De lekkerste vega snacks
Waarschijnlijk denk je nu als eerste aan kaasstengels of hummus. Beide passen inderdaad goed op een vegetarische borrelplank. Als je toch eens iets anders wilt dan de standaard dipjes en olijven staat dit lijstje boordevol inspiratie. Wat dacht je van heerlijke uienpakora, crunchy avocadofrietjes of bitterballen met geitenkaas? Lees snel verder en ontdek dé lekkerste vega snacks!
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
1. Vega snacks: gefrituurde risottoballetjes
De bitterbal is niet weg te denken van een borrelplank. Sterker nog; deze snack heeft geeneens een plank nodig. Op elke borrelkaart vind je deze snack. Probeer eens deze gefrituurde risottoballetjes als vega snacks in plaats van bitterballen. In Italië vind je ze als arancini, gemaakt van restjes risotto.
> naar het recept: gefrituurde risottoballetjes
2. Mozzarellasticks met pittige dipsaus
We starten met kaassticks. Kaas is baas, wat ons betreft is dit één van de lekkerste vega snacks. Gesmolten mozzarella in een knapperig jasje van panko. Loopt het water je al in de mond? De pittige dipsaus maakt de mozzarellasticks onweerstaanbaar!
> naar het recept: mozzarellasticks met pittige dipsaus
3. Bierpretzels
Pretzels met bier? Jazeker! En dan bedoelen we niet een glas bier in de hand. Het deeg van deze pretzels maak je met donker bier. Dit zorgt voor een diepe en ietwat zoetige smaak. Maak een goede planning, het deeg moet een nachtje rusten in koelkast. Knapperige pretzels met een romige camembertdip, heerlijk!
> naar het recept: bierpretzels
4. Vega snacks: avocadofrietjes
Voor veel mensen is deze snack nog onbekend, al verschijnen ze steeds vaker op menukaarten. Frietjes gemaakt van avocado. Je snijdt de avocado in langwerpige partjes en omhult ze met een laagje panko. Even frituren en je hebt groene frietjes! Lekker met een salsa van mango. Crunchy, gezond én vegetarisch.
> naar het recept: avocadofrietjes
5. Bitterballen van geitenkaas
Op en top vega snacks! Deze bitterballen van geitenkaas zijn zó smeuïg dat je geeneens een sausje of dip nodig hebt. De honing met roze peper maken deze bitterballen nog lekkerder. Pas maar op; wat ons betreft zijn ze verslavend! Laat ze even afkoelen na het frituren, van binnen zijn ze heter dan heet.
> naar het recept: bitterballen van geitenkaas
6. Uienpakora
Say what? Uienpakora, nog nooit van gehoord? Pakora is een Indiaas hapje, of een gefrituurde snack. Zoals deze uien in een jasje van kikkererwtenmeel. De frisse smaken van koriander, komkommer en limoen passen goed bij deze gefrituurde vega snack. Net als een versgetapt biertje trouwens. Laat die borrel maar beginnen…
> naar het recept: uienpakora
7. Vietnamese loempia’s
Je kent ze vast van de kraampjes op de markt of je favoriete afhaalrestaurant. Knapperige loempia’s gevuld met groenten. Lekker met een zoete of pittige dip. Wist je dat je deze vega snacks ook heel makkelijk thuis maakt? Varieer met verschillende groenten en creëer je eigen smaak!
> naar het recept: Vietnamese loempia’s
