Chinese kool wordt vooral veel gebruikt in Aziatische gerechten, maar je kunt er zo veel meer mee! Wij vertellen je alles over deze veelzijdige groente en delen de beste recepten met Chinese kool.
Lees verder na de advertentie
Chinese kool
Sappig, met een milde en lichtzoete smaak, dat is hoe we de Chinese kool in het kort kunnen omschrijven. Deze kool – je raadt het wel: afkomstig uit China – wordt al eeuwen gebruikt in de Aziatische keuken, bijvoorbeeld in wokgerechten. Dat komt omdat het meer smaak heeft dan gewoon sla, maar wel lekker knapperig is. Daarnaast heeft hij ook nog een subtiele en frisse smaak, waardoor hij ook ideaal is voor in wraps of salades. Je kunt dus alle kanten op met deze veelzijdige groente! Dat bewijzen onze favoriete recepten met Chinese kool wel.
Wekelijks de lekkerste recepten in je mail?
Chinese kool koken
Je kunt de kool rauw eten, dan is hij nog helemaal knapperig en fris. Wanneer je de kool gaat koken of stomen, wordt hij zacht en krijgt hij een milde smaak. Dit is lekker in bijvoorbeeld noedelsoep. Ook in een ovenschotel of stoofpotje is het een heerlijke toevoeging. Want door de langzame garing neemt hij alle smaken in zich op.
Recepten met Chinese kool
Er zijn talloze recepten met Chinese kool. Zo is hij niet te vergeten bij het maken van kimchi, waar je hem fermenteert met zout, knoflook, gember en eventueel andere groenten. Of wat denk je van de onderstaande gerechten?
Geroosterde zalm met Chinese kool en doperwten
Op zoek naar een snel recept voor een doordeweekse dag? Dan is deze geroosterde zalm met groene groentes ideaal! Deze maaltijd staat met een halfuur op tafel.
Chinese kool met garnalen
De kool is in dit recept superknapperig, maar ook heel smaakvol doordat je hem meekookt met alle ingrediënten. Heerlijk in combinatie met de garnalen.
Witte kimchi van Chinese kool
Altijd al zelf gefermenteerde groenten willen maken? Probeer dan deze variant met kool in de hoofdrol en probeer deze witte kimchi!
Vietnamese loempia’s
Geniet van verse Vietnamese loempia’s met zelfgemaakte chilidipsaus. Een superleuk project, waarbij je er natuurlijk zoveel kunt maken als je zelf wilt!
Foodies favoriet
Kies jij voor extra véél of extra veelzijdig? Nu -15% korting op de XXL of Dual Zone airfryer.
Kortingscode: FOODIES15
Chinesekoolloempia’s met pinda-chilisaus
Loempia’s maken moeilijk? Nee hoor! We maken ze dit keer met Chinese koolbladeren, waardoor ze ook nog eens een leuke twist hebben. Met dit recept zet je met een halfuur deze lichte maaltijd op tafel. Probeer het zelf!
Okonomiyaki
Zeg drie keer heel snel okonomiyaki en je hartige pannenkoek is klaar! Dit recept is om je vingers bij af te likken en zal je nog lang bij blijven. Lekker als lunch, diner of als snack.
Mihoen met chinese kool en omelet
Een lekkere en gezonde maaltijd! Dit noedelrecept staat binnen no time op tafel en is heel makkelijk te maken. Je kunt natuurlijk eindeloos variëren met je favoriete groenten.
Sajoer
Deze boontjes zijn een heerlijk bijgerecht voor je Aziatisch diner. Serveer bijvoorbeeld naast een lekkere vis of met tofu.
Wekelijks de lekkerste recepten in je mail?
Chinesekoolloempia’s met pinda-chilisaus
Loempia’s maken moeilijk? Nee hoor! We maken ze dit keer met Chinese koolbladeren, waardoor ze ook nog eens een leuke twist hebben. Met dit recept zet je met een halfuur deze lichte maaltijd op tafel. Probeer het zelf!
Bereiding
Roerbak het geklutste ei in een wok op hoog vuur en houd apart. Haal de grote bladeren van de Chinese kool en snijd de harde kern eraf. Blancheer de bladeren kort in kokend water en spoel ze direct af onder koud stromend water om te voorkomen dat ze verder nagaren.
Meng alle ingrediënten voor de vulling met het geroerbakte ei door elkaar in een grote kom. Meng de ingrediënten voor de saus door elkaar in een kommetje.
Dep de koolbladeren voorzichtig droog met keukenpapier. Schep op ieder blad wat vulling, vouw de zijkanten naar binnen en rol op tot een loempia’s. Vul een pan met een bodempje water en breng aan de kook. Let daarbij op dat er niet te veel water in de pan zit want de producten in het stoommandje mogen niet nat worden. Zet het vuur laag en zet het stoommandje op de pan. Leg de loempia’s in het mandje, zet het deksel erop en stoom de loempia’s in ca. 10 minuten gaar.
Serveer de loempia’s met de pinda-chilisaus en bestrooi ze met fijngehakte pinda’s.
Onze tips
Wat is spitskool en wat kun je ermee?
7x verrassende rode kool recepten die je wil proberen
Savooiekool: wat is het & de lekkerste recepten
7x de lekkerste recepten met spitskool
9x recepten met aubergine die je meteen wil maken
Paashapjes: met deze recepten organiseer jij de borrel
Zalmwraps maken? Dit zijn de lekkerste recepten
Dit zijn de beste recepten voor het Paasdiner
