Omdat je deze kaas wat ons betreft niet mag missen, vonden wij het tijd om een lijstje te maken met de lekkerste halloumi recepten. Grillen, bakken of door een salade: het is een alleskunner!
Lees verder na de advertentie
Wat is halloumi?
Halloumi is een Cypriotische kaas. De kaas bestaat uit een mengsel van geiten-, schapen- en koeienmelk. Het heeft een rubberachtige consistentie en zit onbereid qua structuur en smaak een beetje tussen feta en mozzarella in.
De kaas is ideaal voor vegetariërs want halloumi bevat veel eiwitten. In de grillpan, op de barbecue of in de oven; alles is mogelijk. Bekijk snel de lekkerste halloumi recepten!
Lees verder na de advertentie
Wekelijks de lekkerste recepten in je mail?
Halloumi recepten:
Gemarineerde gegrilde halloumi met geroosterde groenten
In een burger, aan een spies en zelfs in loempia’s. Deze heerlijke Cypriotische grillkaas is een echte alleskunner.
Lees verder na de advertentie
Halloumi-watermeloenspiesjes
Het belooft een goede zomer te worden waardoor we veel buiten kunnen koken. Oftewel steek de barbecue maar aan! Deze spiesjes met halloumi en watermeloen zijn dé hit voor deze zomer, want zo lekker heb je ze nog niet geproefd! Omdat de spiesjes gekruid worden met onder andere sumak en koriander veranderen ze in echte smaakbommetjes.
Halloumi fajita’s
Fajita’s zijn altijd een goed idee. Meestal bestaan de klassieke recepten uit tortilla’s met kip of rundvlees. In dit vegetarische recept komt uiteraard geen vlees voor. Je snijdt de halloumi in reepjes en vervolgens bak je deze vervolgens in de pan. Tip: laat iedereen zelf zijn fajita samenstellen aan tafel, gegarandeerd succes!
Lees verder na de advertentie
Loaded halloumiburger
Zelfs in een burger komt halloumi volledig tot zijn recht. Toen we dit recept proefden wisten we het zeker. Deze heerlijke Cypriotische grillkaas is een echte alleskunner. Omdat Franse frietjes en chilisaus niet mogen ontbreken voegen we die met liefde toe. Maak een verantwoorde maaltijd én ultiem comfortfood met dit recept.
Gevulde paprika’s met halloumi
Paprika’s, halloumi en parelgerst. Dé perfecte combinatie voor deze gevulde paprika’s. De halloumi meng je met lente-ui en harissa, vervolgens gebruik je deze als vulling voor de paprika’s. Het is nog nooit zo makkelijk geweest om een gezonde en smaakvolle maaltijd op tafel te zetten door dit recept.
Miniloempia’s met halloumi en feta-yoghurtdip
Zelfs in loempia’s komt deze kaas tot zijn recht. Dit recept staat binnen 20 minuten op tafel. De perfecte snack voor in het weekend, of heerlijk als bijgerecht bij een uitgebreid etentje. De dip van feta en yoghurt brengt het in balans, samen met de verse munt en honing.
Stokbrood gevuld met chorizo, halloumi en tomatenjam
Lekker bij de brunch of lunch: knapperig stokbrood gevuld met chorizo, halloumi en tomatenjam. Om je vingers bij af te likken.
Ons favoriete halloumi recept:
Gemarineerde gegrilde halloumi met geroosterde groenten
In een burger, aan een spies en zelfs in loempia’s. Deze heerlijke Cypriotische grillkaas is een echte alleskunner. In dit recept marineren we de halloumi en serveren we deze met geroosterde groenten.
Bereiding
Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hete lucht: 180°C). Hak voor de marinade de kruiden fijn, meng ze in een kommetje met de knoflook en roer de olie en het limoensap erdoorheen. Breng op smaak met zout en peper. Schenk de marinade over de plakken halloumi en laat minstens 5 minuten marineren.
Doe de courgette, de paprika’s en de rode ui samen met de knoflook in een ovenschaal. Voeg 2 el olie toe, bestrooi met zout en peper en hussel goed door elkaar. Rooster de groenten ca. 25 minuten tot ze zacht zijn.
Verhit een grillpan op hoog vuur en gril er de gemarineerde halloumi aan beide kanten ca. 2 minuten in tot er mooie grillstrepen ontstaan. Schep de gebakken groenten op een bord en leg de gegrilde halloumi erbij. Garneer met verse munt en serveer er Turks brood bij.
Onze tips
Wat eten we met Sinterklaas? 15x recepten voor pakjesavond
5x snoepen tijdens Sinterklaas zonder schuldgevoel
Kerst tapas: 15+ feestelijke hapjes om samen te delen
15x kerstbrunch recepten: feestelijk en makkelijk
Van antipasto tot dolce: een heerlijk Italiaans kerstmenu
Vegan kerstmenu met De Vegetariërsbond
De beste bijgerechten voor kerst: 15+ recepten boordevol groente
Kersttaart maken: 15x heerlijk kerstgebak
