Wat is MonChou?
Je kent de pakjes vast uit de supermarkt, en waarschijnlijk heb je ook al weleens een klassieke MonChoutaart geproefd. Maar wat is MonChou eigenlijk? Het is een verse roomkaas die in de meeste supermarkten wordt verkocht. Hoe Frans de naam ook klinkt, MonChou is een Nederlands merk. Het is een zachte en luchtige roomkaas met als basis magere melk en room. Je kunt de roomkaas gebruiken als romige smaakmaker in diverse gerechten.
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten, verhalen & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Hoe smaakt MonChou?
De smaak kun je het beste omschrijven als romige, fris en iets kwarkachtig. Doordat de romige structuur is de kaas uitermate geschikt voor diverse cheesecakes of bijvoorbeeld in een pastasaus.
Waar koop je het?
Zowel de stevige MonChou Original in de bekende zilveren verpakking als ook de smeerbare MonChou Zacht & luchtig uit een kuipje zijn bij bijna elke supermarkt verkrijgbaar.
Hoe moet je het bewaren en hoe lang is het houdbaar?
In principe kun je een aangebroken verpakking een aantal dagen bewaren in de koelkast. Kijk en ruik goed voor gebruik, omdat het verse roomkaas is bederft deze vrij snel. Gesloten verpakkingen zijn langer houdbaar in de koelkast, maar kijk altijd op de verpakking voor de uiterste houdbaarheidsdatum.
Wat kun je er allemaal mee?
Naast de stevige frisse MonChou Original heb je ook de smeerbare MonChou Zacht & luchtig uit een kuipje. Houd ze standaard in je koelkast, want je kunt er alle kanten mee op. Zo gebruik je de Original voornamelijk voor koude stevige resultaten; bijvoorbeeld voor een MonChoutaart, brownies of rolletjes gevuld met MonChou. MonChou Zacht & luchtig uit een kuipje is smeerbaar en daarmee geschikt als topping of op brood. Beide zijn geschikt voor zowel warme als koude gerechten, gebruik ook eens een flinke lepel MonChou om een romige pastasaus mee te maken.
Recepten met MonChou:
Zowel zoet als hartig, je kunt alle kanten op met MonChou. Dat bewijzen deze heerlijke recepten wel; van toetjes tot borrelhapjes en van cheesecake tot romige zalm. Natuurlijk verzamelden we de lekkerste recepten voor je:
MonChoutaart
Natuurlijk mag de klassieke MonChoutaart niet ontbreken, al is deze met een kleine twist. We gebruiken speculooskoekjes voor de bodem en geven met verse munt de taart net wat frisheid.
> naar het recept: MonChoutaart
Gepofte zoete aardappel met MonChouvulling en spek-boontjesdressing
Dit recept voor gepofte zoete aardappel is ideaal als voorgerecht voor een etentje met vrienden. Natuurlijk kun je het ook als hoofdgerecht serveren, zorg dan dat je voldoende maakt voor de grote eters.
> naar het recept: gepofte zoete aardappel met MonChouvulling en spek-boontjesdressing
Zalmfilet met romige mosterd-dilletopping
Wist je dat zalm ontzettend goed combineert met een romige topping? Laat MonChou daar nu het perfecte ingrediënt voor zijn, probeer maar eens uit met dit heerlijke recept!
> naar het recept: zalmfilet met romige mosterd-dilletopping
Brownies met MonChoutopping, karamel en noten
Deze brownies maakten we speciaal voor de verjaardag van onze collega Yvonne. Met succes, want het bakblik met brownies was binnen een mum van tijd op. Probeer maar eens uit met dit recept!
> naar het recept: brownies met MonChoutopping, karamel en noten
MonChou-salamirolletjes
Binnen een kwartier heb je dit borrelhapje op de borrelplank liggen voor de eerstvolgende vrijmibo of verjaardag. Probeer ook eens deze mini-loempia’s of crostini’s om de borrelplank nog feestelijker te maken.
> naar het recept: MonChou-salamirolletjes
