Deze pastasalades hebben een verrassende twist (én zijn heel lekker)

Heb je zin in een frisse maaltijdsalade in het zonnetje? Dan is dit recept perfect voor jou. Door de orzo vult de salade goed, de artisjokken, uien en olijven geven de salade diepte en smaak.

Deze lekkere snelle salade van @uitpaulineskeuken maak je in een kwartier. Zo houd je genoeg tijd over om lekker van het zonnetje te genieten. Of maak juist éxtra veel salade, heb je morgen ook nog een lekkere lunch!

Een pastasalade saai? Nee natuurlijk niet. De combinatie van kip en perzik is verrassend en ook nog een hartstikke lekker. Probeer maar!

Dille is een kruid dat vaak wordt vergeten. Zonde, want het een echte smaakmaker. Bijvoorbeeld in deze fijne salade met garnalen.

Voor garnalen mag je ons altijd wakker maken, maar al helemaal in combinatie met orecchiette, feta en een dressing van zongedroogde tomaat. Een feestje op je bord, snel én ook nog eens erg lekker!

Za’atar is een groen specerijenmengsel uit het Midden-Oosten. Deze melange is één van de ‘Ottolenghi’s ingredients’, de 10 ingrediënten waar de bekende Brits-Israëlische culinaire goeroe Yotam Ottolenghi bij zweert. Wij sluiten ons helemaal bij hem aan en maken er maar wat graag deze heerlijke pasta mee.

Dit recept is super simpel: doe de sperziebonen, de orzo, de olijfolie, de tonijn, de paprika, de olijven, uien en de dille in een kom. Meng alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Easy does it!

Snel, simpel en superlekker. Dit gerecht is wat ons betreft een echte winner. Geloof ons maar, zodra je deze pastasalade eenmaal geprobeerd hebt wil je ‘m vast meerdere keren per week maken.

Liefhebbers van de mediterrane keuken halen hun hart op bij deze pastasalade. Met artisjok, paprika en olijven is dit een maaltijd die op vakantie niet zou misstaan.

A salad a day: dit doktersadvies slaat niemand in de wind. Daarom zetten wij deze salade met romige mozzarella en knapperige grissini maar wat graag op tafel. Wat zeg ik: het liefste elke dag!