1. Udonnoedels met soja-eieren
We beginnen ons lijstje vol Japanse recepten meteen goed met een redactiefavoriet: udonnoedels met soja-eieren. Vorig jaar schitterde dit heerlijke gerecht op onze cover, maar hij staat een jaar later nog steeds regelmatig op tafel.
> naar het recept: udonnoedels met soja-eieren
2. Snelle Japanse rijstsalade
Gaat jouw weekend ook altijd zo snel voorbij? Met dit makkelijke recept houd je meer tijd over om lekker in het zonnetje te zitten.
> naar het snelle Japanse rijstsalade
3. Japanse katsu sando
Het is een enorme caloriebom, maar je mag hem dan ook zeker delen met je lover. Eén ding is zeker, na de Katsu Sando heb je genoeg energie voor twee!
> naar het recept: Japanse katsu sando
4. Okonomiyaki
Zeg drie keer heel snel okonomiyaki en je hartige pannenkoek is klaar! Dit recept is om je vingers bij af te likken en zal je nog lang bij blijven.
> naar het recept: okonomiyaki
5. Ochazuke (zalm met theebouillon)
In de categorie bijzondere Japanse recepten: Ochazuke! Deze zalm is niet alleen lekker in dit gerecht: je kunt hem ook opdienen als hoofdgerecht met onigiri/rijstballetjes. De gezouten zalm kun je ruim van tevoren klaarmaken en tot gebruik in de koelkast zetten.
> naar het recept: ochazuke (zalm met theebouillon)
6. Mochi Daifuku
Geen enkele lekkernij in Nederland is vergelijkbaar met deze traditionele ‘snoepjes’ van kleefrijstcake met zoete rodebonenvulling. Deze daifuku zet je meteen met beide benen in een andere cultuur waar smaken verschillen. Probeer maar eens!
> naar het recept: Mochi Daifuku
7. Sushi met sperziebonen, tofu-norisaus en edamame
Wat is een lijst met Japanse recepten zonder sushi? Wij gaan voor een vega variatie met sperziebonen, tofu-norisaus en edamame.
> naar het recept: sushi met sperziebonen, tofu-norisaus en edamame
