Foodies 06/2024
Citytrip!
Cover van
Sperziebonensalade met mosterddressing

Deze recepten met sperziebonen wil je vanavond nog op tafel zetten

Advertentie

Sperziebonen van eigen bodem zijn van juli tot en met september verkrijgbaar. Dus dop dit seizoen je eigen boontjes en maak eens een van onze favoriete recepten met de veelzijdige groente.

In een wokje, stoofgerecht, avg’tje of zelfs salade, met sperziebonen kan het allemaal. Maar pas op: je mag sperziebonen nooit rauw eten want deze groente bevat een giftige stof. Na verhitting bevat de groente de stof gelukkig niet meer. Daarom stoven, stomen, (roer)bakken of koken we ze in deze recepten met sperziebonen. Je zult zien dat de groente onwijs veelzijdig is en in de meest uiteenlopende hoofdgerechten tot zijn recht komt. Check bijvoorbeeld deze recepten met sperziebonen maar eens!

Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Recepten met sperziebonen:

Sushi met sperziebonen, tofu-norisaus en edamame

Sushi met sperziebonen, tofu-norisaus en edamame

Zeg je Japan, dan zeg je sushi. Je eigen maki maken is makkelijker dan je denkt. Probeer dit recept maar eens! De toevoeging van sperziebonen is misschien wat onverwacht, maar verrassend lekker.

Naar het recept
Garnalencurry met sperziebonen

Garnalencurry met sperziebonen

Wist je dat garnalen en sperziebonen onwijs goed samen gaan? Bijvoorbeeld in deze heerlijke curry met Aziatische smaakmakers als kurkuma en komijn. Maar ook kokosmelk en koriander.

Naar het recept
garnalensalade watermeloen

Garnalensalade met watermeloen en sperziebonen

Nog niet overtuigd van de hemelse combinatie van sperziebonen en garnalen? Geef de combo eens een tweede kans en verwerk ze samen in deze watermeloensalade. Succes gegarandeerd!

Naar het recept
Gegrilde kip met mosterdlinzen

Gegrilde kip met mosterdlinzen

Groen, groener, groenst! Uiteraard met een lekker gegrild kippetje om het af te maken. Dit gerecht is naast healthy ook erg lekker. Zo goed smaakten sperziebonen nog nooit.

Naar het recept
Orzosalade met sperziebonen en tonijn

Orzo salade met sperziebonen en tonijn

Dit recept is super simpel: doe de sperziebonen, de orzo, de olijfolie, de tonijn, de paprika, de olijven, uien en de dille in een kom. Meng alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Easy does it!

Naar het recept
Sajoer

Sajoer

Wanneer je sajoer hoort, denk je al snel aan sajoer boontjes. Dit typisch Indische bijgerecht is waanzinnig populair en wij snappen maar goed waarom. Het is lekker en bomvol smaak.

Naar het recept
what a wok biefreepjes

Biefreepjes met oestersaus en sperziebonen

Met oestersaus breng je sperziebonen eenvoudig op smaak. Probeer maar eens. In dit lekkere wokje bijvoorbeeld. Je zult dit gerecht keer op keer willen maken.

Naar het recept
Sperziebonensalade met mosterddressing

Sperziebonensalade met mosterddressing

Vergeet de gekookte boontjes. Wij gaan voor sperziebonen met een twist en maken een salade met mosterddressing. Dit is misschien wel een van onze favoriete recepten met sperziebonen.

Naar het recept
Gado gado recept

Indische gado gado

Misschien wel de lekkerste en makkelijkste gerecht om veel groentes binnen te krijgen: gado gado. Gehuld in een laag satésaus komen de sperziebonen het beste tot hun recht. Vind je ook niet?

Naar het recept
Salade niçoise

Salade niçoise

Wist je dat er ontzettend vele variaties van de salade niçoise zijn? Het enige wat vaststaat zijn de volgende ingrediënten: vis, groenten en ei. Er is dus volop ruimte om te experimenteren.

Naar het recept

Onze tips

Profielfoto van

Marieke Slettenhaar

Redacteur

Kan zich niet voorstellen dat mensen vergeten te eten. Zelf weet ze namelijk voor het slapen gaan al wat ze gaat ontbijten. Poffertjes zijn haar guilty pleasure. Lust bijna alles, behalve gekookte eieren. Toch is avocado toast met gepocheerd ei gek genoeg favoriet.

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!