Wat is MonChou en wat kun je ermee?

Je kent de pakjes vast uit de supermarkt, en waarschijnlijk heb je ook al weleens een klassieke MonChoutaart geproefd. Maar wat is MonChou eigenlijk? Het is een verse roomkaas die in de meeste supermarkten wordt verkocht. Hoe Frans de naam ook klinkt, MonChou is een Nederlands merk. Het is een zachte en luchtige roomkaas met als basis magere melk en room. Je kunt de roomkaas gebruiken als romige smaakmaker in diverse gerechten.

Wil je ook iedere week de lekkerste recepten, verhalen & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

De smaak kun je het beste omschrijven als romige, fris en iets kwarkachtig. Doordat de romige structuur is de kaas uitermate geschikt voor diverse cheesecakes of bijvoorbeeld in een pastasaus.

Zowel de stevige MonChou Original in de bekende zilveren verpakking als ook de smeerbare MonChou Zacht & luchtig uit een kuipje zijn bij bijna elke supermarkt verkrijgbaar.

In principe kun je een aangebroken verpakking een aantal dagen bewaren in de koelkast. Kijk en ruik goed voor gebruik, omdat het verse roomkaas is bederft deze vrij snel. Gesloten verpakkingen zijn langer houdbaar in de koelkast, maar kijk altijd op de verpakking voor de uiterste houdbaarheidsdatum.

Naast de stevige frisse MonChou Original heb je ook de smeerbare MonChou Zacht & luchtig uit een kuipje. Houd ze standaard in je koelkast, want je kunt er alle kanten mee op. Zo gebruik je de Original voornamelijk voor koude stevige resultaten; bijvoorbeeld voor een MonChoutaart, brownies of rolletjes gevuld met MonChou. MonChou Zacht & luchtig uit een kuipje is smeerbaar en daarmee geschikt als topping of op brood. Beide zijn geschikt voor zowel warme als koude gerechten, gebruik ook eens een flinke lepel MonChou om een romige pastasaus mee te maken.

Zowel zoet als hartig, je kunt alle kanten op met MonChou. Dat bewijzen deze heerlijke recepten wel; van toetjes tot borrelhapjes en van cheesecake tot romige zalm. Natuurlijk verzamelden we de lekkerste recepten voor je: