7x Japanse recepten om dit weekend te proberen

1. Udonnoedels met soja-eieren

We beginnen ons lijstje vol Japanse recepten meteen goed met een redactiefavoriet: udonnoedels met soja-eieren. Vorig jaar schitterde dit heerlijke gerecht op onze cover, maar hij staat een jaar later nog steeds regelmatig op tafel.

> naar het recept: udonnoedels met soja-eieren

2. Snelle Japanse rijstsalade

Gaat jouw weekend ook altijd zo snel voorbij? Met dit makkelijke recept houd je meer tijd over om lekker in het zonnetje te zitten.

> naar het snelle Japanse rijstsalade

3. Japanse katsu sando

Het is een enorme caloriebom, maar je mag hem dan ook zeker delen met je lover. Eén ding is zeker, na de Katsu Sando heb je genoeg energie voor twee!

> naar het recept: Japanse katsu sando

4. Okonomiyaki

Zeg drie keer heel snel okonomiyaki en je hartige pannenkoek is klaar! Dit recept is om je vingers bij af te likken en zal je nog lang bij blijven.

> naar het recept: okonomiyaki

5. Ochazuke (zalm met theebouillon)

In de categorie bijzondere Japanse recepten: Ochazuke! Deze zalm is niet alleen lekker in dit gerecht: je kunt hem ook opdienen als hoofdgerecht met onigiri/rijstballetjes. De gezouten zalm kun je ruim van tevoren klaarmaken en tot gebruik in de koelkast zetten.

> naar het recept: ochazuke (zalm met theebouillon)

6. Mochi Daifuku

Geen enkele lekkernij in Nederland is vergelijkbaar met deze traditionele ‘snoepjes’ van kleefrijstcake met zoete rodebonenvulling. Deze daifuku zet je meteen met beide benen in een andere cultuur waar smaken verschillen. Probeer maar eens!

> naar het recept: Mochi Daifuku

7. Sushi met sperziebonen, tofu-norisaus en edamame

Wat is een lijst met Japanse recepten zonder sushi? Wij gaan voor een vega variatie met sperziebonen, tofu-norisaus en edamame.

> naar het recept: sushi met sperziebonen, tofu-norisaus en edamame

Lees ook: Van mysterybox tot mushrooms met Vanja van der Leeden & Emma de Thouars

Onze tips

<

3-gangendiner voor thuis: inspiratie en recepten

Taco, tortilla, tostada, burrito en meer: wat is het verschil?

Dit zijn dé gerechten voor een Amerikaanse Thanksgiving

Dit is waarom je vroeg moet beginnen met het bakken van je Christmas cake

Kerstdesserts: de lekkerste nagerechten voor de feestdagen

Hoofdgerecht kerst: van vlees tot vis en vegetarisch

Kerstmenu: 11x inspiratie en ideeën voor een heerlijk kerstdiner

Kerstontbijt: heerlijke recepten voor een feestelijk start

>

Roxanne

Vindt de supermarkt de vervelendste plek op aarde. Kan geen recept maken zonder er haar eigen draai aan te geven – wat vaak resulteert in een totaal ander gerecht. Vindt een curry altijd een goed idee en gaat zo vaak mogelijk naar Kroatië voor cevapcici. Was webredacteur van 2019 tot 2021.