Zo’n grote schaal op tafel staat niet alleen waanzinnig maar is ook nog een harstikke lekker én makkelijk. Om jou een handje op weg te helpen delen wij onze beste tips en recepten voor trifles met je. Dus stroop je mouwen maar op en ga aan de slag!
Lees verder na de advertentie
Trifle
Een trifle is een klassiek Brits dessert dat je maakt met cake, custard en fruit. Wanneer je deze in laagjes opbouwt krijg je het dessert van je dromen. Een van de beste trifle tips is om het dessert te maken met fruit uit het seizoen. Maak in de zomer bijvoorbeeld een trifle met frambozen, bramen of kersen en kies in het voorjaar juist voor rabarber en vlierbloesem. Fruit uit het seizoen zit namelijk bomvol smaak. Dat is niet alleen heel erg lekker maar ook nog eens goed voor het milieu en de portemonnee. Daarbij doe je er goed aan om de cake en custard zelf te maken in plaats van kant-en-klare producten te gebruiken. Wel zo lekker! En helemaal niet moeilijk.
Trifle opbouwen tips
Staan alle ingrediënten klaar? Bouwen maar!
- Je kunt ervoor kiezen om het dessert te serveren in een grote schaal of ga juist voor kleine schaaltjes, weckpotjes of glazen. Zo’n grote schaal op tafel staat natuurlijk fantastisch, maar ieder zijn eigen schaaltje is wel zo makkelijk. Jij kiest jouw favoriet!
- Zorg er in ieder geval voor dat de schaal of potjes van glas zijn. Zo zie je mooi de laagjes. En daar mag je trots op zijn.
- Bij het opbouwen van de verschillende laagjes kan je het beste goed opletten of je alle ingrediënten gelijkmatig verdeelt. Het zou zonde zijn wanneer je bij een hap van de buitenkant veel meer fruit hebt dan bij een hap aan de binnenkant.
- Zitten alle laagjes in het glas? Serveer het dessert dan direct. Wanneer je de trifle direct na het bereiden opdient, komen de smaken en structuren het beste tot hun recht.
Trifle recepten:
Lemoncurd-trifle
Zo’n grote schaal op tafel staat fantastisch. Maar ieder een eigen schaaltje lemoncurd-trifle mag natuurlijk ook. Met dit dessert maak je er hoe dan ook een feestje van!
Trifle met kruisbessenpuree en vlierbloesemsiroop
In het voorjaar kan je niet om vlierbloesem heen. Stop je zakken ermee vol en maar er siroop van. Om te verwerken in dit heerlijke recept bijvoorbeeld.
Napolitaanse trifle XL
Pak een grote lepel voor deze trifle, want je wilt tot de bodem kunnen scheppen. We maken een Napolitaanse XL waar je geen genoeg van kunt krijgen.
Aan de kust en op een plek waar je alles vindt. Van prachtige bossen en meren tot aan een bruisend stadscentrum, gevuld met de beste restaurants.
Eton mess trifle met rabarber
Wanneer je de twee makkelijkste toetjes van Engeland met elkaar combineert, krijg je een Eton Mess trifle. De presentatie mag – zoals de naam al doet vermoeden – best een beetje een mess zijn. Smullen doe je toch wel!
Appelkruimeltrifle
Met zulke mooie desserts maakt het niet uit wat voor weer het is buiten, voor deze maak je altijd zin om te bakken. Dit zoete spektakel is het perfecte nagerecht voor je kerstdiner.
Trifle met gegrilde ananas en gekaramelliseerde witte chocolade
Ananas wordt lekker zoet wanneer je hem grilt. Dit kan natuurlijk op de BBQ maar ook gewoon in een grillpan.
Trifle met frambozen, clotted cream en scones
De room is niet het enige wat Engels is in dit recept, want de trifle is een echte Britse klassieker. Dit nagerecht bestaat uit meerdere lagen en ziet er daardoor al snel feestelijk uit. Zeker wanneer je het in zo’n mooie schaal als deze serveert.
Ons favoriete trifle recept:
Lemoncurd-trifle
De beste trifles hebben iets zuurs als tegenhanger van die lagen cake, room en custard. De lemoncurd is dat in dit dessert. Proef maar!
Bereiding
Laat de kersen uitlekken in een zeef boven een kom. Snijd de cake in plakken en bedek de bodem van een grote trifle-schaal of glazen kom ermee. Druppel de sherry en de helft van de opgevangen siroop erover en laat trekken. Klop de slagroom tot zachte pieken en zet apart.
Lepel de vla over de cake in het glas en verdeel er de helft van de kersen over. Druppel de helft van de overige siroop erover. Schep de slagroom erop en strijk glad. Lepel de lemoncurd erover. Zet tot gebruik in de koelkast.
Verdeel de overige kersen vlak voor het serveren over de trifle en besprenkel met de overige siroop. Rasp de chocolade erover en serveer.
Onze tips
Zelf stoofperen maken: ouderwets lekker recept
Gourmettips voor een gezellige avond
Wat eet je bij kaasfondue? Dit zijn de lekkerste dips
Zó bak je de brownie van je dromen
Dit zijn de lekkerste wijnen voor kerst
Sunday roast: 7x braadstukken uit de oven
5x bakken met amandelspijs
Taarten met speculaas: 5x de lekkerste recepten
