7x Japanse recepten om dit weekend te proberen

RoxanneRoxanne25 maart 2021

Ga je dit weekend mee op reis? Nee, niet met het vliegtuig, maar gewoon achter je fornuis. We gaan op onze vrije dagen aan de slag met de lekkerste Japanse recepten en wanen ons even in Azië.

1. Udonnoedels met soja-eieren

We beginnen ons lijstje vol Japanse recepten meteen goed met een redactiefavoriet: udonnoedels met soja-eieren. Vorig jaar schitterde dit heerlijke gerecht op onze cover, maar hij staat een jaar later nog steeds regelmatig op tafel.

> naar het recept: udonnoedels met soja-eieren

2. Snelle Japanse rijstsalade

Gaat jouw weekend ook altijd zo snel voorbij? Met dit makkelijke recept houd je meer tijd over om lekker in het zonnetje te zitten.

> naar het snelle Japanse rijstsalade

3. Japanse katsu sando

Het is een enorme caloriebom, maar je mag hem dan ook zeker delen met je lover. Eén ding is zeker, na de Katsu Sando heb je genoeg energie voor twee!

> naar het recept: Japanse katsu sando

4. Okonomiyaki

Zeg drie keer heel snel okonomiyaki en je hartige pannenkoek is klaar! Dit recept is om je vingers bij af te likken en zal je nog lang bij blijven.

> naar het recept: okonomiyaki

5. Ochazuke (zalm met theebouillon)

In de categorie bijzondere Japanse recepten: Ochazuke! Deze zalm is niet alleen lekker in dit gerecht: je kunt hem ook opdienen als hoofdgerecht met onigiri/rijstballetjes. De gezouten zalm kun je ruim van tevoren klaarmaken en tot gebruik in de koelkast zetten.

> naar het recept: ochazuke (zalm met theebouillon)

6. Mochi Daifuku

Geen enkele lekkernij in Nederland is vergelijkbaar met deze traditionele ‘snoepjes’ van kleefrijstcake met zoete rodebonenvulling. Deze daifuku zet je meteen met beide benen in een andere cultuur waar smaken verschillen. Probeer maar eens!

> naar het recept: Mochi Daifuku