu in je mailbox? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Dinsdag
Hoe maak je aardappels nog lekkerder? Door ze krokant te bakken in de pan. In combinatie met witvis en spinazie krijg je een gerecht om je vingers bij af te likken.
> naar het recept: gebakken aardappels met kabeljauw en hollandaisesaus
Woensdag
Pasta pesto is altijd goed. Zeker wanneer je andere smaakmakers gebruikt dan je gewend bent. Vervang de Parmezaanse kaas bijvoorbeeld eens door feta. Het resultaat is een verrassende saus die iedereen lust.
> naar het recept: rigatoni met amandelfetapesto
Donderdag
Een typisch recept om op terug te kunnen vallen. De miso voegt echt smaak toe aan het kipgehakt en deze kleine gehaktballetjes zijn fantastisch om zo te bakken of om gespiesd, een beetje platgedrukt op een bakplaat te bakken. Serveer ze – in plaats van in bouillon – ook eens met rijst, groene groenten en gepickelde gember.
> naar het recept: kipgehaktballetjes met miso in bouillon
Vrijdag
Een gezonde salade is altijd een goed idee. Deze Aziatisch geïnspireerde maaltijdsalade ziet er niet alleen mooi en kleurrijk uit maar is ook nog eens erg lekker. Dat komt door de dressing met limoen, kokosmelk en sojasaus. Dat brengt het geheel mooi samen.
> naar het recept: salade met gestoomde sojakip en mango
Zaterdag
Wil je vanavond Italiaans eten maar wel een keer wat anders op tafel zetten dan pasta? Probeer dan deze Toscaanse ovenschotel met kip en bloemkool-aardappelpuree. Ideaal om te serveren wanneer je eters hebt want je kan dit gerecht gemakkelijk van tevoren maken en op de avond zelf even in de oven schuiven.
> naar het recept: Toscaanse kip met bloemkool-aardappelpuree
Zondag
Deze Indiase schotel bestaat uit laagjes geurige jasmijnrijst en heerlijk gemarineerd lamsvlees. Het geheel maak je af met knapperige naan en spicy raita.
> naar het recept: lamsbiryani met spicy raita
